南沙美食地图-教你如何在南沙高逼格食鸡
俗话说得好“无鸡不成欢、无鸡不成宴”
这句话在美食之都广州更加得到体现
广州人品尝鸡时,对其品种、肉质
及出处自都有讲究。
达到了一种执著的境界!
面对挑剔的广州食客,
只有原汁原味的鸡才能俘虏他们的胃。
今期吖咩带着大家去南沙食鸡。
葵花鸡可不是鸡的一个新品种,而是以喂养鸡的独特饲料而得名。它是以新鲜的葵花盘、叶、杆等炮制而成的饲料喂养的,甚至饮用的水都是用葵花杆榨成的汁。所以葵花鸡有皮黄且皮爽滑弹牙、骨脆、肉质细嫩甘香的特点,骨髓内有浓郁的葵花子香味。
其营养价值较高,维生素E含量是普通鸡的8~10倍。吃着葵花鸡,看着花海,父亲相伴,心中愉悦。
地址:万顷沙镇新垦15涌百万葵园
参考价格:368元
“启荤香飘四邻,道闻弃观跄进身; 扯下一只鸡大腿,滋味赛过活神仙。”神仙鸡”原汁原味,皮爽肉滑,口感一流。吃着爽口的鸡肉,配上烟雾弥漫的意境,如神仙般快活,这是一只"有情怀"的鸡。
参考价格:170元
地址:英东大道深湾水库南侧(玉徳堂公交站台)皆大欢喜农庄
刚烧出炉的鸡,鸡皮的水份刚好烧干,脆而清香,没有油腻的感觉,让人很有把一口把它吃下去的冲动。皮脆肉滑,吃下去有淡淡的荔枝木的香味,闻此香气让人食欲大增,“此鸡只应天上有,人间能得几回闻”。吃着脆香烧鸡腿,吮指难忘;遥望南沙远景,心旷神怡,宠辱皆忘。
地址:广州市南沙区市南大道南沙境界后面(遂强陶瓷店路口进入)
参考价格:48元一只
刚出电饭锅的闷鸡香气四溢,鸡皮金黄油亮,带有金黄色的鸡皮特别有食欲。咬下去你会感觉肉质细嫩甘香,原汁原味,很有嚼劲。此刻,与父亲小酌一杯,配上黄金焖鸡,是否会有“金风玉露一相逢,便胜却人间无数”的超脱感受呢?
渔家三宝(黄脚立,金鼓鱼,小虎麻虾)
地址:广州近郊南沙区万顷沙镇新垦15涌(百万葵园正门对面)兴海农庄
参考价格:120元一只
木瓜胡须鸡营养丰富,汤味清爽香甜,更兼润滑肌肤、增强体质之效。听说青木瓜还可以养颜排毒减肥,突然对这鸡充满敬意,这是一只“善良”的鸡。
地址:广州市南沙区近郊万顷沙镇12-13涌生态大道(灵新公路东侧)永乐农庄
参考价格: 168元一只
椰汁具有解渴生津利尿之功效,多用于治疗发高烧等热病。用椰汁炖鸡,性平不燥,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口。用农家走地鸡来炖,口感很好,也保留了鸡的原来味道,鸡肉略带韧性。空气中弥漫着椰香的清香味道,细嚼慢咽,别有风味。
生炒糯米饭
地址:幸福路与省道一一一交汇处侧鱼乐农庄
参考价格:78元一煲
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