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餐饮人怎么做短视频?一文揭秘火爆全网的奶茶店抖音套路
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本文转自蛋解创业(ID:manjiechuangye),作者:蛋蛋主创团
奶茶行业都怎么做的抖音?
我专门通过抖音搜索和抖查查搜索,找到了一堆奶茶店的抖音号,看看他们做得怎么样。
整体来说,奶茶这个品类在抖音上不容易涨粉,有50w以上粉丝已经是超级大号。
用十几秒的视频展示不同奶茶是怎么调制的,画面很美,制作过程很简单,很能勾起用户的欲望。
比如【半杯柠檬—沐晴】,从封面上的美图就有人想看下去的冲动。饮品调制也很简单,不复杂。
02、饮品调制当背景,声音用一个有趣的提问
比如切水果就用切水果的声音,倒水有倒水的声音。视觉加听觉双重刺激,更能诱惑用户。
但是这类账号有一个大BUG,没有人设,难以变现。
如果要做这类账号,可以参与酒类抖音号,比如醉鹅娘小酒馆、调酒师苗京等。她们的视频有人物出镜,并且在调制饮品时,会先有一段引导语,或者剧情来吸引大家。
比如像下面这个视频这种。
剧情类天然具有娱乐属性,本身在抖音里就属于一大的类别,如果能把奶茶融入其中,效果自然是不错。
但是在搜索到的账号中,剧情类表现并不是最好的。但是这个方向可以挖掘。
但是,做剧情类要求特别高,从出镜人的颜值、表演、剧本、设备都要特别优秀。因为在抖音上,做剧情类的账号太多了,竞争段位非常高。
比如【爱若渴奶茶】 这个账号,只有1312粉丝。问题有很多,第一是剧本不够有吸引力;第二是出镜人的颜值;第三是现场布景不理想,人物形象无法突出;第四是现场收音效果也不好,声音听不清。
建议这类账号可以专门去找抖音当下最热门的话题或者段子,然后再找里面点赞比较高的,同样的文案和同样的拍摄方式,你自己再拍一遍,成功率也会更高。
总的来说,奶茶行业都不擅长做抖音,毕竟一个是开店的,一个是做内容的,能力并不相通。
你可能会说,不对啊,不是有很多奶茶是靠抖音火起来的吗?比如答案茶、鹿角巷等等。
尽管答案茶现在已经凉凉了,但是我们不能说答案茶就很菜,做得不行。
我觉得作为一个成年人,要有一个基本的认知,不要因为别人失败了,就否定这个人所有的一切,觉得他什么都不行。
答案茶是失败了,但是人家曾经也优秀过,在抖音营销上,或许是奶茶行业可以借鉴的。
那么答案茶怎么在抖音火起来的呢?
我在抖音搜索了一下,答案茶的话题下有7869w次播放,5706个视频。
而这些视频都有一个特点,不是某一个号或者某几个号拍的,而是大众去拍的。
是什么能让用户愿意主动去传播呢?
来看看答案茶有哪些特点就知道了,可以占卜的奶茶。有人问“我的男朋友在谁的被窝里”,答案显示“问问你最好的朋友”。
占卜这种事,是所有人都无法拒绝的,一旦看到就想去尝试。所以大家看到视频就愿意去体验,体验完又想发视频,就这样循环下去,形成了裂变。
所以答案茶根本不是在自己生产抖音视频,而是通过把产品打造成具备内容属性,让用户主动去传播。
而抖音的渠道特点正是靠内容,这才有了答案茶的爆红。
但是内容的生命周期很短,答案茶没有抓住这波流量把自己的品牌做起来,最后失败了。当然这是后话。
如果你的奶茶想走抖音这条渠道,因为抖音是一个内容平台,只有靠内容才能火。
如果你的奶茶想走直播带货这条渠道,那要靠什么?靠高毛利,靠你有钱。
因为直播带货的底层逻辑就是砸钱买广告位,相当于找网红、明星背书。你没有钱就玩不转。那么高毛利呢?就是你花了这么多钱,一定要从用户手里赚回来,否则你就是赔本。
餐饮行业怎么利用抖音推广?
首先,我不建议做这类抖音号——以涨粉为目的,然后轮化粉丝成顾客。
这条路特别难走,因为奶茶本身内容属性不强,又缺少话题,不像酒这个品类,有很深厚的文化沉淀,也有很广的人群基数。而且酒衍生出来的话题也特别多,有品位、性、兄弟义气、愁苦等等。
尤其是你只有一家店的,又非连锁品牌,你做一抖音号,吸引来的粉丝都是全国各地的,他们也不可能打个飞的来你家喝奶茶吃饭,与其这样,还不如好好花时间把大众点评做好。
但是餐饮行业想要在抖音上推广,也是有一些套路的,我推荐两种。
01
投DOU+
02
让用户主动去拍抖音
比如拍一条抖音可以获得免单,集起多少赞可以获得免单等等,刺激用户去发抖音。
这点一定一定要注意,最好的方式其实不是通过免单优惠去让用户传播,而是要想办法通过产品设计让用户主动分享,类似于答案茶,如果你再配合优惠活动,能获得的效果更好。
特别注意,这里有一条高阶的操作,那就是花点钱,给用户拍得最好的视频投DOU+,他的视频上了热门,就相当你的门店、品牌获得了曝光。
编后语
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