如 果 没 有 茶 餐 厅 ，香 港 还 有 什 么 值 得 去 ？
🥢你最爱的香港味道是什么？
造洋饭书 x 浦发银行 出品
在这个全世界最快速运转的城市里，食物是唯一的暂停键，哪怕只是花10分钟，停下来吃一碗鱼蛋面。
关于香港的茶餐厅与糖水冰室，之前打包安利过一次，这回「造洋饭书香港指南 2.0」一共收录了 15 间本土食堂，有我私藏的茶餐厅，也有藏很深的大排档，看看你最爱的香港味道是什么？
· HONG KONG FOOD GUIDE ·
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01. 德如茶餐厅
开业半个世纪的茶餐厅
开业60多年，全港第一的丝袜奶茶！
德如本来是一个大排档，门口那辆铁皮餐车就是最早的厨房，后来才变成有铺头的茶餐厅，粉面炒饭奶茶多士，应有尽有。
每一杯奶茶都手冲制作，以纱网过滤热茶，冲入炼乳，茶香奶香浓郁，口感柔顺丝滑，一杯22港币。
📍湾仔光明街2号
营业时间：周一至周六6：00-18：00
人均：30元
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02. 裕兴咖啡
自带镬气的早餐三明治
说是咖啡店，其实只有一个露天摊位，开在中环小巷里，却有最出名的 Brunch 菜式——五香肉丁炒蛋三文治。
下午来时，老板说卖完啦明天赶早吧，结果知道我们第二天飞走，二话不说重新开火！现炒的鲜肉滑蛋，夹入烤得香脆的烘底吐司，配上融化的芝士与花生酱，啊，便利店的三明治没有灵魂。
📍 士丹利街82号铺
营业时间： 周一至周六8：00-14：00
人均：40元
🍜
03. 何洪记
米其林一星的云吞面世家
何洪记刚来上海开店，生意比香港还要好。
一碗云吞面如何拿到米其林？点一碗便知，汤头清澈，面条筋道，云吞浑圆饱满，虾仁炒饭和干炒牛河也很厉害。
香港茶餐厅什么都好，唯独只收现金或刷卡有点小麻烦，所以出来玩最好带一张好用的“国际饭卡”，我用的是浦发银行美国运通新贵白金卡，境外餐厅还有五折优惠，这顿人均75元，性价比超高的米其林一星。
📍铜锣湾轩尼诗道500号希慎广场12楼
营业时间：11：00-23：00
人均：150元
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04. 金华冰庭
菠萝油王子的极品菠萝油
金华冰厅开在旺角，生意太好，每次来都要跟陌生人拼桌才能吃到。
全港最有名的菠萝油，个头比巨无霸还大两圈，现烤上桌还很烫手，外皮酥脆，夹着一片厚厚（厚到几乎不能用片来形容）的牛油，咬下瞬间，热面包与冻牛油在口中混合，秒变菠萝油王子。
📍旺角太子弼街47号
营业时间： 6：30-23：00
人均：30元
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05. 新香园
销魂猪手面 & 夺命蛋牛治
开在深水埗街的闹市街区里，很老字号的一家小店，开业多年俘获不少老客人的胃口，靠的就是两手招牌——猪手面和蛋牛治。
市井小店做生意，价格亲民实在，份量与诚意满满，看看开头那个视频吧，就知道猪手有多糯软。
📍深水埗桂林街38号A
营业时间：24小时营业
人均：40元
🍵
06. 兰苑饎馆
你知唔知"鬼口水"喺乜？
来香港总会吃点广式糖水，但这家好像并没有太多人知道，除了龟苓膏杏仁露这样的基本款，店里还有一种独门口味——开心果，一碗绿油油的“鬼口水”，其实就是绵密香滑的开心果糊。
再讲一个八卦，他家老板是古巨基的岳父。
📍太子西洋菜北街318号集贤楼
营业时间：周一12：00-21：00
周二至周六12：00-22：30
周日12：00-22：00
人均：40元
🍗
07. 镛记
香港豪门的头牌烧鹅
60年代，初代创始人甘穗煇在广源西街经营烧味大排档，靠烧鹅白手起家，家族生意越做越大，镛记的豪门史，足够再拍出一部《溏心风暴》。
招牌的烧鹅皮酥肉嫩，脂香满溢却不腻口，都是米其林一星，比X夫人不知道高到哪里去！不过镛记价格不便宜，好在用浦发银行美国运通新贵白金卡买单，“国际饭卡”会以返现形式返还一半的消费金额。
📍中环威灵顿街32-40号
营业时间：11：00-23：30
人均：350元
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08. 楼下冰室
吃饱才有力气返工啊
位于荃湾的人气小馆，错开饭点依然满座，有西装领带的上班族，也有悠哉看报的老人家，做的都是实在好味的ABC餐，最好评是咖喱饭，分量十足味道过瘾。
本来茶餐厅售卖快餐小炒，冰室专营冷饮雪糕，不过只要好吃，不需要分那么清楚啦。
📍荃湾路德围14至18号，B号铺
营业时间： 11：00-0：00
人均：40元
🦐
09. 刘森记面家
匠心传承的一碗虾子拌面
上过大大小小各种美食类节目，《舌尖上的中国》也来拍过，没有花哨噱头，卖的就是简简单单一碟虾子捞面。
小店自制的竹升面，嗦起来爽滑极富弹劲，撒上满满虾子，花点时间拌匀，没有鲍参翅肚，亦是市井中的极上鲜味。
📍深水埗桂林街48号
营业时间：12：00-22：00
人均：40元
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10. 公利竹蔗水
记忆中小时候的一丝甜味
一家主打甘蔗的凉茶铺子，点了甘蔗汁和甘蔗膏，都是记忆里南方的清甜滋味，老板说店里用到的甘蔗，都是自己家种的。
公利还出品一款精酿甘蔗啤酒，加入蔗汁一起酿制，非常清爽。
📍中环苏豪荷里李活道60号
营业时间：周一至周六11：00-22：30
周日11：00-21：00
人均：25元
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11. 點一龍
点都得的广式早茶点心
在香港吃早茶，最老牌是莲香楼，最网红是添好运，最烧钱当然是龙景轩。
点一龙性价比不错，菜色也丰富，一口气点了蛋煎糯米鸡、香芋流沙包、雪影金腿叉烧包、原只鲍鱼鸡粒酥、龙虾汤三皇饺。
吃广式早茶，最奢侈的不是花多少钱，而是不赶时间。
📍尖沙咀广东道17号海港城港威商场G103铺
营业时间：8：00-22：30
人均：150元（享受“国际饭卡”两人同行一人免单活动，减免了一半费用）
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12. 坤记煲仔小菜
专注煲仔饭的平民食堂
皇后大道上的人气食堂，夜宵时间小店里依然热闹。煲仔饭现点现做，谭老板亲自顾着灶台，精准掌控每一煲的火候时间。
叫了腊味饭和田鸡饭，揭盖一股热气，淋上特制酱油，米饭吸满腊肠香，最精华是底部一层焦脆锅巴。
上次做西班牙海鲜饭，说是世界第二好吃的米饭，因为煲仔饭排第一不接受反驳。
📍喜欢皇后大道西263号和益大厦1号铺
营业时间：周一至周四，周六11：00-14：30，18：00-22：30
周五11：00-14：30
周日18：00-22：30
人均：100元
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13. 金凤茶餐厅
湾仔路边的港式下午茶
冲着蛋挞来的，吃完之后感觉一般，不如泰昌饼家的曲奇蛋挞好吃，不过鸡批(Chicken Pie)倒是很惊喜！
赶上新鲜出炉，派皮香酥不掉渣，肉馅儿浓香多汁，不少白领下来打包奶茶鸡批菠萝油，一次叫半打请同事吃下午茶，这个画面会不会太TVB了点？
📍湾仔春园街41号春园大厦
营业时间：7：00-19：00
人均：35元
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14. 公和豆品厂
豆浆界的 Starbucks 旗舰店
1909 年创立，做豆腐的历史超过百年。
最经典的「一碗一杯一碟」，指的是豆腐花 + 豆浆 + 煎酿豆腐的組合，豆花加黄糖粉，口感嫩滑，满满豆香，吃完还可以打包各种豆制品，腐竹腐皮豆干什么的带回家。
现在流行的前店后厂，售卖全套周边的咖啡烘培旗舰店，人家100年前就有了。
📍深水埗北河街118号
营业时间：7：00-21：00
人均：20元
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15. The Boathouse
逃离水泥森林的海边小馆
最后这间，算是这次的意外发现。
香港南部的赤柱小镇，远离水泥森林与游客人群，海边这一栋漂亮的欧陆风格小黄楼，是一家主打海鲜料理的餐酒吧。
这家店也是“国际饭卡”的合作餐厅，可以享受五折立减的福利，香港不少街边小店都有美国运通“LOVE LOCAL 爱赏地道”优惠活动，刷卡满150立减20港币，会过日子。
📍赤柱大街86-88号
营业时间： 11：30 - 22：30
人均：200元
我就算喜欢杨千嬅，都不及这一杯奶茶
我就算钟意薛凯琪，都不及你的西多士
你最爱的香港味道是什么？
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💳浦发银行美国运通新贵白金卡
入乡趣玩，从早 High 到晚
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另外，它还是一张省心省力的国际饭卡，在全球很多餐厅都有各种或大或小的福利礼遇，特别在泰国、日本、中国香港、新加坡和中国台湾的130多家热门餐厅，都有五折立减或返现，这次在香港就体验了半价买单。
同我一样喜欢出境游的年轻美食家们，拿着浦发银行美国运通新贵白金卡去觅食吧！
美国运通香港「爱·赏·地道」活动
除了顶级大牌与高级餐厅，香港旅行也可以很接地气！
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