在成都的布鲁克林，吃披萨苍蝇馆子
在进行阅读、吃下安利之前。
我们先明确一个共识——披萨是一种世界食物，所以上面放什么都不要奇怪。
这次我要介绍的披萨店，是在成都的外国人开的。
但，老板既不是来自披萨的老家意大利；也不来自将披萨变成世界食物的美国；而是来自神秘的中东国家
所以，除了各种披萨外——在这家店还能吃到成都并不多见的中东料理。
让我们先一起吞半斤口水，再来接收这份碳水炸弹。
种草这家店的过程，还是2年前我送外卖的奇遇。
那天我接到这家店的订单，第一次走进这里。歪果仁老板一个人在忙，把外卖递给我。
*我的外卖员生涯是只有1天的.....失败田野调查，因为真切做了1天就意识到"仅因为好奇和兴趣，还是暂时不要添乱才好"...就暂时抱憾退出外卖界了。将来借到电瓶车把业务做好，再继续从业~
在那寒冷的冬夜，碳水的香味不断透过包装袋往上飘，本外卖员真的好想偷吃！（但是我不可以也并没有
那次种了草之后，我没几周就约朋友去吃了。
当我真真切切咀嚼到那诱人的碳水之后，我确信——这是我心中“成都一梯队好吃的披萨”。
前几天暴雨前夜、结束畜勤，我突发奇想带隔壁成都生活的@61 去吃了个下班饭。
走过拐角的时候，又发现一啪啦亚文化海报&贴纸映入眼帘——纹身、街舞、老外麻将比赛
就感觉........随时会跳出来一位homie对我们说唱🎵AYO~这里是成都科华北路，AKA成都布鲁克林🎵
我们吃披萨的目的地，就在这旁边——门面破旧不堪、雨棚下雨漏水，是大多数人路过一万次也不想主动进去那种👇
*「成都布鲁克林」的称谓，来自初见本店的雪妮的慨叹。
由于过份破烂，61没忍住发出质疑：“CSL！！！（小陈我的大名），这真的不是苍蝇馆子？？”
但.....61坐下之后，是这样的↓
在此行之后连续2天晚上，61都给我发了这些
这家店烂成这样，坚挺5年至今未垮，当然是因为好吃！
最近这次去的时候，歪果老板不在，做披萨的换成他徒弟了。
本来心头有点轻微打鼓、略微害怕翻车，但结果证明徒弟的手艺也相当成熟。
虽然可以DIY各种topping，但我觉得固定菜单里的15种披萨就足够丰富了。
之前加微信点外卖，发给我的菜单图片↑
这家店披萨很香，究其原因我觉得是各种酱料：披萨酱、番茄酱、罗勒酱等等，都是店制配方。
*塑料瓶目测是亨氏的BBQ酱，做BBQ酱的披萨会和披萨酱搭配使用。
番茄酱打底的巴拉克披萨和烤肉酱打底的罗伯特披萨，一传统一招牌，是第一次去稳妥不出错的选择。
罗伯特其实就是BBQ鸡肉+培根披萨，打底的是酸甜均衡的BBQ酱。
芝士铺满，表面有BBQ酱努力冒出来的痕迹~
撕一牙下来，就有四五块扎实的鸡肉。
往嘴里一放：芝士和汁水在口中坠落，口水和肉汁在口腔齐飞了，还有培根的咸鲜。
巴拉克披萨的灵魂——是自制番茄酱，吃起来有番茄本身的鲜美。
topping就是简单的新鲜番茄+自制罗勒酱，虽然是最基础、简单的组合，但却透露着扎实的基本功。
所有披萨的面饼香气都十分纯粹，气孔的密度也恰到好处，吃着也没有不舒服的酵母酸。
除了披萨以外，这里还能吃到两种中东特色的食物！
胡姆斯（hummus，这里菜单音译是虎母色）在成都很少见。是鹰嘴豆捣碎成绵密的泥状再调味，从基础到蘑菇、牛肉、鸡肉、法拉夫有5种口味之多。
*鹰嘴豆泥配烤吐司，也是健康的早餐～
配的主食是现烤面饼，纯净的小麦的香气在撕开的瞬间不断升腾～
如果有多余的胃、或者来了许多次，可以点来尝尝鲜。
拉法（lafa）又叫中东卷，有薯条、蔬菜沙拉等等裹在面皮里，酱料主要还是上面那种调味鹰嘴豆泥。
它和上面的风格一样，但类比诸如墨西哥卷，在酱汁、面皮方面的搭配又十分不同。
披萨+胡姆斯+中东卷三大主食，可选的口味有20多种。至于甜品，还有巧克力披萨（感觉也许会黑暗没敢下手）。
但，小吃的选择是真的不多了。这是我看服务生端的小吃拼盘，几乎囊括了所有↓
店里面是这样的，只有吧台和两三张桌子，比较拥挤。
每次去，都会遇到异国乡亲们他乡遇故知。
比如图中左右2位老乡，确认了身份、都来自北美，聊起最近的热门话题都尤为动情
最近周边刚拆围不久，店外还有几张户外座，周边稀趴烂。
比成都市大多西餐bistro的环境随意且撇很多.....想象一下苍蝇馆子，千万不要对环境有期待！
不建议带不熟的朋友来！
不建议带刚交的男/女朋友过来！
不建议带未成年小朋友过来！
吃披萨喝酒喝饮料的话，就会吃得非常开心～（酒水主要是啤酒、烈酒，转身就是甩一打tequila那种
晚上18：00开门，中午不营业、中午不营业、中午不营业！！！！
点单攻略，看这里。（1个披萨12寸，2个人点1个披萨就够了）
店名地址还和苍蝇馆子地图一样，退出本文，在对话框里给饭团发送关键词「成都餐厅照吃指南186」，就会自动弹出啦。
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