逐鹿中高端酒店市场，资本运作与品牌建设谁更吃香？

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酒店，是城市商业活力与社会经济活跃度的晴雨表，近年来，得益于很多城市在规划上的先行、多数领域的产业蛋糕的做大，旅游经济成为一些城市发展转型的关键因素。在发展旅游业的同时，五星级酒店作为提升综合性项目溢价的标志，不可避免成为各大城市的热门商业地产。

一个城市拥有五星级酒店的数量，不但反映了当地旅游接待能力水平的高低，旅游配套设施的完善度，更从侧面上反应了城市经济良好的发展态势及乐观的前景预期。一些标杆性的五星级酒店，对提升城市形象和品位，打造城市名片，树立旅游品牌价值具有重要意义。

西安中高端酒店分布图©悦西安

但，每一家高端国际联号酒店的引入，都需要强大的资金实力作为支撑，从酒店的设计开始，到落地施工后的漫长建设周期，都考验着业主的统筹能力与抗风险能力，尤其是一些风格鲜明的酒店品牌，要求在酒店精神层面的包装和艺术品陈设上，均体现出极高的品牌背书。通常来看，在大多数城市中，能够按预期计划筹开的五星级酒店项目并不多。

于是，高端五星级酒店一度被商业地产“爱之恨之”，甚至在一些二线城市沦为推高住宅价格和写字楼租金的附庸，前二者的产出再反哺酒店，一旦经验不足积累的弊端凸显，酒店与业主之间的关系将变得非常微妙，酒店本身距离实现盈利也会相去甚远。

摄影 / 石锐

对浮于表面的和谐，很多开发商和酒店管理集团都讳莫如深，虽然不妨碍更高端酒店品牌在中国内地的成功开业，但同阶段发生的另一个现象是，近两年在高端酒店的矩阵边缘，中端酒店的布局速度，远远超过了业内想象。如果只看其中相对较低的门槛准入性，并不能简单的去解释，短时间内催生国内中端酒店市场繁荣的主因。

也许，行业的游戏规则从行业内去寻找，更来得方便。前不久来自香港的格兰维酒店集团在重庆举行战略发布会，我们不妨从资深酒店管理者的身上找答案。

在这场战略发布会上，格兰维国际酒店集团结合自身优势，以及中国酒店市场现状和发展趋势，提出立足重庆、以西南地区为主、以全国发展为辅的总体规划下，重点推出Noble House by Glenview格兰维精品酒店品牌，同时向上拓展高端酒店品牌的多维战略部署。

重庆国贸格兰维酒店

格兰维国际酒店集团是一家专业的国际酒店管理公司，亚太区总部位于香港，目前集团在美国和日本均有长期的战略合作伙伴，主要分布在美国、日本的各大商务核心城市及度假胜地。

进驻中国后的格兰维国际酒店集团，瞄准西南地区人口基数庞大的发展潜力，选址直辖市重庆的核心地带，与外资背景的业主倾力合作，打造了中国第一家格兰维五星级酒店，凭借丰富的管理经验与优质的客户服务使其成为酒店业中，中外合资型管理公司中的佼佼者。那么，在积累丰厚经验的同时，格兰维为何在这次向业界推出中端品牌Noble House by Glenview？

重庆天际线/©星耀重庆

通过这次战略发布会，格兰维国际酒店集团总裁廖波超先生分享了他的观点，即：中端酒店市场的结构性需求正在引发投资热，带动酒店行业整体趋势的改变，市场竞争的细分推动行业进入新一轮转型期，能否快速优化市场布局结构，决定着企业未来的生存和发展。

市场出现结构性变化，中端酒店需求激增

数据显示，目前国内的酒店市场份额中，整体上高端酒店占比5%，中端酒店占比30%，经济型酒店占比65%，精品中端酒店存在着极大的结构性缺口。因此，社会资本近几年正陆续开始向中端酒店市场倾斜。

而西南城市拥有很多自然与人文资源，文旅等产业发展动力十足，带动了酒店市场发展。这也是格兰维国际酒店集团将立足重庆，辐射西南地区再延伸到全国，循序渐进提升品牌实力的原因。

再重新回到市场主体看，高端酒店与经济型酒店的两极分化在中国内地十分明显，而主力客群在商旅出行时的选择余地被固定在较少的范畴，这也促使了更多的资本方投入有效的资金扩充中端酒店市场，以满足千禧一代在实现优质商旅体验的同时，获取更多元化的住宿需求。

资本运作与品牌建设，谁更吃香？

在这场发布会上，还有一位重磅嘉宾出席。来自瑞士洛桑酒店管理学院的Andre Mack教授表示，格兰维国际酒店集团是瑞士洛桑酒店管理学院的长期战略合作伙伴，作为世界上历史最悠久、最专业的行业学府，瑞士洛桑酒店管理学院将在酒店管理经验、专业人才培养、团队建设方面，为格兰维国际酒店集团提供大力支持。

而重庆国贸格兰维大酒店，也将肩负起西南地区酒店管理人才摇篮的使命，这对整个酒店行业人才培育和升级，都将起到积极作用。

洛桑酒店管理学院教授  Andre Mack

要在短时间内完成体量的积累又要保证酒店品质的正确输出，让格兰维明确了以加盟酒店为主，直营品牌为辅的战略方向。不断吸收优质资本加入，形成以城市酒店为主，向上拓展高端酒店，并向更年轻的消费市场靠拢，完成品牌塑造上的持续性曝光。

譬如，打造更多像Noble House一样的时尚型精品酒店的总体布局结构，以更加健康、完善的布局，提升投资回报率和运营效率。那么，Noble House by Glenview在产品设计上究竟有何亮点？

 三大科技人文关怀 

①：每一间客房的气味营销，加重了住宿体验的依赖感和识别度，也是所谓的STAY氛围，通常解释为愿意待在里面，不愿意出来的味道。酒店的音乐也可以随着灯光，随着宾客的心情和手机里所愿意播放的歌曲进行调整，这一点完美契合年轻人的喜好。

②：人工智能的独特运用，酒店房间会设置一个充满互动体验的“魔镜“，当中提供的信息，包括宾客日常想法和需求，在魔镜中输入相关口令将会获取准确数字。另外最直观的看Noble House 精品酒店，其客房设计风格属于简约时尚，也都出自格兰维专属的团队操刀，房间里还提供了WORK & PLAY STATION。

③：个性化服务，Noble House 除了标配的宾客服务，更注重于旅途中的放松休闲空间和温馨舒适的睡眠体验，酒店有7款枕头可供挑选，每一款枕头，都经过酒店工作人员汇总大数据后研发。

 艺术品味的立体呈现 

为了让每个房间都散发独特的艺术气息，格兰维国际酒店集团联手来自不同领域的青年艺术家，参与到每个房间不同的艺术作品陈设。此外，客房还配备投影屏幕，宾客可以使用手机进行投屏，满足了玩游戏和看电影，同时Noble House在室内设备功能上加入多种转换器，以适应更多电子设备。

在客房的空间利用上，Noble House力求减少一些多余的装饰，融入了咖啡机，甚至调酒的吧台和设备。更显著的一点是，让每一位入住的宾客都可根据自己都喜好，选择不同的房间色彩，设计团队有意搭建了局部的灯光美，配上舒适的音乐，营造舒适的睡眠体验。

 与电子分销平台的深度合作 

携程、飞猪、缤客网、安可达等知名电子分销平台，是酒店销售渠道必不可少的助力，格兰维长期以来与之建立了深度合作关系，并在各大预订平台上获得高分评价，而依托投资机构的强大实力，它能够为加盟者提供从设计、施工、供应链、会员共享的全产业链服务，并提供系统化营销支持。

从酒店发展理念到内部设施，再到立体化的业务生态模式，Noble House的产品特质都走在市场前沿，尤其是当前主流市场对中端精品酒店需求的激增，更增强了格兰维国际酒店集团的信心。在市场需求和新战略的驱动下，格兰维将为市场打造出全新的“Noble House模式”，树立标志性服务的精品酒店。

据悉，除Noble House精品酒店外，格兰维公寓（GlenviewResidence），格兰维假期（Glenview Holidays）等酒店品牌已成功在贵阳龙里、重庆金佛山落地，成都项目也在推进中，资本运作与品牌建设双开花，用集团总裁廖波超先生的话讲，要打造中国版洲际也未尝不可。

通过本次战略发布会也可以看出，格兰维国际酒店集团将向服务管理平台方向发展，在为广大中端消费者提供最优质的入住体验的同时，以国际一流的专业化管理为核心竞争力，吸引更多优质资本加盟，共同挖掘精品酒店市场需求，丰富中国酒店行业中端市场产品，为优质资本反哺实业提供绝佳的平台。

当我们把目光再回到西安，经过2014至2018年的酒店集中开业期，西安同样出现了中端酒店市场的巨大空间，从最近一年西安的中端酒店增长量与中端酒店升级指数看，西安仅次于上海，位居榜单第二，其中本土标杆美豪与长期深耕西安的华住功不可没，作为正在向服务管理平台方向发展的格兰维国际酒店集团，是否有机会与西安共舞，值得期待。

△数据整理自新一线平台

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法律顾问 / 宋亚锋 赵文娟

陕西大秦律师事务所

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