聚焦美学，共谋新篇丨白酒美学盛典·首届酒庄投资发展论坛圆满结束
文 / 姚珺雅
聚焦产业前沿，共筑发展引擎。2023年4月8日下午，白酒美学盛典·首届酒庄投资发展论坛，在四川广播电视中心隆重举行。
本次论坛汇聚政府代表、行业专家、知名学者以及知名酒庄代表与媒体大咖，以高视野、大格局，展开多方对话，为与会观众带来了一场专业与深度兼具、前瞻与思辨共存的思想盛宴。
邛崃市人大常委会主任王瑞平，邛崃市人大常委会副主任曹映友，邛崃市人民政府副市长谢军，中国酒业协会原酒委员会副秘书长应鸿，原中国酒类流通协会副会长钱雷，糖酒快讯联席总裁杨军，复旦大学历史系教授钱文忠，泸州白酒庄园投资管理有限公司董事长、龙洄庄园庄主方翔、李渡酒业品牌总监兼销售公司副总经理胡雪等嘉宾受邀出席。
聚焦酒庄，探索本质
共筑行业未来
本次论坛期间，邛崃市人大常委会主任王瑞平首先发表讲话。在致辞中，他对积极参与和支持本次论坛的嘉宾与行业专家学者表达了诚挚感谢与热烈欢迎，对论坛的召开表示了高度肯定。他指出，川酒成都产区·邛崃除开自身优质的“黄金九度”美酒基因，面对新时期，更要基于产区特质和比较优势，对产区发展定位进行优化调整。
王瑞平认为，酒庄，是世界名酒品质表达、文化展示、价值彰显的通用方式，也是实现白酒产业由规模、品牌效益向品质、特色效益转变的重要方式，是长期以来川酒成都产区·邛崃发展的重要方向。目前，产区正计划通过3~5年的努力，培育形成40家左右规模的酒庄集群，为酒庄和酒业高质量发展探索新路径、实现新提升。
随后，中国酒业协会原酒委员会副秘书长应鸿会上发表讲话，他指出，本次论坛由邛崃市人民政府发出倡议，以“白酒与酒庄”为关键词，搭建了良好的业界沟通交流平台，是一次很好的契机，从白酒美学进展的角度深刻洞察白酒产业的本质，挖掘白酒发展最核心、最持久驱动的力量，共探行业发展的光明未来。
此外，糖酒快讯联席总裁杨军则谈到，理解一个产业，需要从多维度、多视角、多方位地进行解读。杨军表示，在大变局与新时代的背景下，跨界竞争、市场迭代频繁，白酒产区的发展需要找到一种特殊的平衡点。如今，文化、资本、技术作为酒庄多样化分布的底层逻辑三大支柱，其中文化是真正的权力，而生命是文化的根本，好的投资一定是因缘合和的。
在他看来，白酒酒庄传承和弘扬的是历史性创造，而不是一种样式或者仅仅承接了一个成果。因而在现实中，更有可能成为在多种理想和现实之间摇摆的一个心灵的平衡点。由此酒庄就会成为不同人群族群的新的意义场，酒庄也会成为行业新的细胞。而白酒美学盛典关注白酒酒庄，看好白酒酒庄，也正是出于看好这种平衡的力量。
此外，现场还由糖酒快讯联席总裁杨军、中国酒业协会原酒委员会副秘书长应鸿分别颁布了中国酒庄造境大奖和中国酒庄商业大奖。其中，龍洄庄园，江记酒庄，国宝李渡酒庄获得中国酒庄造境大奖；陈太吉酒庄，夜郎古酒庄，川池酒庄，六福酒庄，源窝子酒庄，古川酒庄获得中国酒庄商业大奖。两项大奖聚焦“白酒之美”“酒庄发展”两个维度，是对酒庄的肯定与实力表彰。
圆桌论坛，观点交锋
读懂未来大势
酒庄是一种境，是一种美，也是一种善。酒庄是历史与文化共同演进的结果，更是一个中国白酒以崭新样貌面向世界的新起点。基于酒庄的未来，本次论坛中的重磅环节“酒庄是一种善”对话论坛展开了观点碰撞。
成都酒庄联盟理事长梁岸，戎子酒庄董事局主席张文泉，广东石湾酒厂集团董事长、陈太吉酒庄庄主范绍辉，贵州夜郎古酒庄有限公司营销总经理王东，重庆江小白酒业有限公司总裁助理樊力，威士忌商学院院长、回澜蒸馏厂总调酒师岳勇，从酒庄结构的调整与升级视角出发，聚焦川酒成都产区·邛崃，深层次地研讨中国酒庄发展机遇和产区发展潜力。此外，让·克劳德、柏拉图中途还通过远程视频的方式为我们带来他的见解。
在嘉宾的对话与交锋中，关于“酒庄之善”的定义愈发清晰，而在场的各大酒庄代表也认同，理解一个产业的现代性、高质量存在着诸多指标，例如：营收、盈利、市场地位、市场占有率等。而对于酒庄而言，仅凭借这些财富指标远远不够。作为一个以商业为基础构成的现代产业，定义它的成功和驱动力量还包含幸福价值和创造力两个关键因素。
因此，与其说酒庄是一种具体的产物，不如说酒庄是长期主义的文化，它与酒厂、酒企有本质的区别，更多是一种从自身维度出发，合理且自洽的白酒新型生态。
主题演讲，汇聚智慧
独特视角解读产业力量
“如何定义一个产业是否给人民及社会带来了更高的幸福感？又如何应用至白酒整个行业？”是这次活动的关键议题，基于此，复旦大学教授钱文忠、中国酒类流通协会副会长钱雷、泸州白酒庄园投资管理有限公司董事长兼龙洄庄园庄主方翔，李渡酒业品牌总监兼销售公司副总经理胡雪分别进行了主题分享。
钱文忠以《白酒的中国文化力量》为主题，从哲学、历史、文学、文化的多个层面，对中国白酒的老窖、匠人、工艺与中国白酒文化根基进行了深入解析。提出在长期主义的坚持下，白酒的社会化将伴随着白酒个人化相互激荡，彼此倡导，在新时代拥有更多地创造性和可能性。
之后，原中国酒类流通协会副会长钱雷就“酒庄的形与魂”分享了他的观点。在他看来，中国白酒具有独特的文化，既跟其他酒类有共性，更具有国外知名酒所不具有的我们自己的、具有民族特色的个性。而每个酒庄都有自身独立的特质且不可复制，这是外表的形态之一，但根植其中的“白酒之魂”更才是让其脱颖而出的关键。因此，酒庄文化的“形魂统一”，是助推酒庄建设发展的实际动能。
之后，泸州白酒庄园投资管理有限公司董事长、龙洄庄园庄主方翔，李渡酒业品牌总监兼销售公司副总经理胡雪也相继分享了自己的观点。
本次活动的最后，“白酒美学盛典·中国酒庄投资发展论坛——基地合作协议”签约仪式在邛崃市人民政府副市长谢军，糖酒快讯联席总裁杨军，邛崃市人大常委会主任王瑞平，邛崃市人大常委会副主任曹映友，糖酒快讯、新食品杂志总编辑李森，新食品杂志社社长、糖酒快讯总裁、白酒美学盛典联合发起人秦柯的共同见证下圆满落幕。
在糖酒快讯看来，一个产区的蓬勃发展离不开政府的主导、资本的配合，以及白酒文化的指引。而本次论坛以“白酒之美”“酒庄之善”为关键词，从人类文明进展的角度深刻洞察酒庄的本质，是白酒产业的变革和发展的一个新的里程碑。
相信在未来，中国酒庄将以此为契机，挖掘白酒产业最核心、最持久驱动的力量，进入一个全新的发展阶段，并以新方向和新模式为基础，重塑酒庄产业的生态与未来格局。
来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）
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