一群骚年的小海梦：我们要做个骄傲的“渔民”
在万宁和乐蟹保育中心，我第一次看见和乐蟹的时候惊呆了，它比阳澄湖大闸蟹的体格整整大出了一倍！蟹壳鲜艳夺目，一双肥而粗壮的蟹钳张牙舞爪，在地上肆无忌惮地爬来爬去。工作人员辜迅翔正用绳子忙着将它们“五花大绑”，我壮着胆子拿起一支绑着的螃蟹，想让它在我的镜头前摆个Pose。也许是我抓螃蟹的姿势不对，也许是绳子绑得不够紧，突然我的手指感到一阵灼痛，“螃蟹夹到我手啦！”我大叫起来。
“一旦夹住，它死都不会松开，只能等待，等到它感觉自身没有危险”辜迅翔说，“绑着的螃蟹也不能掉以轻心，它的钳子会360度旋转，一不小心它还会表演个‘反弹琵琶’”。我在一旁听得胆战心惊，他仍不忘调侃一句：“等你夹得多了，也就习惯了”。
保育中心的这群年轻人，他们爱吃螃蟹，更爱养螃蟹。让他们又爱又怜的小家伙们可没让他们少吃苦，也早就被它们折腾得没了脾气，但对于我而言，以血的教训开场的“亲密接触”，使我深刻地体会到，养螃蟹不是一件看起来那么容易的事，它需要胆量和足够的勇气。
成为第一个吃螃蟹的人
作为海南四大名菜的和乐蟹，早在明清时期，就是官府和富贵人家待客的首选。当地人以“背带肚刺，卵满膏多”来形容和乐蟹的肥美，其中又以港北、乐群村一带的螃蟹最有名。
“据当地的老人们回忆，每到螃蟹繁殖的季节，提一盏马灯，拎一个竹篓，便可出发往小海‘捡’螃蟹。密密麻麻的螃蟹会在月光下爬满滩涂地，有经验的老人会随手捡起那些肥蟹，放掉那些瘦蟹，很容易就能捡满一篓。小孩儿们偶尔下海摸鱼，也能不经意抓到几只，偶尔不小心踩到就会被螃蟹咬得哇哇直叫，然后抓回家給妈妈做成一顿丰盛的晚餐。”那些通过老人的嘴描绘出的美好蓝图，在交口称赞中，小海成为传奇。
我们跟随辜迅翔来到乌场养殖区，一大片开阔的池塘内，泛着水草的碧绿，两支鸭子在湖边游来游去，卤蕨在塘边长得茂盛，在这一洼池塘里，不仅生活着和乐蟹，还“潜伏”着罗非鱼、对虾。
“你知道螃蟹一生要换几次壳么？”“一支种蟹一次产多少个卵？”“螃蟹什么时候最好吃？”面对辜迅翔的问题，我们互相摇摇头，面面相觑。
辜迅翔嘘了口气：“你们都不是正宗的吃货”。
“螃蟹一生要蜕13次壳，雄蟹交配后，脱去旧壳换上新壳，体积大过普通肉蟹一倍以上，一支种蟹一次能产30万个卵，刚产的卵是桔黄色，逐渐变成淡黄色，淡灰色，最后变成黑色，小青蟹长大开始向更急的港北方向游去，再往前海水太咸就不适合生存了。”关于和乐蟹的生长习性，辜迅翔如数家珍。
返乡回小海，当起螃蟹将
“80年代，野生和乐蟹随处可见，但现在你很难再有运气看见”，辜迅翔解释和乐蟹的减少，海水污染是主要原因。传统的对虾养殖往往是高密度的，大量的投饵残渣、病虾尸体都会沉积到池塘底部形成难以降解的污泥，这些污泥又排放到小海内进一步污染水质，从而加剧了小海的污染。
2009年，同为高中同学的卓齐辉和辜迅翔在得知这一情况后，倍感焦急，身在异乡的他们，竟都放不下对家乡小海日益恶化的环境担忧。在2012年，他们各自放弃了自己的事业，和另外3个同样在城市里有了稳定工作的同学一起，回到小海边，承包了60亩池塘自主创业当起了养殖和乐蟹的“农民”。
图片由和乐蟹保育中心提供
与传统养殖户们买回蟹苗抛进池塘便不再理会的粗放式养殖法不同，他们的养殖更加生态环保：在放养和乐蟹的同时，开始在池塘内引入其他的虾虫鱼草；绝不轻易往水体中投入药物，以免破坏水体生态环境；注意塘中螃蟹密度，避免螃蟹之间“自相残杀”，每平方米1到1.5支螃蟹是最理想的密度；塘边还要埋上黑色塑料膜，为的是防止螃蟹“离家出走”……
到2012年底，仅60亩池塘销售额竟达到70万元，他们的大丰收使整个小海养殖区都沸腾了，一时间不少养殖户都挤进他们的棚屋，向他们讨教养蟹的经验。
从养殖到保育之路
尽管养殖螃蟹很成功，但辜迅翔和他的伙伴们仍显得忧心忡忡，“如果不恢复小海的生态环境，和乐蟹的野生环境无法得到改善，而小海周边的养殖也会受到威胁”。
在养殖区我们经常看到一种场景：黑色的污水从水管里流出来；大量的泥土堆在路边，发出阵阵恶臭；长满水葫芦的小海以及大片闲置的农田……
“我们曾在看《保定村志》时读到这样一段描述太阳河的诗句：‘碧波摇竹影，白沙卧壮犊，红蓼泊轻舟，星空衬渔火。’你能想像，那一副美得醉人的场景，可惜我们现在已经看不到，我们的子孙后代更看不到。”辜迅翔发出一阵感概。
新村的麻鸭养殖 陈明智/摄
2013年7月，和乐蟹保育中心成立，旨在探索生态敏感地区产业发展与环境保护的可持续发展模式。“我们希望恢复小海的湿地环境，带动周边生态旅游业，创造出一个样本，然后逐步推广开来。”
复育工作围绕着小海生态变迁、生计变迁、人文景观变迁三大层面展开。这些年他们通过走访、实地考察，挖掘小海过去的故事，收集人文与传说，通过和历史文献的相互验证，试图还原一个真实又丰富的小海。
红树林的复育与和乐蟹的养殖形成了一个良性的生态循环系统
图片由和乐蟹保育中心提供
“事实上，野生的和乐蟹就生长在红树林里面，要恢复小海的生态最重要的就是要恢复原来的红树林系统”辜迅翔表示，“目前我们的做法是通过调研来确定几个红树林的区域进行复育，复育后的红树林也以此改善了小海的生态环境，接下来通过开展自然教育活动和生态旅游，把原来的养殖和捕捞转场成旅游业，这样环境的改善和小海周边的居民的增收都能实现双赢”。
功夫不负有心人，2015年保育中心成功申请到CEPF基金(关键生态系统合作基金)，自此踏上了保护小海漫漫长征的第一步。
现在辜迅翔和他的小伙伴们仍在努力着，在志愿体验的最后一天，久违的阳光终于放晴，我们开车去几公里开外的英豪半岛拍摄夕阳，这个乐观的年轻人露出笑容，他说：“你看，小海的晚霞多美！”。
夕阳下的剪影 黄卫/摄
江河守护者志愿者和保育中心的骚年们 黄卫/摄
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“江河守护者计划”
“江河守护者计划”是由阿里巴巴公益基金会资助,“秘境守护者”策划执行的项目，通过招募传播志愿者，前往全国六个环保公益组织，进行体验生活，然后通过文字，图片，视频的方式记录该机构的人物故事、机构事迹等，帮助环保公益机构进行宣传报道,希望通过他们的宣传报道，让更多人知道这些环保机构的故事，让更多公众参与到环境保护工作中来。
秘境守护者
“秘境守护者”是一个由媒体人、公益人共同搭建的新媒体平台，旨在利用互联网连接城市、乡村和荒野，促进人与自然和谐相处，传播生物多样性和文化多元理念。
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鹤庆西草海自然保护中心
海南万宁和乐蟹保育中心
守望萤火虫研究中心
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