餐饮行业的招聘大部分都保留着简单粗暴的方式：缺人了，贴一张海报或者告示，等人“愿者上钩”。
实际上，餐饮招聘的过程中有许多细节，企业一旦没有注意，就容易在与员工发生纠纷时被抓住把柄，“惹祸上身”。轻则造成经济损失，重则影响公司声誉。
那么招工究竟要注意哪些细节？有哪些坑是餐企容易踩的？本期餐饮知识树，我们来谈谈餐企老板要怎么招工。
今年年中，珠海餐饮圈爆出了一名“诉讼狂人”弥某。弥某经常会到餐饮企业应聘，“故意”违反纪律、违规操作、和其他员工起冲突，让企业辞退自己，然后暗中抓住企业把柄，申请劳动仲裁、提起诉讼，向餐厅“勒索”各种“赔偿”。
其实，只要餐厅负责招聘的人在百度上搜弥某名字，就能看见其劣迹斑斑。但就因为餐企缺乏对弥某进行背景调查，让弥某一再得逞。
而这事一出，也让不少餐饮老板意识到背景审查的重要性。除此之外，餐企在招工时还有很多法律风险，用人单位稍不注意就容易踩坑。
红餐成长社明星导师侯其锋曾在【餐饮劳资关系法务课】中提到餐饮老板招工要注意的细节。下面。我们结合了相关资料，归纳为“三审四不两关键”，希望能给各位作参考。
万事讲究“善始善终”，得有好的开头、完善的制度，才能让企业和员工都能在公开、透明、对等的环境下共同进步和成长。
对于企业来说，虽然我们可以有很多规避风险、约束员工行为的行为和空间，但在制定规则的时候，我们也要仔细想想：我们到底要招聘怎样的员工，怎样的员工才对我的企业真正带来帮助？一味压榨员工、苛责员工的企业并不能真正留住人才。适当松绑，以人为本，塑造好的企业文化，才是人才喜欢去的企业。
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编辑 | 红餐_孟里
设计 | 红餐_雅琪
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