给情绪一个出口，世界也许就会不同
强烈的情绪变化会对人体的整个神经系统造成影响，并且也会使大脑的其它部分受到波及，使我们意识到它的存在。情绪会对我们的思考产生巨大的影响，即使我们努力使自己恢复平静或尽量使任何一个决定都附有理性，但仍逃脱不掉情绪的干扰。在情绪管理方面，有不少天然功能原料为舒缓我们的情绪，提供了一个出口。
情绪是大脑边缘系统产生的，它是大脑皮质下一个深层组织群，边缘系统大部分工作处于意识层之下，它是一种促使我们躲避危险、助利求安的本能活动。大脑皮层的兴奋是情绪产生最重要的条件。
影响你的情绪，除了脑，还有你的肠道菌群。国外做了很多对自闭症儿童、帕金森，甚至有自杀倾向和忧郁症的人的调查，他们的肠道菌群都是极其不平衡的。也就是说你自己的情绪跟你体内肠道的环境是密切相关系的。人体内存在菌群-肠-脑轴系统，肠道菌群通过神经内分泌、迷走神经、免疫途径来参与调控脑发育、应激反应、焦虑、抑郁、认知功能等中枢神经系统活动来实现肠与脑之间的信息交流。肠道内的有益菌可以改变情绪反应及行为、降低多个功能脑区对消极情绪的反应。
和情绪紧密相关的化学物质主要有多巴胺、血清素、内啡肽、去甲肾上腺素等，这些神经递质，也被成为情绪激素，他们可以使我们产生兴奋、快乐的感觉。
情绪通常是短暂的，随着身体及大脑恢复到正常状态，情绪会慢慢褪去。但如果情绪维持几个小时甚至是几天的时间，那么我们就称之为心情了。你可能处于好心情或坏心情中，如果一个糟糕的心情连续持续几周或几个月的时间，那么它可能就是精神病的征兆，如抑郁症。除此抑郁症外，情绪还能引发很多疾病，比如头疼、感冒、失眠及其它代谢紊乱神经性疾病。
情绪管理健康品主要指缓解抑郁症（depression）、焦虑症（anxiety disorder）和双相障碍（bipolar disorder）的膳食补充剂产品。处方药旨在治疗那些情绪障碍严重的（如重度抑郁症和双相障碍），而膳食补充剂更适合不太严重的问题（如轻度抑郁或焦虑），可促进和增强情绪稳定。
在我国保健食品功能目录有27项，没有直接和心情、情绪有关的功能，与之有关的是“改善睡眠”、“缓解体力疲劳”等。大部分的证据表明，睡眠问题与焦虑和抑郁之间有很强的联系，而且是双向的。这意味着睡眠问题会导致焦虑和抑郁，反之亦然。另一方面，由于情绪与大脑活动有关，所以该类健康产品也属于脑健康（Brain/Mental Health）产品的外延。
》美国膳食补充剂市场
美国膳食补充剂市场，专门有一类叫“Mood Enhancers”情绪补充剂。虽然市场规模不大，但前景巨大。
》日本保健机能食品市场
日本保健机能食品市场主要有三个种类，分别是特定保健用食品、功能性标示食品、营养功能食品三种。在日本的功能性标示食品中，有缓解精神疲劳、紧张这一和情绪健康有关的声称。2015年4月1日，日本开始实施功能性食品标示制度，到2017年1月的1年零10个月里，已经受理了190家企业的622种商品。从功能诉求来看减少脂肪、糖分吸收、中性脂肪以及肠道健康标识最多。而新制度使得“眼睛”、“肌肤”、“精神疲劳”等新的功能声称不断出现。也就是说在日本，情绪健康的产品也是功能性标识食品的一个发展趋势。
在欧盟，食品和增补剂的许多健康声称是不被认可的，所以有助于情绪健康的食品补充剂很少，与精神压力和情绪异常有关的健康产品是主要的植物药的适应症，消费者对于通过植物药产品治疗类似症状接受度较高。在已获批植物药产品主要适应症，精神压力和情绪异常的植物药位居第2位。但是对于维持良好认知和精神状态的成分，如胆碱、咖啡因、某些氨基酸(如色氨酸、酪氨酸)会对情绪及认知能力产生影响，也是其功能食品研究领域的热点。
》加纳籽提取物
主要成分5-HTP，含量大于等于98%。5—HTP是人体内血清素(5-羟色胺,5-HT)的前驱物质，在脱羧酶的作用下生成5-HT。5-HT，又称血清素（“快乐神经递素”），是神经递质(脑内传递信息的物质)中最主要的一种物质。2008年英国研究人员发现，5-HT在调节人的情绪方面有重要作用，血清素水平过低会导致许多负面情绪的出现，比如渴求、焦虑、强迫、攻击性和抑郁。我国尚未批准5-HTP在药品、保健食品或者食品领域的应用。
》贯叶连翘提取物
贯叶连翘又称圣约翰草，有效成分金丝桃素，标准含量是≥0.3%。2016年一项涉及了14项共960名成年人的研究表明，每日摄入500到1800毫克的贯叶连翘提取物可以显著缓解抑郁，其效果不亚于抗抑郁处方药物。该研究发现贯叶连翘提取物通过减少人体对血清素、多巴胺和降肾上腺素的再吸收的方式，去改善情绪。在德国，所有治疗抑郁症药物种，贯叶连翘的使用率达到40%，其效果和百忧解（比较普遍的抗抑郁药物）相类似。
》缬草提取物
缬草是欧洲传统草药，在欧盟批准的最受欢的植物药中排名第3。其有效成分为缬草烯酸（0.8%）和缬草烯醇，对中枢神经系统有镇定的作用，在情绪激动是可安定神经，有疲劳时则能帮助恢复精神，用于缓解轻度焦虑和帮助睡眠。神经衰弱、心情不安而睡不着或头痛时可尝试补充缬草提取物或缬草茶。我国缬草自东而西分布极广，经药理、临床验证，中国缬草同样具有良好的镇静、解痉功效。但在缬草资源的工业开发与利用方面与世界各国差距较大，发展缓慢。
》s-腺苷甲硫氨酸（S-adenosyl-L-methionine）
SAM-e存在于所有的真核细胞中，是体内100 多种不同的甲基转移酶催化反应的甲基供体，也是松果体素（褪黑素）合成所必需的前提物质。体内蛋氨酸、VB或叶酸的缺乏都能造成减少S-腺苷基蛋氨酸的产生，在年长者和遭受关节炎，忧郁症与不同肝脏疾病困扰的病人体内S-腺苷基蛋氨酸的数量是特别的低。SAM-e在情绪改善方面主要的作用机理是有助于促进脑部多巴胺及血清素神经递质的新陈代谢，从而提升积极情绪，改善抑郁、沮丧。 SAM-e作为抗忧郁和关节炎的处方药，在欧洲应用十分广泛。1999年初，SAM-e首度以膳食补充剂的身份在美国推广和发售，有改善情绪、保养肝脏和舒适关节的功效。
》卡瓦胡椒
卡瓦胡椒是一种原产于南太平洋岛国的特有植物。其根和茎部分的有效成分为卡瓦内酯（Kavalactones）、麻醉椒碱、醉椒素（Kawain），多项临床研究已经证实，卡瓦中的活性成分能够双向调节神经递质，具有减轻压力，缓焦虑，抗抑郁，消除疲劳，解除失眠等功效，是欧美植物药和膳食补充剂的重要成分。
在情绪管理功能原料的研究上，近年来还有一些备受瞩目的原料：
》益生菌
益生菌的研究非常热，近几年经常能够登上科技新闻的头条。一项来自新西兰的研究，共招募了40个年轻志愿者，每组20人，年龄相当，胖瘦相当，分别接受益生菌和安慰剂干预4周，在干预前和4周后，用修订版的莱顿抑郁敏感性量表、贝克抑郁和焦虑量表来评估他们的情绪状态。结果发现，接受益生菌干预的组，对悲伤情绪的整体反应明显下降，特别是攻击性和沉思（rumination）明显降低。
数据来源：A randomized controlled trial to test the effect of multispeciesprobiotics on cognitive reactivity to sad mood.Brain, Behavior, and Immunity.48(2015) 258–264
研究表明摄入益生菌可能有助于减少与悲伤情绪有关的消极情绪。益生菌补充剂可以作为一种预防精神疾病的有效方法。
》松叶菊提取物
松叶菊提取物，又称龙须海棠（Sceletium tortuosum ），有效成分松叶菊碱。非洲土著居民多年来一直使用该植物调节情绪和缓解抑郁。研究人员招募了16名健康大学生受试者，将其随机分成两组。一组给予松叶菊提取物25mg，另一组则给予安慰剂。结果显示，在2小时的情绪管理中，药物组受试者的抑郁情绪有所缓解。松叶菊提取物是通过抑制5-HT的回收，来实现抗抑郁，从而有助于人类压力情绪的释放。
》氨基丁酸
氨基丁酸，是一种天然存在的非蛋白质氨基酸，就人体而言，GABA可由脑部的谷氨酸在专一性较强的谷氨酸脱羧酶作用下转化而成，但是随着年龄的增长和精神压力的加大，GABA的积累愈发困难。人体约有50%的中枢突触是以GABA为递质的。它可以通过提升α波促进副交感神经系统以及降低β脑波来降低交感神经的活性，使人趋于平静，降低兴奋度，平衡情绪。
据植提桥媒体了解，2001年日本厚生劳动省正式将GABA列为食品级原料；2005年台湾卫生署将GABA列为食品；2007年美国FDA GRAS；2009年中国卫生部将GABA列为新资源食品。
》L-茶氨酸
L-茶氨酸也是一种非蛋白质的氨基酸成分，从绿茶中提取。它可以突破血脑屏障直接影响大脑活动，从而对人的情绪产生影响。对人体在神经保护、镇静、调节情绪等方面有良好的作用。此外，茶氨酸还有增强免疫、抑制肿瘤的作用。
实验结果表明：饮用茶氨酸溶液实验者α波出现量增加，α波的产生是人身体产生舒畅、愉悦感觉的标志。测试后询问服用200mg茶氨酸受试者，半数在服用后有手、足指尖暖和感觉，说明末端血管得到扩张；同时轻松、愉快、心情舒畅、无焦虑感。日本学者横越（1997）等人在以大白鼠为研究对象的试验中，结果证明了L-茶氨酸是被肠道吸收并通过血液传递到肝脏和大脑，大脑吸收的L—茶氨酸可以通过脑腺体显著增加脑内神经传达物质——多巴胺的产生。
据植提桥媒体了解，2014年我国卫计委批准绿茶提取物来源的L-茶氨酸为新食品原料（2011年10月申报）。同时，2011年和2013年还有两个发酵法生产的L-茶氨酸申报新食品原料，至今未批。发酵法的优点是副产物比较少，分离纯化起来要容易一些。对技术的要求比较高，生产流程比较复杂精密，对于工厂是相当大的挑战。介于微生物发酵和从茶树中提取之间的，是植物细胞培养法。这种植物组织细胞培养法本身也还只在试验研究阶段。
》其它
此外，姜黄素、积雪草提取物、红景天提取物等也都是和情绪健康有关的天然功能原料，植提桥对此也有过相关报道，在此不再赘述。
我们可以看到很多功能原料并非中国的本土物种，而是外来品，开发上有一定障碍，再加上我国没有相应的缓解情绪健康的声称。所以我国相关企业可以考虑开发具有我国特色的原料产品，如药食同源酸枣仁等，以及新食品原料γ-氨基丁酸、L-茶氨酸等。同时此类产品的开发可从改善睡眠、缓解体力疲劳等功效入手。
由于不同年龄的人群所面临的生存压力不同，情绪表现也不尽相同。他们对改善精神状态具有不同侧面的需求，所以，这类产品在设计时选择适宜的目标人群显得尤为重要。
随着功能性食品饮料的发展，个性化、精准营养产品的小时代也已经来临。在这样的契机下，情绪健康类的食品饮料也许能在未来给我们一个惊喜。
本文根据植提桥创新会《情感与情绪管理功能原料研究及发展现状》演讲报道整理而成，更多图文及数据资讯详见植提桥原版PPT或PDF版全文，订购价格580元。咨询电话：029-88814264
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