上市在即，奈雪的尴尬选择

关于为什么对标星巴克，奈雪的茶流传比较广的一个起源是：其创始人彭心在香格里拉酒店观察到一个“星巴克现象”，一个人手里拿着普通饮品，走到酒店门口会站下来喝完扔掉或者直接扔进垃圾桶里；如果拿的是星巴克就不会停留，直接走入酒店。看到这一幕，她觉得自己也要做一个像星巴克一样的茶饮品牌，可以让人们没有负担地走进五星级酒店。

故事的真假已经不可考，但是对标星巴克，确实让奈雪成功建立起了高端茶饮第三空间的差异化品牌认知。没想到临近上市，奈雪不再对标星巴克了。

这么说并非没有根据。就在同一篇文章中，奈雪借一位“香港本地券商人士”之口，说：“哪怕是对标星巴克，也只能对标星巴克在中国最初发展那几年的数据。”

在奈雪的参照系中，星巴克已成明日黄花。

奈雪有了新定位

其实，奈雪对标的是不是星巴克，一点都不重要。一个企业在不同的发展阶段，选择不同的参照物，是再正常不过的了。

让人意外的是，奈雪这家餐饮企业，在上市之际，把自己定位成了互联网企业。

为什么要选择这个定位？上述文章说是因为奈雪有“极高的成长性”，不过在餐宝典看来，真正的原因恐怕主要是以下几点：

其一，港交所、证监会对新茶饮行业不熟悉，奈雪把自己定位成互联网公司，有助于让它们接受自己，提高上市成功率。

其二，互联网公司不管是在上市前还是上市后，亏损是常态。典型的如京东，“上市10年亏损10年”。

奈雪虽然在更新财务数据后，“有力回击”了“流血上市”的“传言”，但谁也不能保证上市后年年盈利。如今奈雪把自己定位成互联网公司，能给自己上市后的盈利情况争取一个更宽松的环境。

其三，奈雪如果仍然把自己定位成餐饮企业，那么势必会被拿来和已经上市的餐饮企业作比较。而受限于品类市场空间的大小，无论它怎么努力，在可以预见的将来，它都是比不过海底捞的。

△数据源自NCBD（餐宝典）的火锅报告和茶饮报告（点击可看大图）

有句话叫“与其更好，不如不同”，现在奈雪既然连“更好”都没可能，那何不干脆一点，直接“不同”呢？

目前看来，奈雪选择“互联网公司”这个新的定位，是起到了正面作用的，最起码上市敲钟指日可待了。

但与此同时，也留下了一些尴尬。

奈雪新定位的尴尬

最大的尴尬在于，奈雪原本想给广大的新茶饮同行做一个上市的示范，没想到自己选择了成为一家互联网企业。

作为新茶饮行业的头部品牌，奈雪一直有一种“行业自觉”，试图让整个行业更规范、更健康。比如针对新茶饮行业没有标准的情况，它牵头制定了一批标准，尽管这标准可能会沦为自嗨。（奈雪抢发茶饮行业标准，是不是在“自嗨”？）

这次它作为“新茶饮第一股”，面临着“定义整个行业”的压力，即让资本市场和监管机构认识新茶饮行业。它的表现如何，将很大程度上影响后者对整个行业的认识，影响后者对以后其他想要上市的茶饮企业的评价。

那么，以后上市的茶饮企业，都要是互联网企业吗？

这实在是一个大写的尴尬。

不知道港交所会怎么想。原本说好来一个新茶饮企业，结果呢？就这？

也不知道其他的茶饮企业会怎么想。原本指望奈雪给大伙趟出一条道，结果呢？人家改道了。

也不知道奈雪自己会怎么想。它想成为的角色，和它选择成为的角色，是并不相同的两种角色。——当然，奈雪现在大概是没有时间去想这些的。

而且话说回来，尽管奈雪自己选择了这样的定位，但是，谁会真的把它当成一家互联网公司呢？

结语

当然，不管怎么说，奈雪能够成功上市，终归是一件令人振奋的事。

它拉开了新茶饮企业上市的大幕，未来两年，新茶饮行业或将再出现三家上市公司。

它的上市，让更多投资机构开始关注新茶饮行业，这些机构中的很多，此前对茶饮行业并不了解，看不懂、认不清。

上市后的它，将成为后来者的标杆。以后要上市的茶饮企业，将不会再像今天的奈雪一样，面临“无明确对标品牌”的局面，而是有了明确的参照物。这将有助于后来者们从资本市场获得更直观、更精确的反馈。

进而言之，有了资本市场的反馈，整个新茶饮行业将有望变得更规范、更健康。

这，就是奈雪上市的现实意义。

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