药食同源目录将再添铁皮石斛、杜仲叶、党参等9种物质！
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2018年4月27日，国家卫健委发布《关于征求将党参等9种物质作为按照传统既是食品又是中药材物质管理意见的函》，正式对外公布拟将党参、肉苁蓉、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、天麻、山茱萸、杜仲叶等9种物质按照食药物质管理的征求意见。
话说这应该是一封“迟到”的函，3个月前，当时的国家卫计委发给相关部门的一个便函并标明“不予公开”，其核心内容便是铁皮石斛、杜仲叶、党参等9种中药材将在相应省份进行试生产，并进一步开展食用安全跟踪调查，试生产期满后再评估纳入食药物质目录并进行全国推广。植提桥当时也发布了“一封卫计委“不予公开”的便函，成了大家的兴奋剂。清醒一下：黄芪、天麻等还不是药食同源，植提桥告诉你现在该做什么！”一文，为广大读者剖析了药食同源的发展及趋势，文末也明确指出，“没准几个月后，如有中药材获批新食品原料，就可进入食品领域，便也拥有了“药食同源”的身份。”看来，新的药食同源目录这次真的要来啦！
以下为卫健委公布内容发文：
相关技术解读材料
1、党参
党参在《中国药典》（2015版）收载,为桔梗科植物党参（Codonopsispilosula (Franch.) Nannf.）、素花党参（CodonopsispilosulaNannf. var. modesta (Nannf.) L.T.Shen）和川党参（Codonopsistangshen Oliv.）的干燥根。党参在山西省、甘肃省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为煲汤、煮粥、蒸米饭、煮菜、火锅用料、泡酒、制作党参脯等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
2、肉苁蓉
肉苁蓉在《中国药典》（2015版）收载，肉苁蓉（荒漠）为列当科植物肉苁蓉（Cistanchedeserticola Y.C.Ma）的带鳞叶肉质茎。在内蒙古自治区有作为食品原料使用历史，主要方法为炖肉、炒菜、泡茶、泡酒等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
3、铁皮石斛
铁皮石斛在《中国药典》（2015版）收载,为兰科植物铁皮石斛（Dendrobiumofficinale Kimura et Migo）的茎。铁皮石斛在云南省和浙江省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为即食、煲汤、做菜、榨汁、泡茶、泡酒等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
4、西洋参
西洋参在《中国药典》（2015版）收载,为五加科植物西洋参（Panaxquinquefolium L.）的干燥根。西洋参在山东省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为切片泡水饮用、加工成细粉添入粥中食用、煲汤或直接烹制各种菜肴等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
5、黄芪
黄芪在《中国药典》（2015版）收载,为豆科植物膜荚黄芪（Astragalusmembranaceus (Fisch.) Bge）和蒙古黄芪（Astragalus membranaceus(Fisch.) Bge.var. mongholicus (Bge.) Hsiao）的干燥根。黄芪在山西省和甘肃省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为炖汤、炖肉、煮粥、蒸米饭、煮菜、加入火锅中直接食用，或用于泡酒、泡水、混合蜂蜜食用等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
6、灵芝
灵芝在《中国药典》（2015版）收载,为多孔菌科真菌赤芝（Ganodermalucidum（Leyss. ex Fr.）Karst.）和紫芝（Ganoderma sinense Zhao, Xu et Zhang）的干燥子实体。灵芝在安徽省与山东省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为煲汤、泡茶、泡酒等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
7、天麻
天麻在《中国药典》（2015版）收载,为兰科植物天麻（GastrodiaelataB1.）的块茎。天麻在贵州省和云南省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为炖肉、炖鸡、素炒、加入火锅、天麻泡蜂蜜等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
8、山茱萸
山茱萸在《中国药典》（2015版）收载,为山茱萸科植物山茱萸（Cornusofficinalis Sieb.et Zucc.）的成熟果肉。山茱萸在陕西省和河南省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为煲汤、做菜或制作果酒、保健醋、果汁、蜜饯果脯、糕、果冻等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
9、杜仲叶
杜仲叶在《中国药典》（2015版）收载,为杜仲科植物杜仲（Eucommiaulmoides Oliv.）的叶片。杜仲叶在湖南省和河南省等地区有作为食品原料使用历史，主要方法为杜仲嫩叶做菜、煮粥、杜仲茶或用杜仲叶汁做面条等；按照传统习惯正常使用，未见不良反应报道。
经安全性评估认为，上述9种物质按照传统习惯使用是安全的。鉴于上述物质均具有药用功效，建议食用时按照传统习惯和公示信息使用。
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