这个味道沙井人懂【老店系列八】
有些人的胃就是这样
不一定会记得那些山珍海味
但是 一定不会忘记
童年记忆里的味道
丨传说中的糖水店丨
11号线终于开了，第一站不是去机场，而是去沙井，从南山过来不过20多分钟。
这一家店开了13年了，前3年在马路对面的小房子里，搬到这个大一点的店铺已经10年了，但每次来还是要排队。
“每次来看到这么多人都忍不住在心里抱怨，但又舍不得走”，我的沙井小师妹对我说，我想这就是沙井人对这家店的感情吧。
丨童年回忆里的小吃丨
提到点品集，大家一定会想起这份蒜蓉鸡翅尖，不知道读书的时光有多少人逃课，长大后有多少人开车，都是为了这一份蒜蓉鸡翅尖。
鸡翅尖已经被煮得软烂，放进嘴里稍稍吮吸就已经骨肉分离，带着一点点蒜蓉的香味和一丝丝辣味，我倒是明白了它的吸引力。
小时候有多人在迷恋鸡翅，炸得酥脆的皮，咸香的鸡肉丝连着骨头，让我想起儿时最大的理想，就是长大后有钱了，一定要买一堆鸡翅在家一个人默默啃个够。
炸云吞也是每桌必点，用手随便抓起一个，蘸上番茄酱，听脆皮在嘴里咔擦擦，嚼着肉沫和马蹄，再来一口糖水，再合适不过。
还有这些童年时爸妈所谓的垃圾食品，到了这里仿佛都变得名正言顺。
最后还可以来上一碗店家自己腌的酸萝卜，脆脆酸酸，一入口什么油腻感都消除了，难怪沙井人过年都要吃。
丨童年回忆里的糖水丨
用竹签叉起一颗颗糖不甩，在满满的花生粉里滚一滚，再送到嘴里，花生粉瞬间就融了，砸吧砸吧嘴就剩下糯米团子在嘴里弹来弹去。
无论是榴莲满满的榴莲布丁还是有大颗果肉的芒果布丁，都是卖得最好的，很多人都会专门到这里打包上5、6个布丁。
虽然中午12点才开店，但是这一碗芝麻糊要从早上就开始准备，坚持用手现磨的芝麻糊，偶尔糊里还能吃到结块的疙瘩，但是这就是最原始的芝麻糊啊。
番薯糖水，还记得小时候的暑假下午，午睡起来之后，奶奶就会给我端上这一碗番薯糖水，在我心里，番薯和姜就是绝配，现在暑假都去哪了......
问起老板娘这碗扎喳喳里有多少配料，她笑笑她也没有认真数过，反正每天就是按着习惯把配好的豆子放在热炉上慢慢煮，慢慢等.....
丨沙井才有的味道丨
地豆胶，其实地豆就是花生，就是用花生和冰糖熬成的糖水，或许你没觉得没什么特别的，但这个味道沙井人懂。
薯生，就是用红薯和米条，放在甜醋里拌一拌，吃起来酸酸脆脆，很适合夏天吃，这个味道沙井人懂。
还有腐竹糖水，清清甜甜的糖水里舀到一丝丝腐竹，这个味道沙井人懂。
丨13年没有变的味道丨
菜单上的东西这些年都没有变过，拿起来的感觉还是13年前的感觉...
店门口坐着店员，在一颗颗地搓着小丸子，哪怕室外已是37度的高温，也依旧不紧不慢，一颗一颗地搓揉着...
而店里早已忙得不可开交，老板文叔自己都做起了服务员，一时在柜台后写单子，一会又亲自去端盘子，从中午12点到晚上12点，就是这么忙着...
门口车来车往，或是从市区开来的车，或者本地人骑着的摩托车，门口就从来没有空闲着的时候。
丨这就是沙井丨
在沙井，随处可见“蚝”，连路名都用蚝字来命名，但对于沙井人来说，这就是家。
吃完走出来天已经暗了，但沙井却依旧热闹。旁边的市场里吆喝声此起彼伏，旁边尽是来来往往的摩托车、自行车，仿佛这里是另外一个小世界，外面怎么变都与他无关，他就是他，沙井。
【 点品集 】
地址：深圳市宝安区沙井东塘路尾
人均：29元
电话：27209299
交通：开车可以直接导航“点品集”，但停车位非常紧张，另可坐地铁11号线到“沙井站”再换乘公交m341/650/653到“佳华天桥站”。百度地图也可以直接搜索到“点品集”
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吃货小分队可以置顶了！
每天吃什么是个头疼的事
如果你不想头疼
如图操作就是了
很开心能成为你关注列表里比较特别的一位
认真鞠躬
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hi
作者是我
嗨~
我是林老师
加我和我聊聊~
你身边的那些老店
ID: yixiiuge
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