补锅匠（下）

【往期回读】

补 锅 匠（下）

丁沟  何仁坤

作者何仁坤先生：生于1942年，丁沟镇乔河村人（原友谊村）。中共党员。曾在原友谊大队任生产队、大队干部，后在丁沟镇任组织干事、组织科长、副乡长、副镇长、纪委副书记等职。2002年退休。

接上期：补锅匠（上）

锔碗的技术要求比补锅更高一些。

也有两种锔法，其中之一是针对比较一般的碗，就像补锅一样，用旱疤子，不过疤子比补锅用的小点、薄点，制作也精致一些，补的手法基本相同。因为碗的体积小，疤子隆起就显得不够美观了，手感也不好，主要就是方便省钱。因此，多数人还是用锔锔碗，特别是瓷质较好的细瓷古董更会讲究。

有句俗语说：“没有金刚钻，别揽瓷器活。”锔碗的关键是熟练的使用金刚钻。有的碗破成几块，先得把破碗按原形凑齐凑紧，再用碗钩、碗绳绑扎牢固。计划好用锔的部位用金刚钻打眼，金属的钻杆比圆珠笔芯粗点长点，上端用一个夹在左手中指的卡具顶着，下端有一个开口夹住金刚钻头，一把比二胡弓还长的拉弓绕着钻杆。锔碗师傅平坐，两腿膝夹着碗，左手扶钻杆，右手来回拉弓，必须拉得很快才有力度锥进碗体，发出“吱—鼓—吱—”“吱—鼓—吱—”的响声，那声音特别悦耳动听，犹如奏乐。后来我们常用一个歇后语来比喻自私自利的行为：你是玩的金刚钻——自顾自（“吱鼓吱”的谐音）。相对的两个眼打成，就可挂锔。锔是用22号铜丝或铅丝锤打成瓜子瓣型1.5公分左右剪断，两头弯起锔爪，并根据碗的花纹、颜色配用金锔（铜丝的）或银锔（铅丝的），嵌入钻眼后用瓷灰揢实，小锤轻敲实在即可，然后再锔其余部分。锔完的碗、盘、碟、花瓶、盂缽不能接着下水，要等瓷灰固化以后才可使用。

接犁头，也是补锅匠在农村巡回服务的重要内容。耕地是农业生产最基础的农活，耕地用的犁是农家必备农具，一张犁除了上部的牵引结构，关键是底部锥入土壤的犁头和弧状起翻土作用的犁铧（俗称犁耳）。犁头与板结土壤、碎石、砂浆直接接触摩擦，尖端部位则容易磨损，锐尖磨钝了耕地就费力，甚至于“跑墒”（即偏向和滑行），这种情况就必须请补锅匠来接犁头。所谓接犁头，就是把用秃的犁头接上一个尖套。补锅匠事先用耐火泥制作模具，分上下两片，内侧刻成犁头前端部分的凹型，外用夹具把上下模夹紧；然后生火化铁，铁水数量必须不多不少；再把熔化的铁水一次性倒入模内，迅即将事先预热的犁头准确无误地插进去——这必须具备相当的基本功，不能深、不能浅、不能翘、不能垂。略等片刻，铁水凝固，和老犁头完全吻合，即可拆模，大功告成。

在补锅这个行业中，还有一个约定俗成的“行规”：他们在乡间巡回服务途中，如果遇到同行，就必须“相担”，也就是两个人一起走，接到生意共同做。不论年龄大小，本领高低，所做收入两人平分，直到这天收工。

如今物质丰富，供应充足，铝制品、不锈钢制品的锅具，小家电、灶具等，花样繁多，使用方便，结实牢固。即使在广大农村，土灶、大锅也越来越少，老式耕犁也近乎淘汰。因此，补锅匠这个行当已经退出历史舞台，成为人们难以忘怀的记忆。