后疫情时代，谁是益生菌行业“潜力股” | 产业要闻
这是《肠道产业》第 900 篇文章
本期看点
2022年：疫情强化消费者对膳食补充剂的依赖性
复配组合成趋势，初乳会是益生菌的新伴侣吗?
科学循证+更具针对性的益生菌补充剂更有潜力
聚焦微生态行业：益生菌/益生元/后生元如何发展
伊利团队：乳酸双歧杆菌BL-99或可改善斑马鱼肠道炎症和功能
2022年：疫情强化消费者对膳食补充剂的依赖性
作者：Jennifer Grebow
解读：Johnson
来源：Nutritional Outlook
发布日期：2022/02/08
内容要点
近期，全球最大农业生产、加工及制造公司ADM和荷兰保健品原料公司FrieslandCampina先后发表了2022年膳食补充剂消费趋势预测报告。两份报告均提出，在全球疫情流行的背景下，2022年消费者将继续关注膳食补充剂，以帮助他们保持健康。
1. 疫情强化消费者对膳食补充剂的依赖性：ADM报告指出，79%的美国消费者表示服用补充剂对他们的整体健康很重要；全球67%的膳食补充剂消费者计划在2022年继续使用补充剂，其中49%的消费者表示，他们愿意花更多的钱在补充剂上。
2.心理健康、消化健康以及健康老龄化备受关注：约一半的26～45岁人群正积极改善心理健康；约2/3的被调查者认识到肠道健康与整体健康间存在紧密联系；亚洲地区，健康老龄化的功能性食品呈上升趋势。
3.个性化营养解决方案更受青睐：消费者更加重视膳食补充剂的质量和功效，希望看到支持补充剂功效的科学证据。同时消费者还开始寻找个性化的营养解决方案，全球有55%的消费者在寻求个性化营养补充剂。
4.消费者渴望更多的剂型选择：ADM报告指出，全球25%的消费者希望看到不同形式的补充剂，并对补充剂提出了更高的要求——便利好吃并要有多重健康益处。
原文链接：
https://www.nutritionaloutlook.com/view/2022-consumer-trends-people-will-still-turn-to-dietary-supplements-nutrition-for-preventative-health-in-2022
复配组合成趋势，初乳会是益生菌的新伴侣吗?
作者：Mike Weiser
解读：Richard
来源：Nutritional Outlook
发布日期：2022/01/19
内容要点
初乳是指产后2～3天内所分泌的乳汁，其中含有丰富的营养物质，对新生儿的免疫系统发育、消化功能启动和肠道菌群建立有着非常重要的作用。而近年来的研究发现，益生菌除了促进消化健康，对免疫健康乃至整体健康亦有积极作用。那么这两种成分是否可以搭配组合，发挥协同作用呢？
1. 牛初乳的作用：由于人初乳的只是昙花一现，因此很多供应商尝试从奶牛等身上获得初乳。牛初乳有着很多与人初乳相同的生物活性成分，或能对免疫健康提供支持。
2. 牛初乳与益生菌间的协同作用：首先，牛初乳中的IgG能够调节肠道内环境使益生菌更容易定植；其次，益生菌可与牛初乳共存；再次，牛初乳中的其它营养成分如牛乳铁蛋白、3’-SL（3’-唾液乳糖）和GMP（糖巨肽）也能促进益生菌在肠道定植；最后，牛初乳能修复肠壁屏障完整性从而为益生菌定植提供条件。
3. 复配产品提供双重功效：当前，牛初乳复配益生菌的产品还很少，产品配方设计师可以考虑将这两种成分进行组合，以同时满足消费者对消化和免疫健康的需求。
原文链接：
https://www.nutritionaloutlook.com/view/colostrum-and-probiotics-can-they-live-in-harmony
科学循证+更具针对性的益生菌补充剂更有潜力
作者：NBR
解读：Dayu
来源：Nutraceutical Business Review
发布日期：2021/10/21
内容要点
在过去的几十年里，微生物组研究迅速增加，我们对肠道健康如何影响身体健康有了更深的理解，我们发现肠道微生物组与代谢疾病、癌症甚至COVID-19等一系列疾病相关。随着人们对微生物组重要性认识的不断提高，利用微生物预防改善疾病成为了一种有前途的方法。
1.开发更具针对性的产品：目前的益生菌补充剂通常从整体上改善我们的健康，未来我们应该开发更具针对性的产品，如针对特定的疾病或特定的群体。
2.用于治疗更广泛的疾病：利用微生物我们或许可以治疗更广泛的疾病，比如自身免疫性疾病。自身免疫性疾病通常是全身性且慢性的，包括多发性硬化症、类风湿性关节炎、狼疮和牛皮癣等。
3.膳食补充剂更易融入生活：开发有科学研究支持且有针对性的膳食补充剂可能是一个前进的方向。这类产品很容易融入日常生活，并且不需要处方，更容易被更广泛的人群使用。
原文链接：
https://nutraceuticalbusinessreview.com/news/article_page/How_to_leverage_the_gut-skin_axis_to_address_health_conditions/190560
聚焦微生态行业：益生菌/益生元/后生元如何发展
作者：Ryan Jacobs
解读：C。
来源：Natural Products Insider
发布日期：2021/12/08
内容要点
随着人们对益生菌、益生元等的认知逐渐深入，后生元概念的兴起，功能性膳食补充剂的需求不断，整个微生态行业更是发展迅猛。对于品牌方来说，如何精准触达消费者成了其产品开发的首要问题。
1.准确的功能定位：无论品牌方考虑的是益生菌、益生元还是后生元，每种类型的微生态成分都具其特定的健康功能，因此，在产品开发早期，品牌商就应明确目标消费者及其健康需求，以选择更合适的产品体系、菌株和剂型。
2.益生菌产品需注意贮存条件：益生菌的活菌数和活力易受温度和湿度影响，因此许多益生菌需要冷藏。此外，菌株特异性使得某些菌株可能对于温度等更具耐受性。因此，含有益生菌的产品应考虑到这些因素，从而明确贮存注意事项。
3.合生制剂更佳：益生菌与益生元的结合是产品开发的优选方式之一，这种方式可以提高益生菌的活性和功能性，品牌商可以针对益生菌菌株选择合适的益生元，以实现产品活菌数和有效性的优化。
4.后生元的前景良好：因无需冷藏，后生元或具有更大市场前景。产品开发过程中最大的挑战在于寻找合适的载体将这些后生元成分应用于补充剂产品中，EpiCor、CoreBiome tributyrin等品牌已经开发出粉剂后生元产品。
原文链接：
https://www.naturalproductsinsider.com/probiotics-prebiotics/probiotics-prebiotics-and-postbiotics-contract-manufacturing-lessons-learned
伊利团队：乳酸双歧杆菌BL-99或可改善斑马鱼肠道炎症和功能
作者：伊利
解读：C。
来源：PLOS ONE
发布日期：2022/02/16
内容要点
1.研究发现，乳双歧杆菌BL-99能够在幼年斑马鱼肠道中留存超过24h，促进肠道蠕动，有效缓解硫酸铝引起的便秘症状；
2.采用不规律高糖饮食，诱发斑马鱼发生肠道功能和代谢紊乱；
3.给肠道功能和代谢发生紊乱的斑马鱼喂食乳双歧杆菌BL-99后，其IL-1β的基因表达显著下调，IL-10、IL-12基因水平显著上调，肠道脂肪酶活性提高，但类胰蛋白酶未发生明显变化；
4.组织病理学和代谢组的分析表明，BL-99改善了成年斑马鱼肠道炎症，增加了杯状细胞的数量，并恢复了其代谢物水平；
5.BL-99或可通过调节斑马鱼的肠道和微生物代谢来缓解肠道炎症和改善肠道功能。
《肠道产业》解读
在过去几十年里，糖的消耗量急剧增加。多项研究表明，糖的过度消耗与肠道通透性的改变和代谢疾病的发生密切相关。
乳双歧杆菌BL-99是伊利集团的专有菌株，已被商业化用于酸奶、冰淇凌、零食等产品。该研究基于斑马鱼实验表明，BL-99或可缓解由不规律高糖引发的肠道炎症，并改善肠道功能，为BL-99的功效潜力提供了新证据。不过，未来仍需进一步开展人体试验，以进一步确认该菌株在人体中的功效。
原文链接：
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0262942