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都把日本农业夸上天,那么到底中国农业有没有强于日本的地方?

2018-01-29 857期 农场主十

导语

与我国自然禀赋比较相似的日本,是亚洲实现农业现代化最早的国家,也是农业支持政策体系比较完善的国家,在诸如农业机械化、单位耕地的化肥使用量等多项反映农业现代化的指标上日本均超过欧美。

 

比起日本现代农业,中国需要学习的地方还有很多,那么我国农业有没有强于日本的地方?答案是肯定的,在有些方面,中国农业比起日本农业只强不弱。


精耕细作的种植技术


我国拥有精耕细作的技术体系,这套体系起源于夏商周时期,它是传统农业的一个综合技术体系。

 

日本农业在新品种研发、绿色作物栽培等方面有一定的造诣,但中国农民更善于利用传统种植方式种植,对祖祖辈辈传下来的一些种植经验保留得非常好。


 

中国农民到了不用任何先进农业科技的乡下,一个人就能种一大片农作物。这比起日本的匠心农业、比起德国的机械农业、比起美国的化学农业来,都要强上许多。


如果没有了石油、没有了化工原料,没有了各种智能机械,同样的一片土地可能只有中国传统农业才能够生存。


 

我国的传统农业文明当中蕴含着丰富的传统农业技术内涵。要完成从传统农业技术向现代农业技术的转变,需要对传统农业技术中的精华部分进行继承。

 

相对优越的地理环境


日本耕地总量小,多山地,零碎分散。最大的平原是东京大阪名古屋周围,也正是三大工业区和都市圈,农业就歇歇吧(东京自给率不超过3%,简直是农业吸血鬼)。

 

北海道倒是地域相对广阔,但是气候寒冷,有些作物不适宜种植。比如日本种植最广的优良种:越光。其实不止是北海道,农业为主的宫城以北的秋田、青森、岩手等县也几乎没有种植越光的。



因为这种特殊的地理环境,导致了日本农民收入平均只有美国一半左右,日本还有当年大开荒废下来的休耕地,利用率低下。

 

而我国幅员辽阔,地大物博,有丰富的人力资源,农业产品的产量自然相对较高。


生产规模与劳动力优势明显


日本二战失败后,由于日本当时大量的企业都是军工企业,战争需求小的时候,大量产业工人失业,包括战败被遣散的军人,据报道总计超过1300万,其中550万回流到农村。

 

但日本耕地并没有大规模增加,也就是说,日本战后人口回流,导致农村人均占有耕地较低。这个历史原因一直延续到现在。


 

现在日本的农民,除了北海道地区的,其他地区农民基本上土地占有率不超过1公顷(15亩)。小规模种植限制了科技和资本的投入(主要是机械),导致日本农业并没有竞争力。

 

美国出口到日本的大米要800%的关税。所以日本的农业在贸易管制和财政补贴的襁褓下,苟延残喘。


 

除此之外,日本农业也面临一个全日本都在面对的问题——老龄化。日本从业者也是65岁以后的老人占多。

 

对于他们来说,从事农业生产并不是从经济的角度来看待务农,而是退休后的闲暇乐趣。所以我们可以看到很多精品水果,但是不一定赚钱。也就是说,漂亮精致,但是未必实用。



而中国巨大的人力资源优势和领先世界千年的农业生态模式是中国的巨大宝藏,以人力为基础的农业模式是中国未来经济的增长模式,我们一定要把握好这样的优势。

 

互联网+农业的应用

 

如果说传统种植农业是过去的农业,那么互联网+农业则是农业的未来。

 

在未来,利用互联网、物联网等技术,对农业进行大数据分析,帮助农产品精准销售,是这个农业的大势所趋。可以说,在这一方面,中国发展互联网+农业比日本要迅速,空间还很大。


 

比如农产品绿色追溯是利用了当下最热门的区块链技术,外国人把区块链技术用在了比特币上,中国则会把区块链技术应用到农业上。

 

目前,互联网应用到农业领域已经成为当前中国农业发展的大趋势,并且已经在农场管理、农场运营、产品生产跟踪、产品销售等领域逐渐普及。


 

休闲农场、亲子农场等等,大部分是从国外流向中国的,尤其是休闲农场,很多是仿照日本的模式建设的。

 

但在国内建设完,就发现在国内的各类型农场很难引来游客,主要是中国人太多,宣传到位很难。于是把农场、果园等等放进手机里、放到电脑上成了数字农场、VR农场、全景农场等便于和消费者互动的超级农场。


 

比如,我们可以很容易、用很低的成本,把自己的果园、农场等做成全景农场或者全景果园,这一方面中国也比日本做的好不少,中国会针对农业做这些东西,而日本很少。

 

日本农业只是为中国农业做嫁衣


高品质、高价值、讲品牌一直是日本精致农业的标签。这一定位,跟日本的土地资源特性是分不开的。人多地少,不得不选择精细化农业的道路,就连深受日本文化影响的台湾,也一脉相承这个风格。

 

这种定位,让日本农业在全世界脱颖而出,也成为匠人精神的代表。

 


中国大陆的农业曾经确实是粗放式的,但是这个粗放式的背后其实是大量的资源作背景。你想,如果一颗种子撒在地上都能结果,谁还会去细心照料呢?

 

中国人又是聪明而勤奋的,跟其他行业一样,农业人复制的本领也是全世界一流的。拿来日本的品种和技术,照葫芦画瓢,不管怎么样,先把产品种出来再说;然后一年年演进,不断地提升。毕竟,有老师傅在前面带路,比自己摸黑容易得多。


 

于是,一个个的产业被搬进大陆,比如网纹蜜瓜,比如香印青提,比如水果玉米……一旦扩种成功,成本大幅下降,产能迅速扩充,价格马上下跌,对日本和台湾两位老师傅简直就是致命的打击。

 

老师傅在前面辛辛苦苦培育的市场,会在短时间内被吃掉;因为中国农产品的性价比实在太高了。    

 

有人会说,日本的品种和技术优势,相对中国太明显了。

 


是的,我们必须承认。品种上,很多钱是日本和台湾赚去的,人家研发能力强,但很多时候因为专利保护机制还没有那么健全,非常规方式也很多。

 

日本的农业技术很牛,但毕竟技术是可以被学习的,被追赶的;然后技术之后的,中国在土地、人力方面的优势,是资源优势,根本没有追赶的可能,日本不可能平白无故变出地和人来。               





中国人相对不善高科技,不善奢侈品,但要是比消费品领域,似乎是有与生俱来的创新能力,早就走在世界的前列。

 

以传统的中国种植技术为根,以互联网、物联网等技术为飞向未来的翅膀,这也许就是我国农业的未来!


对于日本农业与中国农业的比较,你怎么看?




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