关于空腹不能吃啥的传言,你信了几个?
空腹到底不能吃什么???
网上一直流传着很多“空腹不能吃”的食物
这些到底有没有什么依据呢?
创食安城市专栏
218
关于空腹
2.为什么空腹吃某些食物会不舒服?因为胃里食物被排空后,失去了表面食糜的保护,当一些刺激性的食物或不易消化的食物进入时,便会出现不适的症状。
传言中那些不能空腹吃的水果
1
被误会最深的香蕉
传言:空腹吃香蕉会使人体血液中的钾、镁浓度快速升高,容易引起心脏不适。
真相:香蕉中钾、镁元素含量较高,但当香蕉进入人体后需要经过一系列复杂的消化吸收过程,人体也有自身调节功能,因此空腹吃香蕉并不会迅速升高血液中钾、镁浓度。对于正常人来说,偶尔空腹吃1根香蕉是没有问题的。
2
谣言傍身的柿子
传言:空腹吃柿子会得结石。
真相:正常人群是可以空腹食用少量柿子的。柿子中含鞣酸,而空腹状态下的胃处于高酸环境,鞣酸在胃酸作用下容易聚合起来形成结石。但目前市场上的柿子都进行过脱涩处理,鞣酸含量有所下降。但对于那些胃肠道功能弱的人来说,尽量避免空腹吃柿子,要吃也要挑熟一点的,每次不要吃太多。
3
传言听起来怪吓人的荔枝
传言:空腹吃荔枝会得荔枝病
真相:荔枝确实不建议空腹吃。荔枝中含大量果糖,大量进入人体后会促使胰岛分泌胰岛素,降低血糖。但荔枝中的果糖却需要通过肝脏转化为葡萄糖后才能进入血液,未能及时补充到血液中,就等于说此时血糖降得比升得快,容易引起低血糖,也就是荔枝病。因此,应避免空腹吃荔枝,特别是敏感人群,如儿童、老人及易发生低血糖者,并注意量。如一岁以内的小朋友,不建议食用,易发生低血糖者,每天食用2颗;老人和小孩子每天5颗;正常成年人,每天也应控制在10粒以下。另外,吃荔枝的前最好吃一些富含碳水化合物的食物。
还有传言说空腹食用牛奶、豆浆、鸡蛋等高蛋白时,蛋白质都变成能量,是在浪费蛋白质。的确,吃蛋白质食物前吃些碳水化合物高的食物,有节约蛋白质的作用,能让蛋白质能更好地用在维持肌肉、修复组织器官的作用上,但这并不是禁忌的理由。
哪几类人不能空腹食用高蛋白质?
1
乳糖不耐受
此类人群尽量不在空腹时饮奶,可以在非空腹状态下少量多次饮用。如果乳糖不耐严重,可以选择酸奶或零乳糖的舒化奶。
2
消化能力弱
摄入大量蛋白质后,人体需要启动胃蛋白酶的活性,需要分泌更多的蛋白酶,但这对于消化能力弱的人会出现胃痛、消化不良的情况。因此,这类人群尽量避免空腹时摄入大量高蛋白食物。
3
胃食管反流或胃酸过多
对于胃食管反流的人来说,空腹喝咖啡、吃甜食、吃粽子都容易反酸。而对于胃酸过多的人来说,饭前喝酸汤、吃酸味水果也有可能引起不舒服。
同时,在选择食物时要注意多样性,尽量避免一次性过量食用同一样食物,做到食不过量。
★
往期回顾
★
• 男朋友与路人吵架,一旁的她居然“中毒”了?手脚拘挛成“鸡爪”
• 两个细节疑点牵出“健康证”团伙造假案,近日主犯落网!
• 喝热水多少度为宜?一口开水喝掉5000块!看完你还敢“趁热吃”吗?
•“烟花旅游团”终终终于走了!别忘了健脾祛湿
• 名医在身边丨肿痛、大片瘀斑,被它咬伤太可怕!台风过后3~5天高发
• 家中内涝积水怎么办?专业方法来了
点一下你会更好看耶