爱尔兰早餐新宠，健康高颜值的”云蛋“，到底是什么！？（内附制作方法）

编辑：歪歪

责编：JJ

相信最近很多Ins上的朋友都发现了一颗360°拍照无死角的高颜值蛋蛋，她经常与吐司搭配出镜，她长这样…

这就是最近虏获无数主妇和少女芳心的早餐新宠“云蛋”！，叫她云蛋（Cloud egg），是因为她独特而又靓丽的造型，看起来像不像一颗包裹在云朵中的小蛋黄？世界上怎会有如此高颜值之蛋？毕竟我们经常看到的蛋蛋都是这样婶儿的…

或是这样婶儿的….

跟云蛋的立体、蓬松、梦幻完全没法比好嘛！！！

云蛋火了，可不单单因为她的高颜值，云蛋表示她是一枚很有深度的蛋！深在哪里？首先，云蛋的口感不比一般手法制作的蛋蛋要差，甚至因为旁边蓬松的蛋白，让云蛋比一般的蛋蛋吃起来更有味道~搭配Full Irish Breakfast食用更佳哦~

其次，云蛋的低热量属性，更是让越来越注重饮食健康的人们欣喜~由于云蛋是通过烤箱烘焙而成，比其他煎炒的蛋蛋要健康许多，她的热量仅为160卡左右哦~

最后，也是云蛋受欢迎的最主要原因——易制作！！！比起那些精致美观的糕点的繁琐制作过程，云蛋真是颜好又亲民的典范！连不会做饭的宝宝都能熟练掌握的云蛋制作方法如下：

1.将蛋白与蛋黄分离。

2.将打好的蛋清搅拌至泡沫状（最好使用搅拌器，因为手打真的会死人…）打好后大概是这个质感

3.然后可以根据个人口味在打好的蛋白中加入葱花或培根粒等辅料，搅拌均匀，用勺子挖出放在烤盘上，记得中间要戳出个小窝~之后在烤箱中烤5-7分钟。

4.这时候烤好的蛋白已经有些蓬蓬的咯~取出蛋白后在中间加入之前分离出来的蛋黄，再放入烤箱烤2-4分钟~

5.叮~从烤箱取出云蛋，撒上胡椒粉和小葱花，美丽健康又好吃的云蛋完成啦~搭配吐司食用口感更棒~

是不是很简单？这么漂亮的蛋蛋做完以后是不是很有成就感？？？宝宝们赶快回家试试！明天早上咱就吃云蛋了！

Ref：

http://www.mirror.co.uk/news/weird-news/people-going-crazy-cloud-eggs-10378937

（本文部分图片来源网络，版权属于原作者）

你可能感兴趣