中国枸杞看宁夏丨百瑞源之源
■ 中国经济时报记者 何玲
百瑞源董事长郝向峰是宁夏枸杞行业里“网感”很好的企业家。6月份，正是宁夏头茬枸杞鲜果上市的季节。他开通视频直通车、在红寺堡枸杞基地开起鲜果采摘直播，亲自下场带货。
在贺兰山东麓百瑞源枸杞小镇的种植基地，下午5点多，田野里还有很多劳作的人们。面对着贺兰山最美的一段山峰，他与中国经济时报记者分享19年来关于品牌与市场的思考与实践：
“好枸杞可以贵一点”，好在哪里？
早先有用户说，你们的产品好是好，就是贵。贵是结果，我们有责任把好在哪里的原因解读清楚。品质可以解决，但品味不容易感知。
“枸杞就是土特产”“枸杞称斤卖”是误区。传统枸杞是卖给老年人熬粥煲汤用的，养身滋补产品的价值感挖掘不够。作为一个高端品牌，要找到服务的那群人。
枸杞产业面临年轻化、时尚化的塑造。与当下年轻人接轨，产品要符合年轻人的审美和消费习惯。开发都市白领的消费力，目前，不论在线上还是线下，百瑞源都做到了高端枸杞销量第一。
说归说，要做到并不容易。从种植栽培方式，到田间管理水平，从产品创新、商业模式创新、消费观念创新等都面临新老观念的碰撞，传统与现代的挑战。
提出好枸杞可以贵一点，就是在和过去传统的认知博弈。只有做到一分钱一分货，好枸杞才能和贵一点划上等号，甚至要做到物超所值，让消费者理解起来更简单，才会买单。
这也是百瑞源对行业发出的一种呼吁，我一直有个愿望，那就是希望宁夏好枸杞卖一个好价钱，物有所值，物超所值。现在有50%的原料供应商采取公司和农户合作模式，按百瑞源好枸杞的标准，我们愿意花更高的价格去收购茨农的产品。好枸杞能卖到一个好价钱，这个产业才能够健康可持续发展。
匠心匠品的背后都是高昂的成本付出。过去，枸杞卖得太便宜，没人愿意在产品品质和品牌上下功夫，消费者花钱买不到正宗、安全的宁夏枸杞，所以很多消费者对宁夏枸杞的品质安全没有信心，整个产业也很难走出一条高质量发展的路子。
枸杞不是配角
是传统与时尚的碰撞
感谢互联网，让消费者能在田间地头体会到现代农业特别靓丽的一面。一个游客一部手机，每一个都是自媒体人，贺兰山东麓枸杞小镇全力推广的“良种+良方”种植模式，等你来旅拍。
鲜枸杞采摘下来，更好的颗粒做成锁鲜枸杞，它的视觉、味觉、营养价值是最好的。颗粒小一点的直接打成浆冷冻起来，这样一年四季都可以让消费者能够体验到鲜枸杞汁的新鲜美味营养。
现在枸杞原浆为什么卖得好？90后、00后天天加班熬夜，很辛苦，但是也要享受，也要美，也要健康。所以他手机一点，通过互联网任何一个平台去下单。消费走向时尚化年轻化，现在年轻人注意力都在手机上，你的产品在手机上找不到，肯定和时代脱节的是吧？
区域公用品牌
为宁夏枸杞画了一个保护圈
枸杞在中国有4000多年的历史，宁夏的枸杞人工种植就有600多年的历史，总书记对宁夏枸杞产业的发展提出了殷切的嘱托，枸杞产业凝聚了祖祖辈辈宁夏人的情怀和情感。
2021年“宁夏枸杞”地理标志证明商标正式核准注册，结束了宁夏枸杞有史以来“有名气，没商标”的历史。“宁夏枸杞”区域公用品牌在宁夏枸杞产业发展史上具有重要意义。“宁夏枸杞”品牌价值将大幅提升，为宁夏现代枸杞产业高质量发展增添新动力。
宁夏枸杞区域公共品牌画了一个质量保证的大圈。未来的5年乃至更长一段时间，产业发展一定是围绕地理标志证明商标的管理、使用、创新展开。
宁夏枸杞从政府到行业协会都制定了品牌的管理使用办法，核心就是：第一，宁夏枸杞一定是要种在宁夏这片大地上，有“甘美异于他乡”的唯一性。第二，宁夏枸杞的产品质量一定要达到宁夏枸杞的地方质量标准，要达到宁夏枸杞药食同源的功能，核心指的是安全指标。
枸杞产业是劳动高度密集型，百瑞源1.2万亩基地，劳动力需求非常大，采摘期每天需要3000人。基地所在的红寺堡、中宁、贺兰山东麓，有大量的吊庄移民。企业既解决了他们在家门口的就业，又教授他们最先进的种植技术。
所以，从这个角度来说，移民致富的路上，有百瑞源；百瑞源，也离不开这些农民兄弟。建党百年之际，企业和我个人荣获宁夏脱贫攻坚先进集体和个人，这是我们追求的企业社会价值。
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