夏日清凉绿豆糕，清热去火，一口一个不嫌多~

无论西式甜点有多火爆

总有一些中式点心经久不衰，

比如绿豆糕。

♫

夏天来的猝不及防，

还来不及好好享受春天的风和日丽，

就已经被燥热的天气打败，

这才几天啊，瞬间又黑了好几度。。。

正在纳闷，夏天怎么来的这么早？

这不，梅雨季节就开始了……

转瞬，端午就要到了，

不愿开烤箱的日子里，

果断还是来点儿绿豆糕吧~

很多人提到端午的时候，

都只知道有粽子和咸鸭蛋，

其实吃绿豆糕也是端午的习俗之一。

清爽的绿豆糕，入口即化，

还有淡淡的绿豆香味，

一口一个，一点儿都不腻~

绿豆糕特别适合走亲访友的时候带上，

无论是聚会待客，

还是带去办公室跟小伙伴分享，

既不需要担心气温高会融化，

也不用担心不受欢迎，

因为它真的是太经典的味道了~

绿豆糕清热解暑，

能有效缓解夏日的燥热，

夏天几乎没有人不喜欢，

现在正是时节，做起来吧~

绿 豆 糕

= 材料 =

< 制作用料 >

绿豆冰糕馅料 400g

黄油 100g

此配方可做绿豆糕10块

< 制作工具 >

刮刀 1把

绿豆冰糕 50g

模具 1个（花型可以多个）

硅胶垫 1个

电子秤 1个  

< 包装 >

绿豆冰糕包装盒 1个

内托 10个

= 步骤 =

1/ 锅内放入50g黄油，开小火融化。

2/ 加入冰糕馅料，不断翻炒直至馅料将黄油全部吸收。炒制馅料一定要小火，炒制时间5分钟左右即可，时间太长会导致馅料干裂。

3/ 将炒好的馅料铺开，盖保鲜膜冷却，分割成50g的小份。

4/ 将小份绿豆糕放入模具中，往下按压成型。

5/ 成品冰糕放入冰箱冷冻30分钟后转冷藏存放，建议2天内食用完毕。存放冰糕的容器最好垫油纸，方便冷冻后取出。

是不是非常简单?

还可以根据口味加入红豆馅儿哦~

伸手党的福利 | WELFARE

终于可以告别繁琐的煮绿豆啦！！这么轻松就能自己DIY美味，简单易做适合新手，淡淡的绿豆味，软绵清凉，入口即溶，这么好吃的绿豆糕，还不赶紧尝尝？？~~~长按复制淘口令，打开手机淘宝/天猫即可查看。

淘口令：￥w70A0FuO80G￥

“¥”符号也要一起复制哦~

文 | Angel

图 | 菜心妈妈

烘焙师 | Eric

* 转载请注明出处

- END -

愿每一份烘焙都被用心品尝

近期热门

杂谈

点击下方“阅读原文”，一键购买烘焙材料