专访无华民宿红尘大叔:不谈情怀,非标住宿可以怎么做?
【酒店高参】在很多人看来,开民宿是为了诗和远方,为了情怀,民宿作为非标住宿就应该freestyle,不应该有专门的标准,那么民宿真的就是这样的吗?酒店高参记者特别采访了无华民宿创始人、江湖人称“红尘大叔”的许文标先生,他从别样的角度向我们介绍了他对民宿的认识。
高参记者小C(左)、许文标先生(右)
无华民宿酒店集团创建于2014年,历年间成立了无华酒店管理公司、一城十宿网络公司(民宿宣推营销)、无华教育咨询公司(民宿人才培训输出)、无华之旅旅行社(私人定制游)、神秘花园文化传媒(网红直播),着力于打造民宿产业链。
第一家无华艺宿2014年在丽江开业,由于其别致的设计风格和超五星级的硬件设备,超七星的管家服务(一对一全程服务)赢得了客户的喜爱,一开业就成了网红店。
在短短两年间荣获:全国最佳民宿、年度最具影响力精品酒店品牌、最人气必住民宿、中国旅游协会常务理事单位等重要奖项。在刚刚落幕的2018中国酒店品牌高峰论坛暨第二届“高参奖”颁奖典礼上,无华艺宿荣膺“2018中国最具投资价值连锁民宿品牌”奖,而无华艺宿创始人许文标先生也获得了“2018中国非标住宿年度影响人物”的荣誉。
无华艺宿荣膺“2018中国最具投资价值连锁民宿品牌”奖
许文标先生获得“2018中国非标住宿年度影响人物”荣誉
目前,无华民宿已开业4家,丽江100间房,西安40间房,杭州20间房,南京40间房,马上开业的有井岗山,成都,重庆,千岛湖等项目。许文标先生表示无华民宿酒店集团已经建成民宿加盟托管体系,民宿人才培训基地,民宿用品供应链,民宿主播营销,民宿投融资咨询等产业布局,致力于形成全国连锁民宿品牌及民宿产业解决方案公司。
民宿的非标与标准
许文标先生向我们介绍道,无华民宿的产品会随着区域的不同而有所变化,这种变化不仅是建筑风格与当地自然、人文环境上的协调性,更是服务设计上的个性化。
许文标先生又强调,个性其实是把双刃剑,民宿是一个新生的产物,对于大住宿行业几十年上百年的发展历史而言,它只是一个初生儿,现在的民宿行业缺少一个行业规范。
而如果没有一个行业规范,那么行业内的产品参差不齐,一些消费者入住了体验感极差的民宿后就会进行传播产生一系列的负面影响,这会对整个民宿行业产生很大的冲击。因此,许文标先生表示,非常希望借助我们这个平台呼吁相关部门出台相应的行业规则,并且也希望从业和即将从业人员要摆正态度。
标准化和个性化看起来是一个矛盾体,但我们强调的是在一定的标准下的个性化,这是没有冲突的。而无华艺宿的标准化体现在设施的完善、客房用品的质量,服务的人性化上。
特别值得介绍的是无华艺宿七星级一对一管家服务。为了最大程度为客人提供全方位、贴心细致的管家服务,客房与管家比是3比1,管家服务从客人确定预订后就开始了,直到陪客人过完第一个生日后才结束。
员工为客人准备的七夕欢迎礼物
在客人预订后就要与客人建立联系,提前发送贴心的入住信息,包括:天气预告、根据客人的特征提醒不同的行李准备等,在入住后向客人介绍周边景点,陪同客人出行,最重要的是这样的服务是个性化的,针对不同的人群提供不同的服务。如:陪同女性客人游玩的时候备上自拍杆、防晒霜等;家庭出游定制的游玩路线更加轻松;为不同饮食习惯的客人推荐餐饮等等。
民宿的情怀与商业
当被问到对前几年莫干山民宿从火爆到没落只经历了短短几年时间的看法时,许文标先生表示,网络化的迅速发展,会使得一些产品的生命周期变得特别短,网络的传播能让很多产品一爆而红,但是只有真正好的产品,有商业落脚点的产品才能长远的发展。
民宿兴起时很多人抱着情怀的说辞蜂拥而上,但很多人可能是为了实现其他的梦想,将民宿作为一个载体,也有一些人只是为了打造一个消费者喜欢听的“故事”。例如一些设计师找了个老宅装修一下,是为了实现自己的室内设计梦;有些是当地人自家的房子改造一下等等。但是由于缺乏系统的相关知识和实实在在的商业落脚点,这样的民宿很难保障品质并且有长久的资金链。
民宿需要讲情怀,没有情怀是纯粹的商业产品,是没有温度的。但情怀不能当饭吃,因此情怀应该与商业相结合。首先要活下去,才能将情怀落地,让更多的人感受到这样的情怀,这才是大情怀,才是真正的情怀。
民宿的人才培养与创新机制
人才是所有行业、公司面临的痛点。而在目前为止,全球都没有针对民宿的专门培养学院,因此具备民宿专门知识的人才是十分缺失的。另外,且不谈一定要招到怎么样的全能人才,而事实上是愿意从事民宿工作的劳动力资源就是不足的。
很多年轻人从酒店管理学院毕业他们会更愿意到酒店工作,毕竟大酒店让人感觉更光鲜亮丽;另外,民宿一般建在旅游发达但其他商业发展较慢的旅游城市或者大城市的远郊,相比大城市这些地方相对不便利,机会更少,因此很多年轻人也不愿意到这些地方工作。
为了一定程度解决这样的痛点,无华艺宿给员工的工资比酒店都要高些,并且也会更人性化的提供一些人文关怀和福利。同时,无华民宿已经开展了民宿人才培养启动计划,与相关院校进行合作,吸纳更多学生参与进来,也希望为行业培养更多的人才。
就在不久前的9月18日旗下的无华民宿教育培训公司就与成都信息工程大学银杏酒店管理学院合作,隆重开班。第一班限额100人,实录109人。南京、温州基地也即将开启。许文标先生表示,人才是关系到整个行业发展的大事,希望各大城市有教育资源的朋友可以行动起来,推动民宿教育事业的发展。
同时,许文标先生表示无论是什么行业,创新都是推动发展的第一源动力。我们现在很难说做出什么颠覆性的创新,但是一步一步一点一点的创新就是实实在在的。例如:开启民宿人才培养计划;将传统意义上的24小时管家服务创新为12小时制;制定个性化的管家服务体系等等。
回无华,回你的家!通过与许文标先生的一番交谈,可以感受到许文标先生对民宿行业的热爱和振奋行业发展的信心。而我对民宿行业也有了更深层次的认识,同时,也希望给更多已经投入到民宿行业或者正在准备进入民宿行业的人有更多的参考和思考。未来,民宿行业的规范和更广阔的发展离不开我们每个人的努力。
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