查看原文
其他

喜茶第五次创新准备“白日做梦”,目的是升级空间体验

2017-10-28 核zi FBIF食品饮料创新

▲ 关注后回复数字“2”,加入系列食品微信群


来源:中国饮品快报

作者:核zi



继奈雪の茶全国普开新店计划在媒体公开之后,仅仅相隔一天,喜茶推出了DP(Heytea Day Dreamer Project的简称 )计划,亦即喜茶白日梦计划,即将开业的深圳壹方城店为纳入 DP计划的首家门店。


这回玩法的主角是桌子,业内人士认为,在顾客的空间体验上,喜茶确实是一个大突破。


喜茶CEO聂云宸接受了快报专访。他透露,即将开业的深圳壹方城店为纳入 DP计划的首家门店,广州、杭州等新店也将加入此计划,“不过每家店在保持风格大体一致的情况下,细节会有微调”。


喜茶的第五次创新


据介绍,新计划的具体做法是,突破以前的单桌模式,把19种不同尺寸的小桌子拼成一张大桌,缩短了不同人和人之间的距离,“跳脱出了封闭”,为彼此之间的互动提供了更多可能和机会。


“对坐、反坐、围坐,不同的坐下来的方式出现在同一个大空间内,私密性与开放性共存。让每个消费者每次进店都能收获不同的空间体验感。”聂云宸认为。



纯白的桌面,时尚简约,这样的设计给消费者提供了更多的社交和休憩的体验和场景:你可以舒展地一人小憩,也可以有浪漫的二人时光,还可以多人相聚。


在店面的整体空间上,清新的绿植穿插其间,使人们的视线交流变得微妙。头顶设有镜面装置,可以倒映出底部实景,让空间变得明亮开阔。 


聂云宸定位此次的大胆颠覆为“空间实验”,旨在与公司以外志趣相同的艺术家和设计师来探讨人与人之间在现实世界里的距离,以及人们“坐下来”的另一种方式。

至于为什么要取“白日梦”这样一个拉风的中文名字?聂云宸认为,名字很有趣,要点就是“大胆”和“探索”,“感性多一点”,在商业世界偶尔也可以做做“白日梦”。


“喜茶的出现,接二连三地给行业带来了惊喜。”业内人士总结,在品牌、产品、空间和营销之后,这应该是喜茶的第五波大创新,“值得期待,很有信心。”


聂云宸认为,从创业开始,喜茶的初衷就是做茶饮年轻化,甚至是国际化。茶饮要年轻化,首先需要一个受欢迎的产品,在此基础上做空间和品牌,“我们一直在同步做这三个方面,每天进步一点点。”


谈到未来的计划。聂云宸透露,DP计划会一直推广下去,会有更多的特色店加入,跟更多的艺术家和设计师合作,“有些店在装修。”产品方面,由于在供应链越做越深入,尤其在茶部分,会有更多的升级。


跨界新玩法



对于喜茶大胆的做法,武汉大学社会学博士周静志认为,这是一种跨界的玩法,糅合了社会学和建筑空间学的很多经典做法。


“戈夫将公共场合定义为人们之间持续性的相互注意。喜茶在尝试,它不仅仅是一家茶饮店,除了喝茶之外,赋予了空间更多的精神价值。”



在社交媒体上,更是好评如潮。


也有网友沉浸到过去,分享了自己的那次“美好相遇”。


更多的抱有强烈的期待。


当然也有质疑。网友“多多多”说,现实残酷。苏州、上海,门店的位置根本无法做到休息的感觉,排队人潮和拥挤人群嘈杂环境才是真正的表象。


提示:

* 本文经中国饮品快报(ID:zgypkb)权转载,转载请联系出处。

* 投稿,内容合作,联系Mote Chan(微信:motechenfbif)


/ 更多文章 /


FBIF2018

全球力量,领变未来——FBIF2018食品饮料创新论坛(点击查看)将于2018年4月18日-20日在上海举行。FBIF2018以“新品类崛起”为主题,FBIF2018论坛共三天,将包含全体大会、研发创新A(乳制品、饮料)、研发创新B(特医食品、零食)、营销创新和包装创新四个分论坛。往届FBIF吸引了包括可口可乐,百事,亿滋国际,中粮,康师傅,统一,菲仕兰,达能,星巴克,帝亚吉欧,蒙牛,伊利,利乐,雅培,农夫山泉,雀巢,嘉吉,三只松鼠,来伊份,良品铺子,东鹏特饮等企业参与,预计1800位食品业界人士将出席FBIF2018论坛。更多信息,请在后台回复“FBIF”。


/ 微信群 /

添加王淼(Bill Wang)微信:wang494859121,申请加入代工、CEO、CMO、首席研发官、食品综合、功能性食品、特医、婴幼儿、啤酒、生产&供应链、乳品营销、添加剂、餐饮、饮料、休闲食品、研发、设计、包装、新零售、调味品等微信群(群成员包含雀巢,可口可乐,百事,百威,伊利,蒙牛,康师傅,农夫山泉,红牛等全球高管)(级别可参考:FBIF2017嘉宾)。

点击阅读原文,查看更多创意文章

您可能也对以下帖子感兴趣

文章有问题?点此查看未经处理的缓存