【细味郑州】同乐路-张记千家喜灌汤包子店

看见朋友的圈里说建新街二十几年的包子店在这里开分店了，对于馅饭无比热爱的我怎么也得来试试，我是出门办事回来，早点没吃，本来想着去西彩喝油茶来着，结果油茶收摊了，回来路上想起它家，还不到十一点，忐忑的问了问门口一个像老板一样的人，开封口音，他冲里面问了问，说可以做，我就成了当天的第一个客人。

装修挺简单的，传统风格的木质桌椅，干净整洁，它家除了常见的凉菜冷藏柜之外，还有一个明档包包子的地方，一目了然，干净放心。

老板见我坐下，主动上来说有免费的粥，每天都不一样，指着里面靠墙一个贴着红纸的地方，我过去一看，是盛粥的地方，但是今天的还没熬好，要等一会。

很快，包子上来了，热气腾腾的，不过看上去有点塌，我趁热把包子挨个儿用筷子夹起来又放下，省的粘底，夹上一个，用嘴咬个小口儿，吸上一口，汤汁还真挺浓郁的，就是最地道的开封灌汤包子的味道，肉香结合着小磨油的香，不比我在开封吃的任何一家差，吸了汤汁儿，不顾还烫，把包子放进嘴里，牙齿的挤压让剩余的汤汁带着香气在整个口腔满溢着，肉馅是软烂的口感，包子皮儿薄，还略有韧劲儿，除了调味略咸之外，基本就是教科书一样的存在啊！

三下五除二大半笼包子就下肚了，不可避免的略感油腻了，把桌子上的辣椒跟醋混合之后蘸着包子吃就完全解决了腻口感，它家的辣椒一般，辣度跟香度都还好。

端包子上来给我的师傅也不忘提醒我记得喝粥，真是服务到位，宾至如归，这时候当天的粥已经好了，是鸡蛋面汤，蛋花打的飘逸如云，汤也面香十足，趁热喝别提多熨帖了！

它家包子地道，服务热情，看了看菜单发现东西价格也不高，楼上还有包间，下次可以来试试其它菜，包子当然也不能少！