收好这份五一美食大礼包！

今天是五一假期的第一天，CDRC为大家准备了一场美食盛宴，让或许没能出门玩耍的你，在家也能“一饱口福”。

看着这些让人口舌生津的图片，你是否再次陷入了陈晓卿为你布下的“美食陷阱”？没错，《风味人间 第二季》带着来自全世界的美好回归了！第二季一共有八集，分为8个主题，每一集以一类特定的食材为主。

一、甜掉牙的《甜蜜缥缈录》

开篇第一集聚焦了“甜”，这让许多人都无法抵挡的原始诱惑。甜蜜之旅的首站便是尼泊尔，上百米的悬崖上脚踩着藤梯进行着危险“捕猎”的是蜂蜜猎人，他们猎取的正是世界上体型最大蜜蜂的蜂蜜，这也是世界上获取难度最高的蜂蜜。猎人右脚支撑刀具，仅凭左脚脚尖站立，利用竹竿将自己的身体拉近悬崖进而捕获蜂蜜，这或许是世界上最危险的工作。即便这份甜如此来之不易，蜂蜜猎人也永远守住与大自然“各分一半蜂蜜”的默契约定。

能带来甜味的不仅仅只有糖，还有氨基酸，从山间到海洋，人们在大自然的无尽宝库中，不畏艰险，寻找最浓郁的甘甜。塔塔甘岛，巴瑶族在马来西亚的聚居地，这也是世界上最后一支海洋民族，几乎终生不会踏上陆地。他们在海胆中找到属于他们最鲜甜的滋味。

和第一季一样，《风味人间》始终立足于全球视角，在各国美食中寻找食物间千丝万缕的关系。在中国这片广袤土地上，人们也自然少不了对甜的渴求。不管是甜咸口的翡翠烧麦，还是千层油糕，糖无处找寻，甜却无处不在。

二、不同的美食，同样的配方

什么是风味？陈晓卿曾这么解读，“严格地说，风味是指所尝到、嗅知、触及食物的感受总和；但文艺一点说，风味更像一个谜团，它给我们带来极大欢乐的同时，让我们对这个世界充满了好奇。”也正是在这样的理念引导下，观众们不仅仅被美食所吸引，更为美食背后的脉脉温情所打动。

第一集最后讲述了烧猪作坊的李权新师傅的故事，除了介绍石炉焗金猪的制作工艺外，影片还记录下新哥的生活片段：女儿高考失利，为了安慰女儿他制作了一道苦瓜排骨汤。正如影片所说：“甜，除了口舌的愉悦，还有一种由心而生的微妙感受。”苦尽甘来，或许才是甜的最高境地。正如人生，不经历怎能见彩虹？

第二季在延续了上季整体风格的基础上，采用了更多的拍摄技术。陈晓卿透露，摄制组通过和“美丽科学”团队合作，第二季还将加入了超微摄影和显微摄影，希望通过技术的革新带领大家看到风味形成背后的奥秘，“比如人的毛细血管、植物的经脉，在显微镜头下看起来，与我们的山川河流有着惊人的相似。”

三、展现世界的不同之美

对于风味，或许上千个人都能说出自己不同的理解。风味除了单纯考究食物带来的味蕾体验外，更多的还包括了食物背后耐人寻味的故事，带领观众看见另一面世界。陈晓卿在新开播的《风味实验室》的第一集《甜权交易》中再次表示，“我们不是为了猎奇去拍他们，我们更多的是想告诉观众其实这个地球是千姿百态的，只有完全不同的生活包括完全不同的饮食生活，这个世界才是最美的。”

记录真实、记录美好，这或许是每一位纪录片人的衷心。他们用脚步丈量世界，用镜头捕捉人、物、景，让每一位或许疲倦的观众在影片中找到心灵的栖息地。最后，为正在看推送的你送上来自《风味人间 第二季》的“甜蜜炸弹”！祝大家假期快乐！

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主编：韩  飞

责编：吴禾昆 张嘉琪

编辑：王羡茹