查看原文
其他

玛氏火力全开,将收购功能性食品新秀Foodspring多数股份

FBIF FBIF食品饮料创新 2019-11-12

点击上方FBIF食品饮料创新,关注公众号

作者:Wenky、Steve

编辑:Wilbur


德国时间6月27日,玛氏与德国功能性食品饮料公司Foodspring签署协议,将收购后者绝大部分股权。据悉,该笔交易将于2019年第三季度完成。


图片来源:Mars Edge


交易完成后,Foodspring仍将独立运营,由其创始人在Mars Edge(由玛氏创立)的框架下领导,该公司还将继续在德国总部以外开展业务。


Mars Edge是玛氏于2017年创建的一个机构,致力于通过精确的营养补充来促进人类身体健康。


“在我们创立Mars Edge之初,便致力于将消费者想要的食物和需要的营养连接在一起。在过去的六年里,Foodspring一直处于这方面的领先地位,”Mars Edge总裁Jean-Christophe Flatin说。“Foodspring帮助我们对消费者需求有更深入的了解,这是一笔巨大的财富,它将有助于我们开拓个性化营养的新领域。”


图片来源:Foodbev Media


Foodspring创始人之一Tobias Schüle表示:“食品行业正朝着改善营养的方向走上一条巨大的转型之路,使人们能在满足味觉需求同时改善健康。我们希望和Mars Edge一起在这个转型类别中发挥带头作用。”

01

德国品牌Foodspring究竟什么来头?


Foodspring由企业家Philipp Schrempp 和Tobias Schüle及其合作伙伴ECONA AG于2013年创立。它现在是欧洲规模最大、发展最快的营养品企业之一,目前业务主要集中在6个重点国家,拥有130个合作伙伴。


图片来源:Foodspring


其产品组合包括蛋白奶昔、补充剂、零食,还有麦片和粥等多种饮品。他们的理念是“合理的食物是更健康、更快乐和更有收获生活的关键”。除多种产品外,他们也为健身人士搭建营养、健身咨询平台,提供个性化的营养建议。



图片来源:Foodspring


Foodspring聚焦功能性食品,旗下产品多以高蛋白为主打特色,官网的这些照片从视觉上暗示了消费者其产品定位。


下图中产品是Foodspring主要产品之一“乳清蛋白粉”。这款产品针对的消费群体,主要是进行耐力训练与力量训练等强度较大运动的健身人士。


图片来源:Foodspring


Foodspring宣称这款产品是“生活中、健身后的完美蛋白质来源(The perfect protein source for your day and  post-workout)”。乳清蛋白确实是个不错的卖点,也因其高营养、易吸收的特质被称为“蛋白之王”,它含有人体必需的8种氨基酸,且配比合理,接近人体的需求比例,长期以来深受健身人士青睐。


图片来源:Foodspring


该产品每100g包含80g蛋白质,18g支链氨基酸(BCAAs),另外出于口感考虑,这款产品也有一定的甜度,不过甜味来自甜叶菊,不必担心摄入额外能量。


除了上述蛋白粉,Foodspring的产品还包括一些“好吃的”。比如这款巧克力酱。


图片来源:Foodspring


但就算是“好吃的”产品,Foodspring也没忘记“功能性”。相比同类产品,这款巧克力酱含糖量少85%,碳水化合物少40%,蛋白质含量则是三倍。另外,此产品没有使用棕榈油,而是选择葵花油,Foodspring如此说明:“棕榈油的使用致使棕榈树被大面积砍伐,这破坏了亚洲的雨林,还导致野生动物流离失所。”


图片来源:Foodspring


Foodspring还推出过一个系列的蛋白质冰淇淋,有椰子、芒果、草莓、香草、巧克力五种口味。不过这个产品实际是“冰淇淋粉”,消费者需与牛奶或水混合冷冻后享用。这个系列的产品同样主打“低糖”、“高蛋白”两个关键词。


看过Foodspring的产品后,可以发现Foodspring产品的定位与Mars Edge追求营养的理念可谓不谋而合。借助玛氏的平台,FoodSpring有望在目前的强劲发展态势下更进一步,收割更多市场份额。


图片来源:FoodBev Media


 Foodspring创始人兼首席执行官Philipp Schrempp说:“我们期待借助玛氏的全球基础设施、营销和科研能力,以及其在品量和食品安全方面的专业知识,加快我们的业务增长。”


“我们之所以创办Foodspring,是因为我们认识到,在功能性食品类别方面,我们仍有空间进行创新,更好地为那些将健身和健康作为生活核心的消费者服务。我们进入这个行业后,很快证实了自己的想法,有营养并不意味着必须在口味和便利性上妥协。”

02

亿滋、百事、可口可乐,国际巨头纷纷加码营养健康食品市场

 

KIND能量棒

图片来源:Fast Company

 

其实在收购Foodspring前,玛氏就以能量棒为切入口加码健康食品。前不久,玛氏宣布投资4500万美元扩张其浙江嘉兴工厂的生产线,其中2000万美元用于生产KIND能量棒产品。KIND是美国一家著名的能量棒公司,是能量棒市场的第二大玩家。KIND目前已经拥有九个系列的产品,是美国健康零食市场上的一股强劲力量。看中了这股健康力量的玛氏,于2017年与KIND达成了战略合作协议,并收购其部分股权。玛氏负责KIND的海外业务,包括生产和分销。

 

RXBAR蛋白棒

图片来源:Instagram

 

 同样看中了健康的能量棒市场,美国谷物食品巨头家乐氏在2017年以6亿美元收购了RXBAR公司。RXBAR是一家主打蛋白棒的公司,在美国也具有较高的市场份额,2017 年RXBAR 年销售额已达 1.3 亿美元,在全美12.5 万个地方销售。RXBAR能量棒由蛋白、水果和坚果组成,因高蛋白、低脂肪的特点受到健身人士的追捧。

 

Uplift Food益生元补充剂

图片来源:Instagram

 

美国零食巨头亿滋对于健康食品的布局更加明确,进一步说,亿滋瞄准的是功能性健康食品。今年3月,亿滋收购了Uplift Food的少量股权,Uplift Food作为一家早期初创企业,主要生产益生元功能性食品补充剂。

 

Uplift Food的益生元补充剂无麸质、无糖、无坚果成分,呈粉末状,可以添加到酸奶、冰沙或燕麦等食品中,据Uplift Food表示,Uplift Food的益生元补充剂可以促进肠道健康,从而帮助改善人们的情绪。

 

Uplift Food益生元补充剂

图片来源:Instagram

 

这项投资是亿滋的Snack Futures创新中心率先开展的,Snack Futures部门于去年成立,旨在帮助公司在零食领域中把握新兴的增长机会。根据亿滋的说法,功能性零食将会是Snack Futures瞄准的一个战略领域,因为消费者更加期待手中的零食能为自己的身体带来更多的益处,而他们当下的选择却十分有限。

 

作为这项投资的结果,Snack Futures团队将与Uplift合作,基于在健康零食、优质零食、数字平台功能建设,这三个方面的战略合作,来让肠胃健康的概念更深入人心。Snack Futures还将利用其行业专业知识,在市场营销、分销、研发和采购等领域提供战略支持。

 

亿滋执行副总裁兼首席增长官Tim Cofer表示,“与Uplift公司合作使得我们获得了一个独特的机会,通过创新注重肠道健康为重点的产品,来颠覆功能性食品的类别——这部分领域在今天任然是空白。”

 

Erbology虎坚果格兰诺拉麦片

图片来源:Erbology官网

 

与亿滋的创新中心类似,百事有一个营养孵化计划——“营养温室(Nutrition Greenhouse)”,专门挖掘和支持生产营养健康食品饮料的新兴品牌。2017年欧洲的“营养温室”孵化器冠军是主打植物基食品的Erbology。Erbology公司致力于功能性植物的开发利用。2018年百事在美国也开启了“营养温室”计划,入围的不仅有能量棒品牌,还有Remedy Organics这样生产植物功能性饮料的公司。

 

Remedy Organics植物功能性饮料

图片来源:Remedy Organics官网

 

对于百事来说,通过“营养温室”孵化器来支持和激励初创公司进行产品创新开发和市场测试,能够发掘食品饮料行业的健康前沿趋势,从而助力百事朝着健康食品公司的方向发展。

 

Coca-Cola plus

图片来源:日本可口可乐官网

 

可乐界的另一大龙头可口可乐,也在加紧向健康饮料公司转型的步伐。日本可口可乐在2017年推出名为“Coca-Cola plus”的功能性可乐。这款可乐获得了日本特定保健食品的许可,除了无糖、0卡路里,每瓶 470ml 还特别加入了5g的水溶性膳食纤维,有助于减少餐后血液中中性脂肪的上升,抑制脂肪吸收。

03

健康食品的下一步,路在何方?

 

近年来,人们的健康意识不断提升,因此加速了玛氏、亿滋这样的国际食品巨头对健康食品饮料的布局。玛氏此次对Foodspring的收购,不仅将为Mars Edge业务注入强大力量,还会对全球营养食品市场产生了不小的影响:那些专注于营养健康的食品公司将面临机遇与挑战并存的局面,是用创新的差异化产品与大公司抗衡?还是融入大公司从而借助大公司更好的资源?这对一些初创公司来说是一个值得思考的选择。

 

当大公司与小公司都重视起营养健康食品的开发与升级后,食品饮料行业将会发生什么样的变化?

 

英敏特表示,消费者对“健康饮食”的定义正在发展,现在包含的不仅仅是标准的营养声称,如低脂肪、低热量和低盐等。越来越多的成年消费者开始在食品和饮料产品中寻求功能性声称,从消化健康到大脑健康,以及对睡眠的支持和压力的缓解[1]。

 

因此可以预见,未来健康食品或许将会朝着功能性的方向发展。功能性食品一方面会带给消费者更明确、更直接的健康感受,另一方面也能满足消费者更加多样化的健康需求,如补充蛋白质、促进肠道健康等。

 

中国的食品饮料市场也会朝着功能性方向发展吗?从目前来看,或许会是一个漫长的过程。中国人虽然注重养生,但很多消费者还停留在“天然养生”的中式健康消费阶段。对于有明确功能性的健康食品,可能没有清晰且正确的认知。因此,中国的食品公司或许需要耐心地去教育消费者,帮助树立起对功能性健康食品的全面认知,并用符合中国人饮食习惯的产品培养起功能性食品的消费习惯。

 

[1]Consumersinterests in health and nutrition,英敏特

 

提示:

* 本文FBIF原创首发,欢迎无条件转发朋友圈。转载请在后台回复“转载”了解规则。

* FBIF投稿与商务合作,联系Wilbur(微信:aotokuer)


/ 更多文章 /


/ FBIF食品微信群 /

让专业的人聚在一起

长按识别二维码,后台回复“2”加入全球最大食品微信群(4万+食品人已加入)!微信群CEO、食品综合、饮料功能性食品、酒、咖啡、酸奶、烘焙、茶饮料、啤酒、零食、冰淇淋、方便面、新零售、保健品、特医食品、调味品、餐饮、代工、营销、研发、设计、包装等。

Modified on

    您可能也对以下帖子感兴趣

    文章有问题?点此查看未经处理的缓存