【细味郑州】黄河路四十年老店 杨记拉面

黄河路杨记拉面，对于我来说很熟悉，基本上是每个醉酒之夜的最后一站，曾经连续一个月每天凌晨跑来吃碗拉面，它家的拉面对于当时每天宿醉的我来说就是一碗回魂汤。。。
这几年喝酒少了，也很少来他家吃面了，今天朋友提起来，一拍即合的就来了，它家从路北搬到了路南，装修风格没有太大的变化，饭点儿人还是不少，除了凉菜主食多了个拌面，入

秋天乍冷，还是喝碗暖融融的汤面比较靠谱，就要了两碗。

很快，面就上来了，依然是熟悉的咖喱汤面，黄澄澄的汤上面的香菜撒的一点都不手软，唉，谁让我忘了交代来着。。。郁闷。

不过汤依然美味，喝下去是咖喱的香跟牛肉的鲜，热气腾腾的特别舒服，要说这牛肉拉面汤里放咖喱，它家好像是独一份，我百度过也只有河南的拉面才有加咖喱粉的，真正的兰拉，青拉都是清汤，但郑州也很少见，我好像没在别家吃过，这也是它家独特的地方，很美味！它家的面还是相当靠谱的，劲道爽滑，完全没有那些比较差的拉面的那种粘稠感，面的量也大，一碗下来我这饭量饱饱的。

然而这次最惊喜的要数它家的肉了，无论是烩面还是拉面，里面的肉都少的可怜，有些店家会提供另外单独的肉给吃不过瘾的顾客，其实它家以前也是这样肉不多，可这次我发现它家的肉丁虽然小，但是明显增加了数量，一挑一块儿，一挑一块儿，最少有20+当时就感觉肉多的怎么也吃不完了！肉的味道没得说，很鲜很软烂入味。

它家的辣椒是香为主辣为辅的那种，我加了不少。总的来说它家保持了原来的水准，美味依旧，还有提高！环境跟服务还是挺一般的，不过瑕不掩瑜，依然是吃拉面的首选