古道•茶文化 ——沁人心脾的茶香口译之旅

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古道•茶文化 ——沁人心脾的茶香口译之旅

2016-12-19 小马驹儿 南京策马翻译

首先，感谢咱们策马学员陈晨给本次活动提供的场地支持！

她可是去年在南京策马学习后，一次性通过Catti口译二级考试哦

上周六我们来到了品善轩茶馆

进行口译模拟

相信大家一定很期待本次活动

那么究竟是什么样奇妙的故事

让大家在活动结束之后

依旧意犹未尽

迟迟不愿离开呢？？

在介绍活动之前

首先我们来看一下

这次参加活动的潘同学的心得吧~

心得体会

踏入品善轩前，对于茶，除了一些耳熟能详的茶类名词，我几乎一无所知。因此，参加本次茶话会口译实践活动，一方面是想重新拾起译感，另一方面就是想借此培养自己对中国传统文化的兴趣。

以前一直执拗地认为，品茶都是文人的行当；进入茶行的无非是两种人，真正的高雅之士和披着高雅外衣的凡夫俗子。我则属于第三类，一直以拒绝走虚伪的高雅路线为由，索性就做个茶行外匆匆碌碌的行人。而此次策马组织的鉴茶闲话活动，却恰好给我这样的“茶痴”提供了一个再好不过的扫盲机会。

茶话会主要分为两部分。前半场是品茶鉴茶，后半场是口译经验交流；全程穿插口译练习。主讲人党老师虽为国家级品茶师，给人的感觉却是那样谦和、亲切。他自称“茶童”。古汉语硕士出身的党老师也并不是想象中的一副满腹古语的模样，全无丝毫装文舞墨。他耐心地给在座的每位倒茶、用最通俗的语言进行茶类普及。

品茶的过程也是十分惬意。品味茶的馥郁芳香之余，一边体验口译实践、一边聆听老师的鉴茶之道、制茶之路，忽然竟有种已然不在纷繁世间的错觉。略带涩感的小青柑、醇厚香滑的云南普洱、深沉馥郁的滇红、清新鲜纯的福鼎白茶，饮毕，竟有些目眩。或许就与齐老师的体会有些相似吧，饮茶如饮酒，饮毕有些恍惚，眼前的一切仿佛都成了虚幻之物，只想永远浸泡在这陈郁的下午茶中。

印象最深刻的是党老师提及采茶时无时不刻不是冒着生命危险，曾在中缅边境的布朗山采茶时亲眼目睹一群眼神惶恐的难民、真切体会到战争的恐怖。我们很难对此有强烈的共鸣，却又深深地被党老师对茶的执念触动。为了保证叶芽的新鲜和尽可能少的损伤，老师会选择从山上滚下；为了采摘到最纯正的茶叶原料，采茶人不顾路途遥远，不顾上下山20多小时的持久战、夜宿山间的辛苦。原来正是采茶的执着、制茶的耐性，才让看似黑黢的茶叶有了沉甸的质感。

茶话会的后半场是党老师的爱人陈晨姐分享她对茶文化的理解，以及口译路的一路风雨和收获。陈晨姐给我印象最深的一句话是，作为茶文化爱好者，我们从不将茶看成是体面生活的标志，也不将其看作谋取经济效益的工具。与茶打交道，更多陶醉在它给我们带来的一种纯粹的心境，我们不愿做单纯的逐金者。对茶的这种纯粹的喜爱、对传统文化纯粹的守护情结，与晨晨姐对口译的情感也十分相似。努力坚定地做好每一步的积累，认定自己内心最真实的声音，一步一步走下去，成功便不再遥远了。

像“茶童”党老师一样，专心经营心之所向，大概便可以拥有生活的充实吧。最后，感谢策马给我们这样的好机会，与策马相识的这一年，我学到很多，不仅仅是在口译能力上。

活动开始前

党老师给每位同学都斟满茶

党老师开始向大家普及

一些品茶常识

在党老师讲话斟茶的同时

大家轮流做中到英的交替传译

看大家笔记做的好认真哦~

老师向大家介绍：云南普洱茶分为两大类：普洱生茶（未发酵unfermented）和普洱熟茶（发酵过fermented），主要制作工艺为鲜叶采摘下来后经过萎凋（withering）、杀青（用铁锅炒茶heating up tea leaves in an iron utensil）、晾晒（drying）、揉捻(rubbing and rolling)，就得到了普洱茶的原料，俗称毛茶(raw tea)。此时如将毛茶进行高温发酵（至少45天）得到的成品就是普洱熟茶。如不经过发酵而是直接将毛茶压饼，就是生茶。

下半场

陈晨用英文讲述自己与茶的故事

以及在口译学习路上的心得体会

大家轮流做英到中的交替传译

最后，陈晨当了一回老师

作为学姐

总结了大家在刚才口译中出现的问题

并给大家分享了她的口译学习经验

两个多小时的活动结束后

同学们仍然迟迟不愿离去

党老师又给大家沏上一壶小青柑

从古历史讲到命理风水