【细味郑州】兰德慢生活之广竜轩拉面

它家没去之前，有去过的朋友说了很多，还有一个公众号说它家除了溏心蛋之外就没啥好吃的，说实话整个兰德慢生活，我感兴趣的店不多，它家还真算一个，也是全国连锁的日式快餐品牌，跟热干面、煎饼果子、串串香比起来它家还是比较吸引我的，本着不自己试试看就没有发言权的原则，还是选择去尝试一下。
当时它家是热点，所以我自以为聪明的上午十点就跑去了，结果就是被告知人家十一点才营业，只好到处乱转悠，好容易到了十一点，被允许进店了，店员解释说，他当时说明不准确，应该是十一点半才开门，只是答应我十一点了才让我提前进来用餐，这个重承诺的态度还是相当不错的。

环境没啥好说的，营业空间不大，装修跟餐具都比较日式，干净整洁是最起码的。

我们两个人去的，点了一份拉面，一份炸虾咖喱饭，本来想要另一个但是还没有，一份炸鸡翅，一个土豆沙拉跟芥末章鱼，单独要了一个溏心蛋。

芥末章鱼先上的，这是个很难出错的菜，它家不同的是垫底了很多西生菜，看上去不少，其实章鱼还是不多，主味当然是日式芥末，辛呛中带甜，章鱼脆韧有咬劲儿，挺正常的一道菜。

拉面很快也上来了，样子跟我吃过的日式拉面没什么区别，面也是拉面用圆面条，还算筋道，汤没有很腥，我觉得还不错，就是豚骨拉面的猪肉味，没那么浓，还有点海鲜的味道，不过明显不可能真的是用海鲜熬的，应该是加了什么调味料，里面有两片叉烧，很入味，甚至有点咸，比较肥，回味有点腻口，里面的绿豆芽特别多，我不喜欢，至于某公众号夸奖的溏心蛋，好吃，但是也没有特别惊艳，它家的蛋应该是用甜味增酱汁腌制过的，甜中带咸。我们两个人对这拉面有完全不同的认知，我觉得有点咸，同去的小朋友却觉得太清淡了，不够味。差异真大！

咖喱饭的米是类似香米的长粒米略硬，还不错，咖喱汁是土豆胡萝卜洋葱鸡肉的，味道比较正，粘稠可口，好咖喱谈不上，绝对不难吃，炸虾就有点不是意思了，总共三个，虾线去了，口感特别干，虾也不算新鲜。

鸡翅是所有菜里面最失败的，为了腌制方便切的口有点太大了，炸制的有点过火，吃起来口感干硬，味道也不香，还咸，我一个都没吃完。

土豆沙拉，绵软可口，味道也不差，但是没什么新意，不比我在家做的好到哪去，好像唯一不好复制的就是上面撒的欧芹粉末了，这是我问店家店家说的，而且提醒我在家做的时候磨这么细的粉容易着火，服务相当贴心，不过这欧芹粉只是颜色好看，对味道上没什么加持功能。

总的来说，它家服务环境没得说，味道差强人意，但是也还是有可取之处，不能把它当真正的日式拉面去吃，这也是没办法的事，毕竟你不是在日本，不是在北上广，你只是在大郑县而已。。。