古茗奶茶 | 8年开店1700家！罗振宇跨年演讲公开提名的经典案例！

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吃饭渴了，喝杯奶茶吧。

逛街累了，喝杯奶茶吧。

加班疲了，喝杯奶茶吧。

没事喝一杯奶茶，已经成为了现代年轻人不可缺少的一种消遣方式。

连明星也不例外。曾经一张周杰伦发福的照片中赫然可见的便是他手里面拿着的奶茶，惹得歌迷们大呼“杰伦少喝奶茶啦”。

在《2018中国餐饮报告》里，茶饮品类依旧稳居前三。

不少人都想开一家奶茶店，特别是女生们，那么今天盟主给大家推荐的就是罗振宇在跨年演讲上提到的经典案例——古茗奶茶。

古茗奶茶

盟主项目2019年第2期

古茗奶茶诞生于2010年，主要在县乡一级开店，大部分分布在浙江及其周围省份。

和其他奶茶品牌不同的是，古茗奶茶从来都不怎么做广告。

就是这样，古茗奶茶已经开店超过1200多家，营业收入超过十亿元，有报告说其在手持饮料行业采购量仅次于星巴克。

而且，古茗奶茶开店量还在迅速增加，在2018年，新开店铺超多400家，总共达到1700家店。

项目体验（满分50分）

吸引新顾客的第一个关键，是夺取顾客的视觉注意力，在商业布局较繁杂的县城区域，这点尤为重要。而引人注目的店招，就成了古茗的最佳推销员。

可以看到古茗的店招有两个特点——LOGO够大，内灯很亮。“古茗”是用书法写就的，比打印字更具特色，而且一看就知道是卖茶饮的，关键是两个字够大，能让人一眼看到。

另外，古茗为了避开与一二线知名茶饮品牌的直接竞争，其门店主要在县乡一级开店。

县城到了晚上8、9点，很多商家打烊，视线一下变暗，而古茗亮堂的店招就成了当地的指路灯，甚至门店打烊了店招还亮着，十分吸引眼球，容易让人记住，那些夜生活较丰富的年轻人今天喝不到，或许明天就找过来了。

先说古茗的开店营销：开店最初的几天，对于一家县城的奶茶店是非常重要的，这时期火不火将会影响后续的经营。

理由很简单，这段时间的消费者都是新顾客，获得尽可能多的人的认同，不仅仅能快速打出品牌知名度和名气，更能培养第一批忠诚老顾客。

每一家古茗门店开业，都会给出极大的优惠力度，“买一赠一、一元一杯、免费”等促销轮番上演或搭配搭配，在小县城还是非常抢眼的。

这其中，“买一赠一”应该是最适合的方式。

首先，与其余两种方式相比，买一赠一的客单价无疑更高；其次，一元一杯或免费的产品，口味较单一，一旦消费者不喜欢就可能影响对品牌的判断，造成顾客流失，而买一赠一可以赠送一杯久经考验的“招牌”产品，保证声誉。

再说古茗的奶茶产品：有人夸赞古茗是“用一二线的产品质量，抢占三四线品牌高度”。

古茗的slogan——全程手工的坚持，是品牌广告，也道出了它的产品的特色：手工现做、配方特有、工艺复杂。

还有一个是“O氧化”。大多数顾客都不知道这是什么意思，却会觉得古茗不同、有逼格。

值得一提的是，随着消费升级、县乡居民可支配收入的增加，三四线城市消费者的对质量、品牌的需要也在赶上一二线城市，但现实是专注三四线城市的品牌少之又少。

古茗的成功，宏观层面上就是抢占了这一先机，用能在一二线立足的产品，快速在三四线积累起品牌高度和壁垒，再反过来渗透一二线城市。

盟主还挺喜欢他们家的芝士奶盖系列，咸香细腻，喝不腻。

体验测评结果：45分

项目前景＆优势（满分30分）

1、市场竞争激烈，消费者忠诚度下降，但奶茶品类依旧收到消费者追捧。

社会经济的发展，让消费者的消费水平也在提高，所以对于饮品等的要求也是越来越高，奶茶的出现能够满足现代消费者的追求，所以奶茶持续受到消费者的喜爱。

奶茶市场作为当下很多创业者喜欢的领域，也是中国食品行业中成长速度最快的几个市场之一。

↑百度指数：最爱喝奶茶的十大城市

有些人说现在五步一家店的奶茶竞争热度是由于较高的利润所引起，然而他们没有看到如今奶茶市场的容量正在渐渐饱和，优胜劣汰还在上演。

无数品牌诞生还没火起来就消亡了，也有不少品牌经住了市场的检验，存活下来在全国开枝散叶。

古茗便是经住了考验存活下来的一个。

2、名人背书，企业的品牌识别度高

罗振宇，逻辑思维、得到APP创始人，擅长企业营销、公关、品牌等领域，在2018跨年演讲时间的朋友上把古茗作为经典案例提及。

以下是他的原话：

“举个例子。2017年，很多人都在谈论喜茶。其实，还有一家叫做古茗。7年前，它在浙江台州的一个镇上开了第一家店，今年开到了第1200家店。想不到吧？那他有什么诀窍呢？其实都是这种小知识。”

“比如，他就发现，在小镇上开店，装修不见得要多高大上，但是灯一定要亮，要成为当地的路灯。镇上的灯光通常是很暗的，你的店特别亮，顾客就觉得这家店更好、更干净。”

“你看，这种知识难吗？这种知识，即使你不在大城市里，听不着热门的创业课，也见不着硅谷大佬，你也一点都不可惜，因为这些知识只能来自于实践中的点滴积累。”

“在很多人眼中，这不是技术，不是创新。但是不要忘了熊彼特的教导：‘创新是解决问题的能力。’”

能够被名人夸赞，古茗的品牌形象不容小觑。

它能运用强势的品牌力量及形象包装来行销产品，让每一位消费者在享受美味的同时，也能够记住它，进而达到消费者对连锁品牌惯性。

3、自建冷链、仓储系统，品质有保障

古茗投入4000万元，自建仓库，自建冷链配送物流。古茗现有30辆车用于供应链，80%能送货上门，新鲜度，可控度比较强。

4、品牌手册完备，加盟求质先于求量

考察结果：25分

项目答疑（满分10分）

1、哪些地方可以合作？

答：饱和区域有温州区域、台州区域，主力区域有浙江北部、江西、福建、江苏南部、安徽、四川、重庆（河南个别区域、湖北个别区域）。

2、店铺授权范围是多少？

答：授权范围一般是在店铺辐射范围的200-300米路程，具体依商圈情况而定。

3、预约面谈的成功率？

答：其实我们公司就不存在面谈成功率的概念，对您而言，面谈只是为了彼此更了解，要么就是比较合适开店，要么就是开店风险较高，一切以做好准备为主。

4、能否提前预约面谈？

答：不好意思，我们这边面谈预约时间是根据填写提交的先后顺序来确定的，谢谢您的谅解。

5、你们会提供培训吗？怎么培训的？

答：我们会提供为期15天培训，在公司总部浙江台州，只有培训考核通过方可开业。

6、你们有放代理吗？

答：从2017年上半年起，公司不再开放代理业务，目前合作古茗需要从单店开始。

7、装修费用是如何计算的？

答：5.5万元是我们标准店（也就是20-25平方）的装修预算，这个费用的测算是我们根据1000多家已装门店的装修费用估算出来的。

8、公司几个系列、几个产品？

答：目前公司有8大系列32款产品，同时也会有不定期的更新。

考察结果：8分

项目加盟流程和条件（总分5分）

考察结果：5分

项目投入预算（满分5分）

服务费：￥58800元（品牌使用费、培训学习费，辅导运营费等）。

保证金：￥5000元（合同履约保证金，门店关/转/停可返还）

装修费用：￥55000元（店面设计/装修材料/施工工时费）

设备费用：￥70000元（制冰机/冷藏柜/奶盖机/封口机/双屏收银机等）

原料费用：￥20000元--40000元

考察结果：5分

项目考察总分：88分

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文案|编辑： 盟主

文章参考：罗振宇时间的朋友跨年演讲、小马宋公众号

图片来自站酷@陈飞燕，@海默默和古茗官网