学者风采｜“桥”一样的研究者白岩

编者按

浙大卡特“学者风采”第五期专栏来啦！欢迎大家在推文发出的一周内在文末留言，小编会给精选留言的5名读者寄出本期的推荐书目，欢迎大家踊跃参与。

▲白岩

白岩，美国塔夫茨大学全球营养与食品政策博士，于2022年6月加入浙江大学公共管理学院、浙江大学中国农村发展研究院（浙大CARD），为浙江大学“百人计划”研究员、博士生导师。加入浙江大学前，白岩博士任职于世界银行发展数据集团。

白岩博士长期致力于跨学科研究课题，将营养学与生命科学证据融入公共政策研究当中。他利用计量经济学、生物统计学等多重数据科学方法，创新性地探讨一系列以健康为导向的食品系统问题。其主要研究领域包括：（1）全球营养与健康膳食的可负担性问题；（2）营养与健康食品的价格分析；（3）健康可持续、社会可持续与环境可持续问题。研究成果发表于Nature Food、Lancet Global Health、Lancet Planetary Health、Science Advances、BMJ Global Health、Food Policy、American Journal of Agricultural Economics 等国际权威期刊。同时，白岩博士还为联合国粮农组织、世界银行等国际组织与机构撰写政策报告与建议。

白岩博士坚信，数据科学的不断发展有如联通各个学科的桥梁，其方法论的融合是创造高水平跨学科领域研究成果的关键。

“健康饮食”的推广大使

说到饮食的健康重要性，你可能会觉得是“上火”、“长痘”、“减肥”、“增肌”这些概念。但是你知道吗？不良的饮食是导致发育不良、肥胖、各种慢性病、衰老、甚至死亡的罪魁祸首。在全球每年的死亡病例中，每5个就有1个是由于不良饮食造成的。光是2017年，它就夺走了全世界1,100万条生命，甚至超过了高血压与烟草的危害性。要知道即便是肆虐至今的新冠疫情，在世界卫生组织的官方统计中，总共夺走了6百万条生命。

▲2017年不良饮食每10万人导致死亡数目

资料来源，Health effects of dietary risks in 195 countries, 1990–2017: a systematic analysis for the Global Burden of Disease Study 2017，柳叶刀，2019年5月11日

但遗憾的是，健康饮食的重要性还没能得到世界上足够多人的重视。即便在有所觉知的社群当中，大部分人也仅仅是停留在最开始说的那些“浅层”的问题上。

背后的原因不难理解，在日常生活中，影响我们饮食决策的因素实在太多，可以是开销、口味、情绪、文化、甚至食物的“颜值”。健康与营养对于大多数人在大多数场合往往是排在相对靠后的考虑因素，然而不健康的饮食所造成的伤害却已经达到了无法忽视的严重程度。

因此，改善全民的饮食健康不仅需要更大力度的健康教育，更重要的是要把健康目标纳入到个人与社会决策的优先选项之中，因此如何在公共政策的议题中更多地纳入健康考虑，才是问题的关键。

▲白岩博士在IFPRI华盛顿总部发表报告

书籍推荐：《最好的告别》《Being Mortal》

最早认识本书的作者阿图•葛文德（Atul Gawande），还是在哈佛大学《美国卫生政策》的课堂上，当时只知道他是白宫最年轻的健康政策顾问，也是影响奥巴马医改政策的关键人物。直到后来阅读了他的这本《最好的告别》，改变了白岩博士对人生的部分认知。

本书中，阿图用平静写实的口吻通过讲述一个个濒死病人的故事，不仅探讨了美国社会的养老、慢性病与医疗负担的社会问题，更试图为读者对生命价值带来深度思索。当我们把自己投射在书中的每个主人公的生活里，面临生命迫近终点的最后时刻，究竟什么才是对我们最重要的事情？是生命的尊严与价值、亲情的温暖、社会的责任、还是现代医疗技术带给我们的多活几个月或者几年的具有诱惑力但又无比脆弱的希望？

更进一步，如果我们站在一个全新的角度思索人生，认知到我们每天都在更加接近几十载短暂人生终点的事实，或者说我们每天都更靠近与这个世界道别的那一刻，那么我们此时此刻生活中的优先顺序是否会相应地发生变化？如果说人生是一场有期限的旅程，我们在旅程中努力生活的最终目的又是什么？这本书里并没能给出一个答案，但阅读它也许会让你开始寻找自己的生命答案。