开挂的拉丝！4大首尔必吃的最红芝士餐厅，完爆芝士排骨！
若说西方人对芝士钟情，那首尔人对芝士，简直是狂热！首尔Oppa和韩妹们最爱干一件事，把多到爆炸的芝士加入各种菜肴！什么？芝士排骨？NONONO，早就过时了！首尔最新必吃的4大芝士餐厅在此，邪恶指数 MAX！
1. 五重热熔芝士配辣炒章鱼！ @弘大
这家最近晚晚爆场的店，大玩5重热熔芝士自己烧！餐厅位于年轻潮区——弘大的自由公园对面，弘大9号出口步行10分钟就到。韩国KBS、MBC、SBS等多档美食节目蜂拥来报道，所以一到饭点，排队人气一波接一波！
（图/ made by [O:Z] Facebook）
菜单有2-4人套餐可选，人均基本上在港币HK$ 78左右，人数越多越划算。每位会跟人数份量附上10片不同味道的芝士盘。主菜可选3种，辣度可选1-3度，而店家招牌正是辣炒章鱼五花腩！旁边还有大小香肠、腊肉、蔬菜、土豆、玉米、菠萝、小番茄等配菜，丰富到上天！
（韩国当地的食物是很辣的，不能吃辣，选1度足矣）
图/ made by [O:Z] Facebook
重点当然是芝士盘啦！5款不同口味的芝士，包括车打芝士、Colby Jack、Pepper Jack、Monterey Jack 和Mozzarella 水牛芝士，可以按照传统吃法，配一边的橄榄一起吃，也可以和辣炒章鱼五花腩一起加热~~拉丝~~！
大大小小的铁盘、加热炉放在你面前，想怎么玩都可以~ 一般吃法就先把芝士片放入迷你煎盘，煎到半溶后加菜上去，变成泡菜五花肉芝士卷！建议从口味最清的莫斯里拉芝士开始，并以最浓味的车打芝士作为结束。辣炒章鱼好柔嫩，一点都不硬，配上淡淡的莫斯里拉芝士超香口惹味！
芝士煎到半溶状态，吃起来一点都不会肥腻！蓝后，像这样一筷子撩起来，一口塞进去，一口大幸福！
图/ made by [O:Z] Facebook
也可以把芝士在铁板里烧到融化，温柔地倒在配菜上，感觉就像给菜菜盖了层被子~
图/ made by [O:Z] Facebook
主菜吃得差不多了，还剩汤汁和配菜千万不要浪费。这时店员会帮你加入紫菜米饭，炒成紫菜辣炒饭，再铺上没吃完的芝士！！闷一会儿等芝士微微融化~~ 咳咳
图/ made by [O:Z] Facebook
敲好次的拉丝泡菜炒饭Get！
（小贴士：餐厅晚晚爆场，建议去吃午餐或者韩国时间19:00前入座，否则起码要排队超过半小时哦！）
| 地址 : | 首尔麻浦区西桥洞 358-36号（마포구서교동 358-36） |
| 交通 : | 乘地铁至弘大入口站9号出口步行10分钟 |
| 电话 : | +82（0）2-3144-3922 |
| 时间 : | 星期一至日11am-11pm |
2. 华丽丽的芝士瀑布！ @梨泰院
叫它Cheese A Lot绝对名副其实，因为这里的芝士是从一块直径25cm、重6公斤的车轮芝士上刮下来的！像瀑布一样滑落在铁板料理上，敲澎湃！这种特别的吃法，原来是老板从伦敦旅行“偷师”回来的。带微酸奶香的Raclette，配上最简单的薯仔已令人口水直流，于是老板疯狂地把这种芝士带回韩国！
餐厅分为地下及地库两层，地下Express只提供轻食如薯仔、香肠。想食主食只好等晚上才开门，在位于地库的餐厅堂食。
入店STEP 1，先选芝士！有经典AMENTAL cheese、来自荷兰的EDAM cheese（味道温和带坚果香），和来自瑞士的RACLETTE CHEESE（口感顺滑、香味浓郁）。最推荐RACLETTE！！！店里有两台芝士烘热机，机顶的铁板能发热到200摄氏度，几分钟就能把芝士的顶层烤溶，咕嘟咕嘟地冒小泡泡，就能刮啦！
（图/ 新假期）
晚市供应Restaurant menu，主菜分别有牛里脊、猪腩及海鲜三种，价格在港币180左右。上菜后，waiter会过来问：“Are you ready？”，蓝后，把厚厚的烤溶了的芝士刮下来，直接盖在主菜上！！！顿时，芝香四溢，垂涎欲滴，炒鸡犯规！韩国弹牙新鲜的海虾和带子，配上浓郁Raclette，奶味在口腔久久不散！
（重要提示：所有Restaurant menu，于星期一至五6pm – 11pm、星期六及日12nn- 11pm，在底楼B1区有供应，其余时间只供应轻食）
Express menu KRW 8000（约HK$ 54）
（图/ naver blog: p_radn）
餐厅1楼只供应Express menu，可以外卖。因为瑞士人和法国人最爱将Raclette芝士配薯仔和腌黄瓜一起吃，所以这里的Express menu也是以薯菜为主，包括小土豆、法式长棍面包、墨西哥辣椒和火腿，可以加钱添其它配料哦，很适合作brunch。
Brunch的芝士份量也是敲足！看着像被子一样厚厚盖下来的芝士，那种过瘾难以言喻~~ 柔软拉丝的Raclette cheese配香脆法棍那是没的说，而配上酸黄瓜，两种酸交融在口中，竟然意外好吃到摔桌子！！！
| 地址 : | 首尔龙山区青皮树路24-1 地下及B1（서울용산구회나무로24-1） |
| 交通 : | 地铁6号线至绿莎坪站，2号出口再直行3分钟至经理团街 |
| 电话 : | +82-(0)2-796-8160 |
| 时间 : | Express: 11:30am – 10pm 餐厅: 星期一至五6pm – 11pm、星期六及日12nn-11pm |
3.爆芝番茄面包鸡！@弘大
首尔潮人，无人不知弘大的芝士面包鸡，不是炒作也不是广告，是因为它真的好吃到犯法（热量也高到犯法）！KBS曾经拍摄过它家制作过程，用足料新鲜番茄熬煮的浓汤（韩国的番茄敲贵的OwO），加入鲜奶油煮成浓郁的番茄奶油汁，浇在热辣辣的炸鸡上和面包里，天啦噜！！！
到店连菜单都不用看，Pane chicken下单！等15分钟上台，鲜香味四溢！欧包就像一个“芝士炸弹”，里面一层芝士、一层带果肉的番茄忌廉，再一层芝士铺满！邪恶无比但无法抗拒！！！盘子里橘黄色的酱汁就是秘制蕃茄忌廉，无骨炸鸡敲犯规地浸润在里面！
店员会耐心地等你拍完照，然后把芝士拉！出！来！！！裹到炸鸡上面！整个过程简直要把你的眼珠都瞪出来。然后开始剪面包。
剪完面包就是这样，连法包都浸在汤汁里啦，开动！
图/ naver blog: ljyloveme1
炸鸡每一口都是肉，加上芝士和番茄忌廉好吃到上天，酸甜中带着馥郁奶香，番茄中和了腻感！最爱的就是烤的焦脆的欧包，吸满汤汁的样子，然后放在口中，一口酱汁溢满嘴~~简直是享受。不过份量真的超多，两个女生去吃会有剩。
弘大店
地址：麻浦区 谐和广场路151-1 （弘大入口站7号出口）
（韩文地址：서울특별시마포구어울마당로 151-1）
电话：+82 02-323-5355
时间：16:00-00:00
江南店
地址：首尔江南区驿三洞 817-33 2楼（江南站11号出口）
（韩文地址：서울시강남구역삼동 817-33 2층）
电话：+82 02-565-5335时间：17:00-01:00
4. ig网红！首尔人气芝士特饮
图/ YOGERPRESSO FB
芝士之旅当然要以甜品结束。去过首尔的亲们，一定不陌生这个连锁人气café ，明洞、弘大、东大门到处都有它的身影，一点都不难找。没想到它家的芝士特饮，居然是韩国ig网红！
(图/ YOGERPRESSO FB)
360度无死角高颜值！夏日沙冰，最受欢迎的就是中间的cheese yogurt！上层Philadelphia的奶油芝士块不含乳脂，配合雪冰一起吃，透心凉的同时，一点都不会有罪恶感！底下还有杂莓Frappuccino，酸甜解暑，口感丰富哦！
左边：Merry Strawberry KRW 6000（约HK$ 40）
（图/ awesome.pe.kr/431）
人气系列NO.1 就是Merry系列，共有6款，其中以芒果、蓝莓和芝士最受欢迎。一层新鲜草莓、一层奶酪冰淇淋、吃到底层还有草莓Frappuccino~~ 3重口感丰富到不行！拿一杯在手上随便拍拍，火遍ig的手拿杯轻松Get！
遍布全首尔
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