全线飘红，再涨1元/斤！四川鱼价继续领跑全国，端午将至，养户继续惜售博行情|杰大饲料特约

中国水产第一媒体水产前沿 2023-03-09

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随着旧鱼存塘量逐渐减少，近期加州鲈行情向好，但高温期养殖风险增大，旧鱼存塘的养殖户应根据自身实际情况，选择适时出鱼！

文/ 鳜鲈前沿
图/ 杰大饲料

一周行情综述

加州鲈行情持续走高！因疫情好转，部分消费者开始报复性消费，本周华南、华中、西南等地区市场需求量继续增加，鱼价上涨0.5-1元/斤不等，四川成都9两上依旧保持20元/斤的高价，养殖户出鱼积极性较高。华东地区仍受疫情影响，浙江湖州市场销量有所下降，整体鱼价维持稳定，但江苏吴江因前段时间疫情封控，存塘鱼数量较多，外省流通商均到吴江拉鱼装车，鱼价上涨1元/斤，养殖户出鱼意愿很强。随着旧鱼存塘量逐渐减少，近期加州鲈行情预计持续走高，但高温期水温逐日升高，养殖风险也有所增大，有旧鱼存塘的养殖户应根据自身实际情况，把握时机，选择合适时机出鱼！

主产区行情简析

广东佛山：8两上塘头价17.5元/斤，一斤上塘头价18元/斤，较上周出现1元/斤的涨幅。据了解，目前较多四川的流通商到粤拉鱼装车，大鱼爽市，鱼价上涨，行情持续上行，养殖户出鱼积极性较高，但小鱼始终烂市，价格偏低，具体按实际装车规格大小、大鱼比例以及鱼的质量调整。有业者反映，半个月后新鱼逐渐上市，部分养户担忧后市外省鱼车南下捉鱼逐渐减少，涨价空间或逐渐缩小，目前部分惜售的养户出鱼有所增加。此外，因最近雨水频繁，出鱼硬骨现象较少出现，但鱼塘细菌感染以及返底现象或增加，养户需做好抗应激的工作。

浙江湖州：正8成大统货、无大肚鱼的塘口价11.5-13.5元/斤。本周市场需求量下降1/3，日流通量仅8-10万斤，鱼价难以上涨，养殖户出鱼积极性一般，浙江流通商周总告诉水产前沿：“后市或将较长一段时间维持着这个价格，即使端午节到来，也只可能涨一点且持续时间较短，随后就会回跌。”目前菱湖主产区已基本没有鲈鱼存塘，流通商多往江苏吴江装鱼。

江苏吴江：硬9两标鱼、炮头1.5斤上塘口价15.5元/斤，较上周出现1元/斤的涨幅。因吴江当地老口鱼存塘量较多约7-9成，较多外地流通商到吴江拉鱼，鱼价开始上涨，当地养殖户为了降低鱼塘密度以及腾塘放苗，出鱼积极性均有提高，日流通量达8万斤左右；此外，受防疫限制，外省鱼车需申请“苏货通”才能进入江苏，虽然申请难度不大，但对加州鲈商品鱼及鱼苗的运输仍存在一定的影响。

四川成都：标鱼9两上塘口价20元/斤，本周行情基本与上周保持一致，大鱼依旧爽市，市场流通走量快，养殖户的出鱼意愿也很强，但市场仍然缺大鱼，因为本地老口鱼存塘量不多仅1-2成，且规格较小未达上市标准，流通商多往广东、湖北、湖南等地寻找货源，当地日流通量大约在5万斤左右。

湖北武汉：8.5两上、炮头1.4-1.5斤塘口价15.5元/斤，较上周出现0.5元/斤的涨幅。湖北养殖户同为经销商的汪老板告诉水产前沿：“目前当地的养殖户出鱼积极性很高，因端午将至，再加上疫情好转，市场卖鱼的速度加快，鱼价出现微幅上涨，养殖户趁着这波涨价挑条子卖鱼，从而降低鱼塘的养殖密度。”目前，当地加州鲈日流通量仍然保持3万斤左右。此外，今年湖北秋苗的订单量上涨了40%左右，据了解，湖北本地养四大家鱼转养鲈鱼的养殖户较多，预计今年养殖加州鲈的养殖户或将增加30%；业界表示，后市整体看涨。

湖南华容：标鱼9两上塘口价16元/斤，较上周出现0.5元/斤涨幅。本周加州鲈需求量有所提升，市场缺大鱼，大鱼爽市，养殖户出鱼积极性增加，但当地老口鱼存塘量较少且标鱼成数不高，部分养殖户开塘积极性不高，流通商多往外地寻找货源，因此当地成交量一般。

河南郑州：硬9两均重1.2斤、炮头1.6-1.7斤塘口价17.5元/斤，较上周出现0.5元/斤的涨幅。本周因疫情好转，餐饮消费迅速回升，流通加快，大鱼爽市，日流通量可达3万斤，但端午将至，养户看好端午节的行情走势，因此都较为惜售，观望盼好价。

全国7大产区塘头价对比

地区	规格/尾	加州鲈塘头价（元/斤）
5月18日	5月25日	涨跌
广东佛山	8两上	16.5	17.5	1↑
1斤上	17	18	1↑
浙江湖州	大统货	13-13.5	11.5-13.5	→
江苏吴江	9两上	14-14.5	15.5	1↑
四川成都	9两上	20	20	→
湖南华容	8两上	14.5-15.5	16	0.5↑
湖北武汉	8.5两上	14.5-15	15.5	0.5↑
河南郑州	9两上	17	17.5	0.5↑