如果只能带一种食物去火星，那一定是藜麦！｜素品推荐
《火星救援》中马特·达蒙在火星上种土豆，每天只靠吃土豆来果腹。但是假如我是宇航员，一定会选择带藜麦去火星！
1980年，NASA（美国国家航空航天局）在寻找适合人类执行长期性太空任务的粮食作物时，发现了藜麦。藜麦被列为人类未来移民外太空空间的粮食。
藜麦（学名：Chenopodium quinoa willd），可能好多人对它并不熟悉，但其实古老的安第斯山人种植和食用藜麦距今已经有5000-7000年的历史，因此藜麦被称为丢失的远古“营养黄金”。其丰富的营养价值，养育了古印加人民，印加人又称之为“粮食之母”。
这座山脉即是印加文明的发源地，古印加人在此种藜麦
稼祺的藜麦种植基地实拍图
虽然名字里有个“麦”，植株顶端的序状花序看起来也很像麦穗，但它跟小麦等禾本科植物并不“沾亲”，藜麦其实是一种种子。藜麦是全谷全营养完全蛋白的碱性食物，含有人体所需的全部9种必需氨基酸，比例适当切易于吸收。
联合国粮食与农业组织（FAO）已将藜麦列为唯一一种单一植物即可满足人体的基本营养需求的食物，并检验发现其营养成分与全脂奶粉极为接近。藜麦中蛋白质的含量为16%-22%，品质和含量可以与脱脂奶粉及肉类媲美，原产地居民还用它代替婴儿的奶粉。
小小的藜麦还含有钙、镁、磷、钾、铁、锌等矿物质，以及维生素A、B、E、K以及它们的复合体，不愧为名副其实的“超级食物”！关于藜麦的更多科普，推荐阅读："粮食之母"藜麦：含优质完全蛋白质的全营养食物
含丰富完美蛋白的藜麦糖分、碳水、升糖指数和热量都比较低，但含有丰富的膳食纤维，100g藜麦饭只有120大卡，是完美的主食替代品。因此健身教练十分推崇用藜麦来作为日常的主食，要知道碧昂斯依靠它减了整整50斤！
这两年，藜麦在国内美食达人圈也越来越火。不但是健身教练推崇的主食、素食者营养摄取的完美来源，也是许多美食摄影达人镜头下的主角，还是孕妈妈孕期的最佳食物选择......
白藜麦带着淡淡的坚果清香，口感香糯。
藜麦单独或者混合其它谷物可以制作饭、粥、饼等，还可以搭配豆类或蔬菜等各种食材，歪果仁习惯拿它当主食、拌沙拉、烤甜品......做法五花八门，绝对让你脑洞大开！（文末有7款藜麦素食食谱推荐哦～）
虽然藜麦原产于南美洲，但事实上国内也能生产藜麦，甚至有一家企业从8年前就开始专注于种藜麦了。
山西稼祺农业科技有限公司董事长武祥云在稼祺藜麦种植基地亲自调查研究。
从2007年至今，山西稼祺八年来只专注于一件事——种藜麦。稼祺的企业文化是：只挖一口井，这口井就是不断研究掌握藜麦培育的最新技术，将稼祺生产出来的藜麦品质做到极致。一个企业对于产品的态度如此认真，让小编觉得既敬佩又感动。
稼祺的藜麦在国内首屈一指，无论是从口感、营养指标都是国内最好的，种植的全程皆可追溯。目前国内所有的藜麦种子，基本上都是从稼祺培育出来的，衍生于“稼祺一号”。
稼祺藜麦全新升级环保包装
藜麦越来越受欢迎，以往的塑料包装产量高了会造成垃圾。因此，稼祺用心升级了环保包装：没有塑料膜，没有胶，封口使用针线缝合，全部都可降解的全新牛皮纸包装。既对环境完全无害，也保证白藜麦不会在出品包装环节受到污染！
素食星球粉丝们的福利来了~稼祺环保装藜麦在素食星球全网首发，粉丝们可以享受超值优惠！
粉丝价格：1.5公斤白藜麦186元。
稼祺原价：1.5公斤白藜麦216元。
购买方式：
购买链接：http://dwz.cn/2fW9Od
（请在手机端打开链接）
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藜麦怎么做才好吃？素食星球给你支招，以下是往期推荐过的藜麦食谱，学会了在家露一手吧！
Hazelの温暖早餐--肉桂苹果藜麦粥
（点击图片可跳转食谱链接）
轻盈午餐Light Lunch——甘蓝藜麦松子饭
酸辣开胃の泰式咖喱藜麦汤
（点击图片可跳转食谱链接）
方便快手&一天三顿可以吃の红薯藜麦小饼
藜麦凉爽沙拉--藜麦黄瓜番茄沙拉
含有19g蛋白质的藜麦毛豆玉米沙拉
（点击图片可跳转食谱链接）
让你爱不释口的免烤巧克力藜麦小饼干+椰香藜麦布丁
（点击图片可跳转食谱链接）
今日编辑：Cissy
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