植物基风潮来袭，姜黄素有哪些潜在新作用？

这是《肠道产业》第 846 篇文章

编者按

在众多植物来源的功能原料中，姜黄素因具有多种功效及广泛应用而在植物基风潮中崭露头角，受到越来越多的关注。以美国市场为例，2018 年姜黄素市场销售额高达 3.28 亿美元，预计 2020 年达到 4.41 亿美元。

今天，我们共同关注姜黄和姜黄素。希望本文能够为相关的产业人士和诸位读者带来一些启发和帮助。

姜黄/姜黄素

姜黄，外观与姜非常相似，但与姜是完全两种不同的植物。其株高 1～1.5m，根茎发达，根粗壮，末端膨大呈块根；叶片呈长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖，平常被当作香料使用。

传统上，姜黄作为姜科的一员，被广泛用作草药、化妆品成分和膳食补充剂。除膳食成分外，姜黄还在中草药中广泛应用。大量研究表明，姜黄素是一种强有力的分子，可以发挥多种积极的药理作用，包括抗炎、抗氧化等。

姜黄作为一种植物成分，被许多植物药行业的公司所关注。专注于消化系统健康市场的 Sabinsa 公司和 DolCas Biotech 公司就是两个典型代表，这两家公司在 2021 年发表了关于姜黄及姜黄素成分的临床最新进展。

消化不良和幽门螺杆菌感染

Sabinsa 公司的 Pande 说：“姜黄在消化系统健康管理中的作用是多方面的，其所具有的抗氧化和抗炎活性在维持消化道健康方面发挥着重要作用。”另外，他补充说，该成分还具有益生元的作用，能够调节菌群。

Panda 认为，“这些发现不仅会引起科学家、医疗保健提供者的兴趣，而且膳食补充剂制造商也会感兴趣。”

至于姜黄素，Pande 指出其“具有广谱抗炎活性，有助于解决结肠相关的健康问题。”此外，他说：“姜黄素的另一个特点是其具有调节肠道菌群的活性。”

现在，姜黄素有了一个新的探索领域。Pande 提到了今年发表的一项研究，该研究是关于姜黄素（Sabinsa 公司的姜黄素 C3 复合物）对功能性消化不良（上腹部不适的主要原因）严重程度的影响。

这项三盲临床试验发表在 Advances in Experimental Medicine and Biology 杂志上。该试验总共纳入了 75 名功能性消化不良的患者，这些患者被随机分配到干预组和对照组。其中，干预组每天服用 500 毫克姜黄素和 40 毫克法莫替丁，而对照组每天服用安慰剂和 40 毫克法莫替丁，为期 1 个月。

研究者在试验开始时、治疗结束后以及治疗结束后的 1 个月对受试者进行了问卷调查，以确定患者消化不良症状的严重程度，同时也检测了所有受试者粪便样本中是否存在幽门螺杆菌抗原。

结果显示，在试验开始时，干预组和对照组的生化指标、消化不良严重程度和幽门螺杆菌感染率方面并没有显著差异。然而，根据作者的说法，“姜黄素干预组在治疗和随访后，消化不良的严重程度（p<0.001）和幽门螺杆菌感染率（p=0.004）显著降低。这表明姜黄素疗法可以作为功能性消化不良症状管理的一种补充方法。此外，它也能帮助这些患者有效根除幽门螺杆菌。”

消化问题和情绪问题

今年早些时候，DolCas Biotech 公司的医学和科学事务总监 Shavon Jackson Michel 等人在 BMC Complementary Medicine and Therapies 杂志上发表了一项新研究。该研究探究了 Curcugen（DolCas Biotech公司的姜黄素提取物）对胃肠道症状、情绪以及成年人总体生活质量的影响。

这项新试验是在先前研究的基础上进行的：此前已有研究表明，姜黄素可以缓解自我报告有消化问题的成年人的消化症状。因此，该研究专注于 Curcugen，而不是先前研究中所使用的多种草药组合，旨在进一步确定姜黄素治疗作用的潜在机制。

这项双盲、安慰剂对照的研究纳入了 79 名自我报告有消化系统疾病的成年人。受试者随机接受安慰剂或 500 毫克 Curcugen，为期 8 周。最终该研究获得了 77 名受试者的数据，包括胃肠道症状评定量表（GSRS）和 16S rRNA 测序结果，以评估受试者的消化道健康结果。

作者称，结果是振奋人心的，与安慰剂对照组相比，姜黄素干预组的 GSRS 总分显著降低，且耐受性良好，无明显不良反应现象。此外，根据 DolCas Biotech 公司发布的新闻稿，“情绪失调的改善也随之而来”。

正如 DolCas Biotech 新闻稿所报道的：结果显示，Curcugen 组的总体消化症状平均减少 28%，而安慰剂组仅减少 18%；Curcugen 组焦虑水平显著降低了 52%，而安慰剂组仅降低了 16%。

Jackson Michel 并未忽视基于焦虑水平的研究结果对肠道健康的重要性，她说：“根据科学文献，消极生活事件、压力和焦虑是已知的功能性肠道疾病（如肠易激综合征和功能性消化不良）的触发因素和加重因素。这项关于 Curcugen 的研究结果提供了一个有趣的植物学解决方案，以处理这两者之间的关系。”

Jackson Michel 总结道：“对天然成分背后的作用和机制进行科学研究非常重要，特别是姜黄素相关的数据。这些数据有助于进一步证明姜黄以及姜黄素是一种强有力的植物药，并为其生物利用度方面存在的相互矛盾的问题提供了答案。”

Jackson Michel 继续说道：“许多植物和天然提取物有数百年甚至数千年的药用历史，而现代科学能够帮助我们找到合适的形式和剂量，以证明这些植物成分的益处。”

显然，这些植物药行业的公司不仅相信古人的智慧，同时也是现代科学的坚定支持者。

原文链接：

https://www.nutritionaloutlook.com/view/gutsy-moves-the-best-digestive-health-supplements-are-yet-to-come

作者｜Judy Blatman

编译｜小牟牟

审校｜617

编辑｜豫小鱼

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