疫情下的“逆袭”！萧山这家餐厅的火锅卖火了！
萧网有话说：
2020年开年，新型冠状病毒的蔓延牵动了国人的心。各行各业开始在艰难中负重前行，而同时他们也在为抗疫防疫尽己所能，让我们感受到了这座城市的温度。
作为媒体，萧山网在此时，也想做点什么。我们决定每天腾出官方微信头条位，为疫情之下遭受困境的企业单位提供助力，为滞销的农产品卖力吆喝……
听说疫情期间，全国人民最心心念念的美食之一，火锅算一个！在萧山，有那么一家餐厅，他们将火锅分餐制推行到了极致，疫情期间通过外卖的方式，将火锅送到市民家里、农户家中……这家餐厅就是我们今天的头条主角——萧山巴芬港海鲜姿造。
对许多萧山人来说，“巴芬港海鲜姿造”的名字并不陌生，在萧山有两家店，主营高端海鲜，目前拥有员工200余人。
暖心
爱心“鲍鱼捞饭”送到抗“疫”一线
疫情期间，巴芬港留守在店里做外卖的员工有50多人。从2月6日开始，巴芬港为萧山社区值守人员陆续提供了1000份爱心“鲍鱼捞饭”。留守员工们常常一早便开始准备，用最新鲜的食材，最安全的配送服务，兵分几路配送至抗“疫”一线。
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兵分几路配送至抗“疫”一线
医院、机场、消防、高速口……截至目前，巴芬港已经为抗“疫”一线人员赠送了价值超10万元的“爱心餐”。
也正是这样的温暖之举，让很多人记住了巴芬港这个名字。
自救
高端海鲜火锅“放下身段”
隔断了城市，却隔断不了品牌的传播。李宗耀介绍说：“平时我们外卖营收只有3000元/天，这个春节外卖格外受欢迎，每天外卖营收达到40000元。这在疫情笼罩的餐饮业中，算是很难得的了。”
据了解，巴芬港的外卖火锅不仅在城市里受到欢迎，外卖还送进去了萧山的农村。
“可以说，我们的成功基因就是分餐制。不过即便这样，总体依然是亏损的，但走外卖自救之路，可尽量减少损失。”面对疫情下的困境，李宗耀说，“我们作出承诺，绝不辞退一名员工！”
火锅外送餐食
顾客“买家秀”
别出心裁的“口罩饼”让顾客免费品尝
堂食已恢复
一些好消息
目前，萧山网官微正推出“头条送你，萧网与你共迎春天”活动。第四期“上线”的来自钱江渔村的美味果木北京烤鸭，受到了吃货们的热烈追捧（相关阅读：回头客多！老传统炉烤的果木风味北京烤鸭，在萧山就能吃到）。
今天上午，记者回访了钱江渔村，负责人告诉记者，报道出去后，每天烤鸭这道菜的询问度激增，订单量目前已基本恢复至以往正常水平。复工后，餐厅防控和经营两手抓，各项工作已逐渐步入正轨。
如果有需要，你也可以与我们联系，复工复产，让我们助你一臂之力。
助力系列报道：
文字丨记者 周婷
想吃火锅的常驻小编丨萧网君