成果｜周洁红、金宇、梁巧合作论文在Food Policy在线发表
近日，浙江大学中国农村发展研究院周洁红教授、金宇博士生、梁巧教授合作撰写的学术论文“Effects of regulatory policy mixes on traceability adoption in wholesale markets: Food safety inspection and information disclosure”于2022年1月13日在Food Policy在线发表。Food Policy是食品政策领域的顶级学术期刊，同时位于经济学大类、农业经济与政策领域以及食品科学与技术领域Q1区，五年影响因子6.110。
◇ 全文链接
Jiehong Zhou, Yu Jin, and Qiao Liang*, 2022. Effects of regulatory policy mixes on traceability adoption in wholesale markets: Food safety inspection and information disclosure, Food Policy,
https://doi.org/10.1016/j.foodpol.2022.102218.
经营主体实施质量安全管理措施的激励不足而政府监管资源投入负担加重，是各国食品质量安全治理体系中面临的普遍问题。可追溯体系作为一种有效的质量安全管理措施，在中国的推广效果依然与预期相去甚远。鉴于此，周洁红教授、金宇博士生和梁巧教授针对可追溯体系在中国农产品批发市场覆盖程度较低这一问题，通过理论模型揭示了质量抽检和信息揭示两种监管规制手段及其组合对经营户可追溯行为采纳的影响机制，并利用浙江、湖南、广东三省所有水产品批发市场的微观数据，实证分析了抽检强度、信息公示以及两种规制组合使用对于经营户采纳可追溯行为的影响。结果表明，提高抽检强度和采取信息揭示均有助于激励经营户采纳可追溯行为，且抽检强度的影响依赖于批发市场信息揭示的采用。具体来说，当存在信息揭示时，抽检数量每提高10次可以使经营户采纳可追溯行为的概率提升4%。这种影响在经营规模更大或是属于一级批发商的经营户中更为明显。上述结果在使用IV作为识别策略时依旧稳健。
这项研究成果的早期版本曾经在2021年美国农业与应用经济学年会（AAEA）、2021年中国农林经济管理学术年会等国内外学术会议上进行交流，收到同行专家的改进建议。
◇ 英文摘要
The increasingly heavier burden of government spending on food safety supervision is a common problem faced by regulatory agencies in various countries. Traceability is an effective quality and safety management measure and plays an important role in food safety risk control in many developed countries. However, the agricultural product traceability system in wholesale markets has low coverage in China. This article investigates the effects of regulatory policy mixes, i.e., food safety sampling intensity and information disclosure, on vendors’ traceability adoption, theoretically and empirically based on a dataset containing the information of all aquatic product wholesale markets in three provinces of China. The results show that both sampling intensity and information disclosure positively influence the traceability adoption of vendors. However, the effect of food safety sampling intensity on traceability adoption relies on information disclosure. Specifically, an increase of 10 sampling tests enhances the probability that vendors adopt traceability by 4 percentage points in markets with information disclosure. These effects are heterogeneous across vendors with different business scales and with different supply chain distances from farms. The effects are larger for vendors with larger business scales and/or are closer to farms. The above results are robust after the inclusion of the instrumental variable into the models.
◇ 作者简介：
周洁红
浙江大学公共管理学院农业经济管理系教授，博士，浙江大学求是特聘教授，中国农经学会食物经济专业委员会副主任委员。主要研究方向为食品安全与绿色发展。曾主持国家社科基金重大、重点项目2项、一般项目1项，国家自然科学基金项目4项，教育部基地重大、重点项目2项，重大国际合作项目2项，其他省部级项目10多项；研究成果多次获浙江省哲学社会科学优秀成果奖励；出版中、英文专著7部，教材1部，并以第一或通讯在Management Science、Food Policy等国内外各类刊物发表学术论文百余篇，所提决策建议多项被省部级单位采纳。
https://person.zju.edu.cn/zjh
金宇
浙江大学公共管理学院农业经济管理系博士生。研究兴趣聚焦于食品安全和供应链管理、农业经济与产业组织等。
梁巧
浙江大学公共管理学院农业经济管理系教授，浙江大学农业经济管理系和荷兰伊拉斯姆斯大学组织管理系双博士学位，麻省理工学院访问学者。主要研究方向为农业产业组织与农民合作社、农产品供应链和食品安全等。主持国家自科基金、社科基金、省部级科研项目、国际合作项目多项，已出版中、英文著作5本，并以第一或通讯作者在Management Science, Journal of Evolutionary Economics, Agricultural Systems等国内外际期刊发表论文40余篇，受邀于多个国内外学术会议做口头报告。
https://person.zju.edu.cn/liangqiao