究竟什么是战略?
The following article is from 刘润 Author 刘润
一个月之前,刘润老师带队20多位企业家来我们公司拜访,我在和这些企业家的研讨会上作了一个发言。因为我们公司叫"小马宋战略营销咨询公司",我的发言主题就是《关于战略、营销和咨询的话题》。
这篇文章是刘润老师团队关于我发言中"战略"主题的整理,首发于刘润老师的公号,我转发在这里,希望对各位有所帮助。
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在思考战略时,要考虑两个特别重要的问题。
第一个,如何形成差异化或者取得优势。
比如,元气森林。它切入的时候为什么选择了便利店和大学的市场?这是因为它在家乐福这种大型超市里,是没办法和可口可乐竞争的。在大超市里,有一整面墙都是可口可乐,你元气森林进去,就只能占货架的一小块地方。
你和可口可乐的兵力对比可能是1:20,你怎么跟可口可乐竞争?所以,可口可乐在大型超市里拥有压倒性的优势。如果元气森林选择大型超市来进入市场,那就选错了战场。
于是,元气森林选择了便利店和大学。为什么可以放在便利店里?因为便利店的饮料陈列没有那么多地方,只有一个冰箱,可口可乐再厉害最多只能占一排。
那我元气森林去占两格行不行?这是可以的。
这样一来,你把你和可口可乐的兵力对比就从1:20变成了1:5。
也就是说,你在便利店获得的优势或者说取胜概率,是在大型超市的400%。
这就叫做形成差异化或者取得优势的战略选择。
思考战略时,要考虑的第二个重要问题,就是如何有效发挥企业的资源禀赋。
什么叫做资源禀赋?资源禀赋,就是你的企业擅长什么。
比如,我们自己就干不了实体行业。因为我们的资源禀赋不在这。我虽然擅长品牌营销,擅长给企业出主意做策略。但是你让我开个餐馆,肯定就死掉了。
因为我不擅长做那些比如供应链、管理员工、进销存等等,以及跟消防、街道、卫生部门打交道的琐碎的事情。虽然咨询这个行业的规模并不是特别大,但是因为我的资源禀赋在这,所以,我还是选择做战略营销咨询。
在做战略选择时,一定要聚焦到你的资源禀赋上,这样才能发挥你的长处并形成战略优势。
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关于战略选择,战略专家迈克尔·波特讲过三种基本的竞争战略,而其中一种叫做总成本领先。
听上去好像太简单了,总成本领先,不就是低价吗?价格竞争谁不会呀?
其实,低价竞争并不是一种战略,低成本才是一种竞争战略。由总成本领先带来的低价,才能让你形成战略优势。
大家都降价,大家都不赚钱。
但是大家都降价,你却能赚钱,这才是你的战略优势。比如,麦当劳的战略优势,就在于运营效率极高所带来的总成本领先。
所以麦当劳能够做到:
你跟我一样好吃,但你一定比我贵。
你跟我一个价格,但你一定没我好吃。
这就是总成本领先,所带来的战略优势。而当你选择一个战略,你就应该时时处处,在所有的管理活动中强化这个战略,并用压倒性的投入来实现这个战略。
比如有个母婴品牌babycare,从2015年成立今年就有接近50亿的销售额,它就是在执行一种差异化战略。
它的两个创始人都是工业设计师,他们对产品创新和审美就特别关注,就是我的母婴用品不仅仅质量好、舒适好用,还要在审美方面更好。所以这家公司光平面设计师就有300多个,来负责它的包装和外观。
我们在做行业调研的时候也发现顾客对babycare的评价是东西好,又特别好看。
这就是确定战略方向、以及压倒性的战略投入带来的产品差异化。
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战略就是选择,而选择决定了终局。
我们来思考一组问题:
为什么麦当劳做牛肉?
为什么肯德基做鸡肉?
为什么华莱士做全鸡?
因为麦当劳和肯德基如果不做牛肉和鸡肉,它们就做不了这么大。
这两家企业发展初期,那个时候牛肉和鸡肉是世界上供应链最稳定的两种肉类。你如果选择做其他的肉类,你做一家店没问题,做10家店也没问题,100家可能还是没问题。
但是,当你做到一万家店的时候,一定会遇到供应链供不上以及品质不稳定的问题。
所以,你不能用一家店的思维去考虑一万家店。
供应链问题,你在最开始选择战略的时候就要考虑到。
那为什么华莱士做全鸡呢?这是它的战略定位所决定的。
麦当劳、肯德基一个套餐30块钱,而华莱士一个套餐20块钱。
这个价格就没办法全用鸡腿,鸡腿的价格太高了。所以华莱士必须采购鸡胸肉和其他部位的肉。
并且,如果华莱士也做鸡腿,供应链就会跟肯德基重合,这在生态学上叫做生态位重叠,同时竞争一个供应链,还会把供应链的价格抬高。但是华莱士卖得价格并不高,因此也就赚不到多少利润。
所以华莱士做全鸡,是一个合适的战略选择。
在现调饮料行业,有很多做起来的品牌,比如喜茶、奈雪、COCO、一点点、古茗、七分甜、贡茶、书亦烧仙草等等。
喜茶以水果茶为主,一只酸奶牛是做酸奶,贡茶是做奶盖,书亦烧仙草是做烧仙草,七分甜是做杨枝甘露,古茗是做水果茶等等。
但是你有没有发现,为什么专门做鲜榨果汁的店做不大呢?
是鲜榨果汁的成本更高吗?不是。
是因为它的供应链不稳定。
要做鲜榨果汁,必须有很多种新鲜水果。
但是新鲜水果的供应链不稳定,受时节限制,采购价格的波动还很大。在现调饮料行业中,最标准的是蜜雪冰城,1万多家店,因为雪糕、冰激淋的供应链最稳定。
其次标准的是书亦烧仙草,5000多家店,做烧仙草的原料是可以工程化的原料,也比较稳定。七分甜,做芒果甜品,它的原材料是新鲜水果芒果,那为什么它能做起来?
因为芒果是所有水果里冷冻起来风味最好的,它可以用冷冻来解决供应链的问题。
所以,想做一个大品牌,首先你的市场容量得足够大,第二,你的供应链必须足够强。
理解了这个逻辑,我们再来思考一个问题:
为什么迪士尼是电影行业里最赚钱的?
为什么哥伦比亚、索尼、21世纪福克斯、华谊兄弟都做不大?因为电影的供应链太差了。电影的供应链,主要是导演和演员,大牌导演和大牌演员,都非常稀缺。
你想拍好片子,就得这两个供应链都发挥优势才行。但是它又是稀缺的,没办法复制。
为什么迪士尼可以做大?
因为迪士尼的演员是动画人物。比如米老鼠,它是可以无限复制、随时工作的。全世界可以开100家迪士尼,每家都有一套迪士尼的动画人物。
迪士尼用动画人物解决了演员的问题,所以它的供应链足够稳定,可以长期赚钱。
漫威系列也是一样。漫威系列,虽然演员都是真人。
但是漫威的核心是IP,而不是演员。下一部《蜘蛛侠》,换个演员也可以拍,因为大家是来看《蜘蛛侠》这个IP的。
所以,漫威系列可以长久做大,是因为它的供应链变稳定了。
这就是战略选择中的供应链问题。
到底什么是战略?
战略就是选择。
在思考商业上的战略时,你需要考虑几个特别重要的问题:
如何形成差异化或者取得优势?
如何有效发挥企业的资源禀赋?
你确定一个竞争战略后有没有用压倒性投入来支持这个战略选择?
你的供应链足够稳定吗?
这些问题,都是一开始定战略就要思考清楚的问题。
因为战略就是选择。
而选择,决定了你的终局。
以上,就是我个人关于战略的几点思考。
希望能对你有所启发。(完)
本文作者,小马宋战略营销创始人。
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