全线疯涨！飙到16.5元/斤创10年最高价，生鱼4天暴涨3.3元/斤，市场缺鱼塌定严重，业界表示还要涨！
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生鱼行情再传好消息，大鱼中鱼全线上涨，养殖户看好后市！
文/ 水产前沿 林贞武
涨涨涨！涨破历史最高价
市场严重缺鱼
生鱼真是涨疯了最高16.5元/斤创10年来新高后市还要继续涨！
行情综述
“市场严重缺鱼，大鱼中鱼都涨价了，今天4.7斤头生鱼最高出15.6元/斤，5.5斤半头最高抓到16.5元/斤，中鱼最高卖到9.2元/斤，4天时间内上涨了3元/斤，生鱼大涨价。”广东生鱼流通商说道。由于近期鱼价持续猛涨，本周市场挞订非常严重，好多流通商没有鱼抓，鱼车放空。“今天我有4部车放空，哪位大神有硬5斤半头的鱼，价格可以给到16.5元/斤”。广东一流通大咖发朋友圈说道。目前，笔者听到最多的反馈就是，现在很多流通商手里面已经没什么鱼了，到处在打听定鱼，市场缺鱼。“据我从业生鱼行业十年经验看，今年现在这个生鱼行情，是这十年以来历史最高的一次了，大生鱼超过15元/斤，中鱼超过9元/斤。”广东一生鱼养殖大户胡老板说道。
生鱼飙到历史最高价，后市或还要涨涨涨，市场上演疯狂的“塌定”
对于省外本地黑鱼来说，本周鱼价总体稳中上涨。这几天省外地区如浙江、江苏等地的气温开始有所降低，生鱼进入“金九银十”的生长黄金期，由于前期太热鱼长速比较慢，目前这些地区养殖户心理只想多投喂，提高产量，出鱼积极性比较低。对于山东部分地区，目前依旧受高温影响，出鱼损耗大，养殖户出鱼积极性也比较低。据统计数据来看，目前省外生鱼市场或者由于存塘量较少，或者由于出鱼损耗大，鉴于各个因素，暂时各地本地黑鱼出鱼量并不大，市场略显缺鱼态势，很多地区选择南下抓广东杂交鱼用于满足市场需求，本周山东、安徽、浙江、江苏等地涨幅在0.5-1元/斤之间。
目前，生鱼鱼价高筑，但很多业内人士认为这个生鱼价格还能继续上涨一点。“今年受高温影响，鱼规格普遍偏小，大鱼价格还能继续涨。”广东一鱼中说道。当然，业内也有不同的声音，有人表示鱼价可能会有下滑的风险。广东一流通商告诉笔者：“生鱼马上可能要掉价了，现在的价格太高了，市场有点走不动，需求在变小。”总而言之，为了保险起见，鉴于目前行情，很大部分人还是建议养殖户如果手中鱼多的话，可以适当出鱼，落袋为安！
各产地行情与报价
目前，市场缺大鱼严重，多种鱼价格上涨。本周黄颡鱼大涨1.6元/斤，草鱼最高涨0.5元/斤，加州鲈价格最高涨1.5元/斤，江团价格维稳。本周多地市场需求旺盛，养殖端出鱼积极性低，鱼价普遍上涨，至于后市如何，欢迎留言区评论。
广东佛山鱼价暴涨3.3元/斤。本周市场生鱼继续紧缺，养殖户出鱼积极性低，同时塌定心理异常严重，流通商经常放空车找鱼，生鱼越大越值钱。不仅仅是大鱼，本周中鱼价格齐上涨，规格大一点的中鱼最高可以卖到9.2元/斤。今日具体价格如下：2斤上规格的大鱼塘头价在13.5-16.2元/斤之间，其中5.5斤头2斤上规范的大鱼塘头最高达到16-16.2元/斤，2斤下中鱼塘头价8.6-8.9元/斤。目前市场普遍缺鱼，外省出鱼少，业界看好后市，业内人士纷纷认为鱼价还会涨。
广东中山鱼价暴涨3.3元/斤。鱼价大致情况与佛山类似，今日2斤上规格大鱼塘头价13.5-16.2元/斤，1-2斤规格的中鱼塘头价8.6-8.9元/斤左右。市场走货顺畅，养殖户塌定严重，目前流通商手里的鱼非常紧缺，到处找鱼，行情向好。
山东本周价格微涨。山东鱼存塘少，出鱼量比较少，部分区域依旧受高温影响，出鱼风险大，市场缺鱼，价格微涨。本周塘头平2斤11-11.2元/斤，平2.5斤大概为11.5元/斤左右，规格在1.6斤左右的价格为10.5元/斤左右。
浙江湖州本周价格上涨0.5元/斤。市场存塘少，养殖户想趁着温度降下来多养养再出，出鱼积极性低，市场缺鱼，鱼价上涨，目前有些鱼车只能南下到广东抓鱼。据最新了解，今日浙江本地鱼规格3斤上3成的塘头价格为11.5-11.8元/斤，杂交生鱼2斤上大鱼12.5-13元/斤，1.2-2斤规格价格为9.2-9.5元/斤。业内认为鱼价还会继续上涨，但是就是怕疫情反复会有影响。
江苏本周价格上涨0.5元/斤。本周江苏市场消费端生鱼走货顺畅，但供应量不足，当地黑鱼存塘量并不多，养殖户出鱼积极性也不是很高，市场缺鱼，鱼价上涨。目前，江苏养殖区域平均2斤规格的鱼塘头价为10.5-11元/斤，平2.5斤规格的鱼塘头价格11.5元/斤。
安徽本周价格上调0.7元/斤。安徽地区黑鱼的整体规格由于受高温影响，长速慢，个头普遍偏小，大鱼非常紧缺。目前，安徽本地塘头出鱼不多，市场走量暂时稳定，同时受广东生鱼行情上涨影响，价格同步上涨。今日当地黑鱼平2斤规格鱼塘头价11元/斤，2.5斤规格的11.5元/斤。
今天从批发市场得到消息，目前生鱼市场需求维稳，但是多地的出鱼量不多，特别是大规格鱼。本周郑州王邦市场批发价2斤上大鱼在14.5-17元/斤左右，中鱼12.5-13元/斤，小鱼12元/斤，沈阳市场2-5斤黑鱼批发价14.5-17元/斤。
9月1日各地生鱼价
区域 | 规格 | 8.25 (元/斤) | 9.1 (元/斤) | 环比幅度 (↗→↘) |
广东 佛山 | 5-6斤头 2斤上发车价 | 13-13.2 | 16-16.5 | 3.3↗ |
4.7-4.8斤头 2斤上发车价 | 12.5 | 15.5 | 3↗ | |
4.5斤头2斤 上发车价 | 12-12.5 | 14.5-15 | 2.5↗ | |
4斤头2斤 上发车价 | 11.8-12 | 14-14.5 | 2.5↗ | |
3.8斤头2斤 上发车价 | 11.5-11.8 | 13.8-14 | 2.3↗ | |
2斤上塘头价 | 11.2-12.9 | 13.5-16.2 | 3.3↗ | |
2斤下发车价 | 8.3-8.4 | 8.8-9.2 | 0.7↗ | |
2斤下塘头价 | 8.2 | 8.5-8.9 | 0.7↗ | |
2斤上8成 | 11.5-11.6 | 14.5-15 | 2.4↗ | |
2斤上7.5成 | 11.4-11.5 | 14-14.2 | 2.4↗ | |
2斤上7成 | 11-11.4 | 13.5-13.8 | 2.4↗ | |
2斤上6成 | 10.5-10.6 | 12.5-12.8 | 2.2↗ | |
2斤上5成 | 10左右 | 11.4-11.8 | 1.8↗ | |
广东 中山 | 2斤上塘头价 | 11.2-12.6 | 13.5-16.2 | 3.3↗ |
2斤下塘头价 | 8.2-8.3 | 8.5-8.9 | 0.7↗ | |
2斤上6成 | 10.5-10.6 | 12.5-12.8 | 2.2↗ | |
浙江 湖州 | 大鱼塘头价 | 12-12.5 | 12.5-13 | 0.5↗ |
3斤上3-4成 | 11.5-11.8 | 11.5-11.8 | → | |
1.2-2斤中鱼 | 9-9.5 | 9-9.5 | → | |
山东 微山湖 | 平均2斤 | 11 | 11 | → |
平均2.5斤 | 11.5 | 11.5 | → | |
山东 临沂 | 平2斤 | 11 | 11 | → |
平2.5斤 | 11.5 | 11.5 | → | |
福建 漳州 | 2斤上6成 | / | / | / |
3斤上 | / | / | / | |
江苏 泰州 | 平2.5斤 | 11左右 | 11.5 | 0.5↗ |
平2斤 | 10-10.4 | 10.5-11 | 0.5↗ | |
江苏 盐城 | 平2斤 | 10-10.4 | 10.5-11 | 0.5↗ |
平1.8斤 | 9.6-9.7 | 10左右 | 0.4↗ | |
安徽 | 平2斤 | 10-10.5 | 11 | 0.7↗ |
平1.8 | 10 | 10.5 | 0.5↗ | |
平2.5斤 | 10.5-11 | 11.5 | 0.7↗ |
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