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台州人注意了,这些“菜”别乱吃!这家6人进医院!

2017-04-06 台州市场监管


春暖花开

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 唯美景与美食不可辜负 

应该没有比万物生长的人间四月天

更能阐释这样一句话了

美景在枝头

美食在山野

吃过一盘野菜

就像吃下了无尽的春光

但是

不得不提醒下广大吃货

如果分不清

很可能会误把“毒草”当野菜!


前天晚上,在椒江打工的陈女士一家,吃了加了“野葱”的饺子,结果恶心呕吐,和家人朋友6人全部进了医院。

网络配图

春游路上采了一大把野葱

30岁出头的陈女士,老家在大西北,目前一家3口在椒江生活。前几天,在老家的妈妈过来帮她照顾5岁的儿子。


清明小长假,陈女士带着妈妈去春游。两人正在市中级法院旁边的小山坡上休息时,“你看,胡葱!”妈妈突然指着一丛绿油油的植物,很是惊喜。

胡葱就是野葱,农村的人都会挖点当香料,比菜场上卖的小葱香多了,娘俩兴致勃勃地采了一大把。

野葱

吃了“野葱饺”后,6人全进了医院

因为这把“野葱”,陈女士决定晚上包饺子吃,还喊来了同事,“晚上来我家吃野葱饺吧,可香着呢!”。晚上7点多,热气腾腾的野葱肉饺上桌了。陈女士一家4口和同事2夫妻,一共6人,吃得津津有味,两大锅饺子全部报销。


结果10多分钟后,陈女士的儿子说自己不舒服,开始吐。紧接着,陈女士自己也感觉一阵恶心,吐了。然后妈妈、同事、孩子他爸、同事老公,都吐了。“我们应该是中毒了,要到医院去看看!”在老公的建议下,6人被120送到了台州市中心医院。

网络配图


医院急诊内科医生章娅妮介绍,6人送来时恶心呕吐,状态有点不好,5个大人留在急诊内科,小孩送到儿科观察治疗,“抽血化验,有的指标异常,根据病人自述,我们判断食物中毒,罪魁祸首,应该就是野菜。好在他们不停呕吐,这也是人体自我排毒。


因为是当香料,放得不多,6人均无大碍,当天晚上回家。

他们误食了葱莲

后来,市疾控中心的专家去了他们家好几次,确定他们食用的不是野葱,是一种叫“葱莲”的植物。

葱莲网络配图


葱莲原产南美,喜光亦耐半阴,较耐寒,长江流域及长江以南地区可露天过冬,不会被冻死,鳞茎像葱头,叶片像韭菜,白色的花高洁似莲。所以得名“葱莲”。葱莲含生物碱,有毒性。


 一位经常采集野菜的老人告诉记者,“他们可能在北方长大,不熟悉葱莲。其实鉴别方法很简单,闻气味就知道了。野葱有股葱香味,葱莲是没味道的。”


每年因为吃野菜出事的,不少。去年,国家食品药品监督总局专门发出了“春季野菜食用安全的风险提示”,据统计,2015年,我国有89人因为吃了野菜中毒死亡,绝大多数死亡发生在家庭。

路边的野菜别乱采,万一中毒了,这些方法必须懂!

医生说:吃野菜,安全很重要


专家认为,由于生长环境污染,某些野菜本身具有潜在毒性,加上处理方法不当,极易导致误食中毒,并建议提高警惕,谨慎采食,彻底加热,养成良好卫生习惯,降低“病从口入”风险。

所以想吃野菜,最好到正规菜市场去买

不知不吃。不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜,不熟悉的野菜不要乱采,乱吃。


路边的野果不要随便采,万一中毒要学会自救!

千万不要采摘食用野生蘑菇!!


 就算采到是可以食用的野菜

如何安全地吃呢?


盐水浸泡

野菜比较脏,上面附着许多杂菌及杂质,不管是挖回来的还是买回来的,都应该洗净后,用淘米水或淡盐水泡半小时至1小时。


吃前热焯

很多野菜里面都含有较多的生物碱和单宁,烹饪之前一定要先用热水焯一下。能去掉野菜本身的苦味,口感也会变好。


不宜多吃

野菜性寒凉,一次不适宜吃得太多。野菜煮熟后如果有苦涩味怪味,汤汁有泡沫的,千万不要进食。



吃野菜有风险,

挖时需谨慎啊!


除了有毒“野菜”不能吃

下面这些食物也须慎吃

清明的甘蔗真的赛毒蛇吗?


谨防菜豆食物中毒

食用未煮熟豆浆会致死?

来看看科学的解读

浙江省食品药品监管局发布

慎食海产贝类安全消费提示



同样绝!对!不!能!吃的还有

织纹螺

有位织纹螺中毒的朋友是这么表达他的勇气的!


对织纹螺还存侥幸心理的小伙伴

希望可以引以为戒哦~

为了家人,伸手点一点:千万别碰织纹螺!!!


谨防食用织纹螺中毒

织纹螺,俗称海丝螺、海狮螺、麦螺或白螺等,主要分布于浙江、福建、广东沿海。织纹螺的外形特征表现为尾部较尖,细长,长度约为1厘米左右、宽度约为0.5厘米,约指甲盖大小。引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。对食用织纹螺引起的中毒,目前尚无特效治疗解毒药物。  

还有一种"美味"也有可能


携带河豚毒素


那就是

圆尾鲎


这货长得有点颜值欠费

但是据说也很美味

虽美味 但同样存在中毒的风险


谨防食用圆尾鲎中毒

圆尾鲎( Carcinoscorpius rotundicauda)属蝎鲎属。分布在我国湛江东海岛以南的海域,以中国湛江东海岛及北部湾的防城、遂溪为多。
       日本学者已从泰国产的圆尾鲎体内分离出河豚毒素。中国产的圆尾鲎很可能含有类似毒素,从实验看,小白鼠的中毒症状也和河豚毒素中毒很相似。所以,食圆尾鲎中毒的预防和治疗采取与食河豚毒素中毒的预防和治疗相似的方法是可取的。圆尾鲎的各种组织均有毒,故绝对不能食。虽说河豚毒素与碱相作用会失去毒性,有的渔民把圆尾鲎加一定的碱煮2~3小时后进食,但大多数食鲎者很难掌握放碱的多少及煮的时间,为安全起见,还是以不食为好。

最后再提醒一句

如果出现不适

一定要尽快就医

参考:台州晚报、台州交通广播、果壳网

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