睇完《寻味顺德》唔够喉？其实呢D美食都可以上央视！

自从《寻味顺德》开播之后，小编很多很久没联系的朋友，突然找到了小编，当时心里还有点小激动的，“大家都想念我了吗！”打开私聊小窗，结果发现他们说的都是同一样事情~

那个猪杂粥在哪里

花宴是在哪里吃？

那个椰冻好吃吗？

牛展真的说要停业吗？

全都是这些问吃的！

于是，小编苦苦守着电视，为大家整理第一集的最全美食地点之后，又有很多粉丝在后台鼓励小编继续整理第二集、第三集！

不（询）负（众）所（要）托（求），《寻味顺德》最全名单出炉了↓↓↓

不过，看完三集的《寻味顺德》之后，很多人觉得“唔够喉”，觉得顺德实在太多美食了，有些粉丝直言，“连顺德蒸鱼都没上，我不服”！

哈哈哈，其实由于篇幅所限，没有全部上也正常，所以，贴心的小编又整理了一份名单，是小编心目中“《寻味顺德》应该有它的位置”的美食名单！

妈妈蒸鱼

说起顺德菜，又怎么可能少得了妈妈的蒸鱼呢？妈妈的蒸鱼代表的是家的味道，永远是我们心中最好吃的蒸鱼，任何一家饭店都比不上妈妈的手艺。

卜卜蚬

卜卜蚬虽然不是地道顺德菜，却是顺德人的宵夜必备！把卜卜蚬铺在娃娃菜面上再放若干蒜蓉，放适量辣椒，放适量花生油，放适量沙糖盖上盖子，大火烧开后转小火，蚬完全开口即可吃，菜爽口蚬鲜甜，香味扑鼻！

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觅食推荐

容桂金记：容桂 凤祥北路金记

翠湖食街：容桂 富华路

快活林：大良 新桂南路

云吞面

云吞面作为顺德传统的美食之一，在顺德人心中传承着一种回忆，吃的不仅是云吞面，更是一份感情。在顺德，有很多经营了很多年甚至是百年的面店，都深得人们喜欢。

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觅食推荐

碧江虾仔云吞面：北滘泰兴大街

冯不记面店：大良街道大良锦龙路9号碧豪廷1-2号铺

建国面店：大良街道镇碧鉴路18号(近凤城酒店)

七姐面店：容桂工业路(近容桂文化宫)

金榜牛乳

食粥又点少得牛乳呢？牛乳送白粥才是顺德人吃粥的正确姿势！关于金榜牛乳的来历，是这样解释的：由于市场需求不稳定，有时候，村民挤出牛奶后却卖不掉。然而受条件限制，牛奶保鲜不易，金榜人就用醋和食盐将牛奶制成晶莹透明的牛乳片———金榜牛乳来保存。经过一代代人改良，金榜牛乳以地道甘香、清热下火、老少咸宜而成为顺德特产、中华名小吃。

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觅食推荐

欢记金榜牛乳：顺德大良金榜上街19号

生猛河鲜

每逢顺德河鲜当造，总有很多外地游客到顺德觅食，都是冲着河鲜来的，足以可见顺德河鲜的魅力。加上本地师傅犹如武林高手般的娴熟“闪电刀”，要汁有汁求香得香的游刃自如控火功，高保真还原食物真味。而且顺德餐厅多数开得低调隐蔽，要找它们就如同一场斗智斗力的定向寻宝游戏，去那里找吃，真是大有玩“食字路口”的感觉！

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觅食推荐

均安江尾渡口、龙江左滩、杏坛右滩

生滚粥

生滚粥可是顺德人钟爱的早餐之一，说到它的魅力，每一个顺德人都有自己的见解。香浓绵软的粥底、香嫩幼滑的粥油，鲜嫩多汁的肉片、鲜甜嫩滑的猪润、肥美爽脆的猪肠粉，最重要的是配上姜葱丝，缓缓地倾入酱油，看着那层晶莹的花生油徐徐上浮.......老板上粥！

现在顺德还兴起一人一锅粥，像打边炉一样，边放肉边吃，美味又过瘾！（觅食推荐：均安南沙大成市，有众多这样的粥档，也是比较早有这种一人一锅的地方。）

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觅食推荐

大良粥神：大良镇锦岩北街路牌处（旧观光市场对面马路条巷直入，走到尽头的那间，就在左手边。）

太子粥：大良云良路解元直街（长江幼儿园旁）

华记粥饭店：容桂德胜路

大樟树某粥店：容桂容里大樟树附近

栋企鸡/吊针鸡

栋企鸡上盘方式特别，因而叫“栋企”。吃的方式也比较特别。那就是用手撕着吃。手撕的话，原汁原味，如果拿刀切着吃的话，味道就没有那么地道了。这种吃法让身为北方人的小编感觉，颇有些在大草原上手撕羊肉的豪爽。

而吊针鸡，不是那些打针鸡，而是吊煮“药水”的鸡。一碟新鲜热辣的吊针鸡，淡黄透彻的鸡皮泛着柔和的光泽，清澈的鸡肉让人看得见它的新鲜度，轻启唇齿皮爽肉嫩，有蒸鸡的爽滑但不寡味，药材的清香非常惹味，让人不愿罢口。

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觅食推荐

吊针鸡顺德均安镇南沙四埠十一队土地庙旁，老表私房菜（即杏均特大桥下）

水蛇粥

粥底软绵，加入水蛇后粥味变得清淡，蛇肉紧致嫩滑，经过粥水的洗礼，蛇肉变得更为水润嫩滑，味道甚鲜。水蛇肉有滋阴、养胃、清热之效，此粥有清热败火、养颜润肤的功效。

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觅食推荐

坚记蛇粥：顺德区容桂容山路81号（旧福利对面）

集北水蛇粥：龙江集北水蛇粥一条街

私房菜

不知何时开始，人们对酒楼食肆的喧嚣变得有些厌倦了，热爱美食者钻进横街窄巷，寻找美味佳肴，还有那份流失已久的恬淡心情……所谓私房菜，也就是在私密的自家厨房里烹制而成、无所谓菜系，无所谓章法，只要别家没有，只要味道独特。

私房菜馆从环境到服务所蕴涵的人情味满足人们对家庭温暖的需求，让人们在家庭的氛围中享用一份精细的美食。在顺德也有很多这样的私房菜，有精致的也有大众的，适合不同食客的口味。

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觅食推荐

杏坛黄妈妈私房菜：杏坛逢简水乡北头一巷1号梁宅

玉玲龙私房菜：大良碧溪路丽星名园25号铺

德云居：顺德北滘碧江金楼对面德云街29号

写到这里，肯定又有粉丝说，

顺德好吃的不止这些！！！

那么，欢迎大家在评论区留言，

和大家分享你心中的顺德美食！

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来源：珠江商报 顺德在线 寻味顺德

编辑：陈小腻  sasa

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