不加盐也能很好吃,经常这样吃,长得高长得壮更聪明!连碗都可以吃掉呢~
每天一道小思妈妈亲手制作的美味辅食
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一听说长的高长得壮,都能先想到补钙,其实除了补充钙质,给宝宝的一餐营养全面更重要,蛋白质,主食,蔬菜的摄入都不能少。
很多周岁左右的宝宝,都会进入厌食阶段,这个时期宝宝的自我意识增强,口味也会有所变化,这就是有些宝妈反映的,宝宝本来爱吃蛋羹的,但是最近这种比较稀的液体状的辅食都不太喜欢了,反而更喜欢烩饭之类的辅食。
姐妹们除了关注一下宝宝喜欢的辅食种类之外,不如也在辅食的味道上多花些功夫吧。周岁以内的宝宝不需要加盐,周岁以上的宝宝可以加少许盐,但是并不是所有辅食都要加,即使不加盐,也能做到很好吃呀!
天然甜味:玉米,红薯,紫薯,南瓜,红枣,胡萝卜,苹果草莓这样的甜味水果。
天然酸甜:菠萝,金桔,番茄等。
天然鲜咸:海鲜,菌菇。
天然香浓的味道:坚果,奶制品,葱,香菜,芹菜等。
除此之外,还可以做些天然的调味,比如虾皮粉,菌菇粉,都比加盐要强得多。
这次焗饭特别受欢迎,海鲜味香浓,我在米饭里边加上了鱿鱼和虾,还有胡萝卜和奶酪,用了颜色鲜艳味道又香又不辣的彩椒做碗,不仅外表上吸引宝宝,还能补钙,补充蛋白质和DHA,宝宝越吃越聪明。
彩椒海鲜焗饭
食材:彩椒2个,胡萝卜15克,虾3只,鱿鱼30克,熟米饭1碗
烹制方法:炒,焗
是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄:12个月以上
难易程度:无难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 视频菜谱 *
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* 图文菜谱 *
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准备食材:彩椒2个,胡萝卜15克,虾3只,鱿鱼30克,熟米饭1碗。
PS:彩椒是不辣的,如果宝宝不喜欢彩椒的味道,也可以做成西红柿饭盅,造型也很可爱的。
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把鱿鱼洗净后,将鱿鱼剪开或者切开,去除内脏、去头,清理干净后,再反转过来,把鱿鱼外表那层皮撕掉。
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鱿鱼的内侧会有一根像塑料线一样的鱿鱼刺,抽出来,去掉即可。
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把鱿鱼切成小块。
PS:这里咱们就用30克即可,不需要太多,所以剩下的鱿鱼可以分装好,冷冻起来。
如果宝宝怕腥,可以把切成小块儿的鱿鱼,用柠檬片腌制一会儿来去除腥味。
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把鱿鱼放入搅拌机中,搅打成细腻的鱿鱼泥。
PS:因为宝宝直接吃鱿鱼块不太好嚼,容易噎到,可以先把鱿鱼打碎,这样吃起来也会比较嫩,小宝宝也能嚼动。
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这就是搅好的鱿鱼泥了,放到小碗中备用着。
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将鲜虾洗净后,去头去尾,剥去虾皮,用刀在把虾背上和内侧都划开一刀,把虾线和虾筋挑出来,再把虾肉切成小块儿。
PS:选虾的时候要注意,新鲜的虾头尾与身体紧密相连,虾身有一定的弯曲度;虾皮壳发亮,闻起来没有异味。并且一定要把虾线挑去,这样能减少虾的土腥味!
总有宝妈跟我说宝宝不喜欢吃虾泥或者虾肉。如果各种性状的虾肉宝宝都不爱吃,很有可能是因为宝宝不喜欢虾肉的腥味。咱们也可以提前用柠檬汁腌制一下,来给虾肉也去个腥。
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将虾肉用刀细细剁碎。
PS:虾肉相对来说比较好嚼,但是为了避免宝宝噎到,咱们还是剁得碎一些。而且用刀剁碎的虾肉没有搅拌的虾泥那么细,吃起来还会有颗粒感,能够让宝宝锻炼一下咀嚼能力。
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把胡萝卜切碎。
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彩椒切去有根的一侧。
PS:为了让彩椒立柱,要把带根不能坐起来的一侧切掉。
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然后将彩椒里的籽挖出来,这样彩椒盅就做好了。
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在锅中刷少许植物油,等到锅热一些了,把虾肉和鱿鱼一起放入锅中翻炒。
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把鱿鱼和虾肉都炒成这样的碎末状。
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再加入胡萝卜翻炒一下。
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接着加入米饭,炒散之后,加入少许清水。
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把饭焖软一些。
PS:因为之后的焗饭会进烤箱烘烤一下,如果是小宝宝吃,最好把饭焖的软一些,避免米饭过硬。
这里我没有加盐,因为本身海鲜饭的味道已经鲜咸了,所以小宝宝吃就不需要额外加盐了。如果是周岁以上的宝宝吃,觉得味道淡的话,可以少加点盐来提味。
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奶酪擦成碎末。
PS:如果你用的是马苏里拉芝士碎,擦成碎末状这一步就可以省略啦。但我通常会给宝宝用的大孔奶酪来制作辅食,因为它的钠含量是相对比较低的,比切达奶酪或者马苏里拉奶酪的钠含量都要更低一些,但缺点就是不易融化,所以提前把它们擦成碎末状就会好很多。
记得用家里的擦丝工具来擦成碎末状哦,哪怕是剁碎,最后成品的效果都跟擦碎是不一样的,就用家里平时擦土豆丝、胡萝卜丝的工具即可。
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把米饭放入彩椒盅里,再撒上少许奶酪碎。
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进烤箱,上下管210度,加热10分钟,把彩椒盅和奶酪烘烤熟即可。
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颜色这么缤纷鲜艳,这碗海鲜焗饭一出炉,香味就已经把宝宝勾过来了,虽然材料比较多,但是做起来真是超简单,色香味俱全的一餐饭,赶紧做出来让宝宝欢喜一下~
900道辅食菜谱
不再为宝宝吃啥而发愁!
很多时候,宝宝不爱吃辅食的原因很简单,可能只是因为辅食没有新鲜感,只要我们用心去寻找宝宝喜欢的口味,喂养其实很简单。
小思妈妈悉心研究辅食食谱800道,肯定会有宝宝爱吃的,简单推荐下面这些辅食,点击图片就可以查看它们的做法啦~~
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