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在刚过去的双11，这些食品企业交出了亮眼的成绩单
仅用时1时3分59秒，天猫双11成交额便突破了1000亿大关，比2018年快了43分钟25秒，比2017年快了将近8小时。
截止11月11日24:00，天猫双11交易额已达2684亿元，比去年多了549亿元。
11月11日0:00至24:00全网销售额为4101亿元。
截止11月11日24:00全网销售总额
数据来源：星图数据
从品类销售额方面来看，食品酒水类目保持着增长态势，同比增长1%，各食品品牌商家正陆续晒出了他们的成绩单。
01
预售：农夫大哥稳坐榜首，国产乳品成黑马
星图数据揭晓的预售数据显示，截止11月10日晚10点，农夫山泉以42.13%的预售占比牢牢占据饮料类销售额榜首，比第二名维他奶高31.90%。
在乳品奶粉榜单中，我们可以发现，国产乳品正在崛起，来自伊犁的那拉乳业正暗暗发力，凭借乳品新品类骆驼奶粉高居品牌榜单第四名，预售额达597万元。
蒙牛的低脂高钙奶和纯甄酸奶同时成为销售额Top10单品，将蒙牛送上了品牌第二名的宝座。
而旺旺的长青单品旺仔牛奶依然受到消费者的青睐，是榜单中唯一一款复原乳饮品。
02
双十一：休闲食品三巨头无悬念，饮品国内国外齐发力
食品企业在双十一当天的业绩也相当出彩。
从星图数据提供的品类排行来看，互联网催生的品牌三只松鼠、百草味、良品铺子依然占据休闲食品的主导地位。
三只松鼠交易额在19分23秒就已突破一亿元，力压百草味、良品铺子，是休闲零食行业当之无愧的“国民零食第一股”。
休闲食品类排名TOP10（截止11月11日24:00）
图片来源：星图数据
饮料品类前三名分别是元気森林、可口可乐和巴黎水。
主打健康牌的创新饮品元気森林在各大社交平台频频出现，成为茶饮料中的“新势力”。
饮料品类“老大哥”可口可乐今年双十一饮料品类最终排名为第二位，FBIF发现在11月11日19:00可口可乐在品类的排名为第四名。
而进口高端气泡水品牌巴黎水的畅销除了反映出国内高端饮用水市场正在扩大，也一定程度上是由于近年来进口水品牌在逐渐加大品牌力度。
饮料类排名TOP10（截止11月11日24:00）
图片来源：星图数据
下面对部分品牌销售业绩按时间线进行梳理：
00时05分，良品铺子订单量突破100万单，00时40分良品铺子销售额突破6000万元。
02分00秒，自热小火锅自嗨锅成交额的突破100万元。
19分23秒，三只松鼠交易额突破1亿元。据了解，2018年销售额破亿用时为9分26秒，此次破亿时间较去年晚约10分钟。
20分00秒，元気森林成交额超过去年全天。
01时00分，百草味销售额突破1亿元，并仅用6个小时完成2018年全天销售额。
01时09分，认养一头牛销售额突破1000万元，突破去年成交纪录只花了6分钟。
01时09分，王饱饱销售额突破1000万元。
01时12分，来伊份销售额突破3亿元。
01时13分，洽洽销售额超去年全天销售额。
01时55分，蒙牛销售额破1亿元。
12时00分，小仙炖销售额突破1亿元。
一些带有互联网基因的新品牌在崛起。精品咖啡三顿半在1小时内销售就超过去年全天的6倍，瘦身代餐品牌超级零6分钟成交破100万。凛冬将至，消费者对冰淇淋的热情却不减反增，同比增长123%。其中，中街1946的天猫定制新品流心雪糕在天猫双11开启的2小时就爆卖超6万支；钟薛高的天猫定制款燕窝雪糕也风头正劲，前2小时售出近2万支。
老牌国货也没有淡出消费者的视线。茶叶老字号“大益”的沧海普洱生茶仅1秒就售罄8000件，成功进入“千亿俱乐部”； 老牌国货五粮液、泸州老窖、青岛啤酒、燕京啤酒等数十个品牌，均在2小时内成交超过去年全天。
参考来源：亿邦动力网、财联社、联商网、天下网商
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