我们让一线医务人员在长江边上吃上了黄河的味道 | 我是志愿者

咱年轻轻的躲家里也不能帮点什么忙？

哪怕去火神山搬砖？

我叫敖乐，来自内蒙古，之前在一家餐厅做店长，疫情出现后，餐厅组织我们做志愿者，去医院给医护人员做饭，改善生活，我和我老公就报了名。现在，我们和其他18名过年留守武汉的厨师志愿者已正式进驻不同医院的医护一线厨房岗。

疫情发生前，我从来不看新闻，疫情发生后，我天天盯着手机看新闻，一边看一边掉眼泪，触动实在太多了。我看到一些方舱医院刚开始建的时候，好多志愿者基本上都是一些叔叔阿姨之类的，岁数都挺大的，收拾床铺、整理东西、打扫卫生，当时我就和我老公说，我特别想去，我说你看看人家那么大岁数了，对吧？咱们年轻轻的躲家里面也不能帮点什么忙。我还鼓动我老公，我说，“你也去，也不知道还能干点啥，火神山医院那边，你看你又高又壮，去给搬个砖干啥都可以。”

我们区域经理吴哥问我们愿不愿意去医院做志愿厨师？我当时给吴哥的回复就是：这还用问，撸起袖子加油干呐！我爸爸妈妈在老家帮我照看着6岁的儿子，我把去医院的事情简单和他们说了一下，我爸起初不同意，最后我妈拍了板同意我们去，还嘱咐我，“你们去了那儿，一定要好好给人家干！”

让大家在长江边上吃上黄河的味道

我和我老公还有其他两名厨师一起住进了中国人民解放军中部战区总医院汉口院区。

住进汉口院区的四位厨师志愿者

在我们来之前，医护人员和执勤战士每天都只吃盒饭，因为厨师有限，主食都是从外面超市购买，饭菜的味道和花样儿都比较单一。我们听说后，都非常心疼，暗暗下定决心要让他们找回舌尖上的幸福。每天，我早上六点起床，开始准备和面发面，奏响锅碗瓢盆交响曲，我做面食，老公做肉菜，中午一点下班，三点多开始准备晚饭，七点来钟下班。我们能做到的就是让医护人员吃得放心，卫生也干净。一开始也不知道他们到底喜欢吃什么菜，尤其是这段时间有时候有些原料不一定都有，就尽可能换着花样搭配着给他们做一些东西。

敖乐和小伙伴做的手工馒头、包子和手擀面等

我们来自内蒙古，自然要把大草原的味道带给大家，让大家在长江边上吃上黄河的味道，我们做的是牛肉汤泡馍、羊杂烩粮食粉条、猪大骨烩酸菜，炖羊肉、杂粮方饼，还有果仁小烙饼，中间包的是新疆葡萄干，还有肉夹馍......做面食和面要用劲儿，一天下来，胳膊常常都抬不起来，下了班就想“葛优瘫”。

但那天，有个小护士发了朋友圈，说“感谢在我们的身后有你们的默默付出，真的是这段时间吃过最饱的午餐”，看到这些话，我心里特美，所有的辛苦一扫而光。就感觉每天给他们做点好吃的，他们特别开心，我心里面就挺有收获的，说明我们还是有价值的，还是帮上忙了。

“炒羊杂”？创新菜！

当然，也不是道道菜都受欢迎。医院里很多战士和医护人员年龄比较小，19、20岁左右，有的来自南方，之前没接触过西北菜，吃不惯我们的手艺。虽然我们主要做的就是烩菜之类的，但我们不能以我们的口味去要求医护人员们的口味，我们是搞服务的，“顾客”是上帝，不管是不是医院都是这样的。所以当有的医护人员提出不想喝羊杂汤，想吃炒菜时，我们几个志愿者商量了一下，隆重推出了“炒羊杂”，做出来闻闻，嗯，还挺香！我们已经把这道菜纳入了我们的食谱啦！这样的例子还有很多，另外，再好吃的饭菜老吃也会烦，所以，当他们和我说，姐换一个吧？我们就想办法再推出点其他的新样子，一道道“创新菜”就是这么出炉的。

在我的家乡有一句话：真情像草原一样广阔。在这次疫情中，我看到了比天空还宽广的白衣天使的胸怀，我希望能够为他们服务，让草原般广阔的真情在每个人之间传递；希望如约而至的，不只是春天，还有他们的健康！

总台央广记者：张棉棉、郑颖、郭鹏

视频编辑：郭鹏

新媒体编辑：孙雪

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