2018年，这两种矿物质的市场该爆发了

2017年镁和锌的市场热度开始上升，SPINS市场数据显示2017年镁的市场销售额增长7.9%，而锌的市场销售额增长29.7%（市场数据包括：天然、专门美食、传统多元化销售渠道，数据截止到2017年11月5日前52周）。新的研究显示，镁有助于心脏和脑部健康，而锌可帮助提高免疫健康，这为其开拓市场提供新的机遇，2018年或将是这两种矿物的爆发之年。

对于镁和锌的市场增速而言，镁的市场增速更为明显，尽管钙元素目前是最畅销的矿物质，市场占有率达40%，但是市场数据预测镁在2020年或将超过钙成为最大占比的矿物质。SPINS数据显示，镁作为一种功能性原料的市场销售额达101,180,844美元（相比上一年增加7.9%），而钙/镁复合物补充剂的产品销售额达78,525,572美元（相比上一年下降3.0%）。

镁和锌市场的发展是多个因素共同决定的，包括抗衰老市场、产品剂型的便利性和运动营养市场等，锭剂在镁产品剂型方面位居第2，相比上一年的市场增长达38.3%，市场销售额为11,155,099美元。同时，镁还参与了人体细胞主要的代谢和生物化学过程，机体器官作用的发挥都需要镁元素的参与。大多数消费者对镁元素的健康作用还比较模糊，导致该原料的市场认知推广充满挑战。镁元素的长期缺乏会引起许多疾病的出现，比如心脏病、糖尿病、中风、偏头痛、高血压、妊娠性高血压、高胆固醇、肌肉抽筋、衰老、失眠、抑郁、焦虑、呼吸系统疾病如哮喘等，

多数美国消费者从日常的饮食中都无法摄入充足的镁元素，约80%美国人存在镁元素缺乏现象。随着摄入鸿沟的存在，镁元素似乎已经迎来了发展时机。近日，多项研究显示适当的补充镁元素会增加运动性能。当体内镁元素的含量较低，高持久性的运动会存在潜在风险。运动营养为镁元素的发展提供了新的市场机遇，矿物质在缓解运动对身体负面影响方面扮演重要的角色。

镁和锌在对抗运动氧化应激、减少炎症方面具有一定的效果，因此其可用于减少肌肉的损伤。除运动营养外，镁元素在改善脑部健康和情绪方面也有重要的作用，尽管目前镁元素抗抑郁的具体机制还不是很明确，但是其可影响到和抑郁症相关的多个系统。SPINS市场数据显示，在改善情绪健康原料方面，镁元素的增速很快，市场相比上一年增长17.9%，市场销售额达14,444,421美元。

部分研究也显示，锌有助于脑部认知健康，包括增加学习和记忆力的能力，锌对脑部健康效果的认可或是其市场热度增加的因素。除过脑部健康外，锌还具有抗氧化和抗炎症的属性，目前还有新的研究在分析锌在儿童健康、伤口治愈和视力健康方面的效果。SPINS数据显示，锌元素的5种健康声称主要是：感冒&流感、更年期保健、前列腺健康、整体健康、心血管健康。

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