烤好的麻薯球外层酥脆有嚼劲，内里软糯Q弹，小小的身体里挤满了香甜的奶油，一口下去，多种口感交织。冷藏过后，奶油馅如冰激凌般清爽冰凉，一言不合就爆浆！

隶属于安琪酵母股份有限公司，专业烘焙师研发食谱，海量配方，20w烘焙达人聚集地，教你轻松在家玩烘焙。V.

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今天教大家做的这个就很厉害了，好吃的程度简直媲美甜品店。做法有点类似我们做厚多士，都是需要把吐司盒子里面掏空，填入馅料。不过厚多士里面放的是吐司块，我们这个南瓜爆浆吐司盒子里面放的是南瓜馅料。

材料都是家里常有的，只要有紫薯、酸奶和坚果就可以啦。夏天来上这么一份小点心真的不要太惬意，一勺一勺地吃起来口感爽滑还有饱腹感。

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甜咸之争是美食圈永恒不变的话题，甜咸粽子、甜咸豆花、甜咸年糕，就连蛋糕也可以分出甜咸。甜口的蛋糕吃腻了，不妨换换口味，试试咸口的香葱肉松戚风吧。

即便恋恋不舍，但依然改变不了五一小长假已经结束的现实，大朋友小朋友又要重新进入工作和学习状态了。过完五一，接下来就是六一了，家有萌宝的家长们，又要开始计划怎样给孩子一个快乐的儿童节了。

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从椰子汁、椰肉到椰浆、椰奶、椰蓉等各样的椰子制品，无不受人喜爱。椰香浓郁、口感清凉是它们共同的特点，那种食用后清爽沁人的幸福感，足以抵抗夏日的高温和炎热。

在一年一度的母亲节来临之际，我们给大家准备了一份礼物清单。总能找到合适的！而且价格真的是很美丽了，买到手软都不用担心钱包会瘦身。机会难得，千万不要错过哦！

圆嘟嘟，白胖胖的雪梅娘，只是看着就让人垂涎欲滴。薄如蝉翼、软糯Q弹的饼皮里，包裹着香甜的奶油和应季的水果。一口下去，就能感受到甜意和凉意，再适合不过这个季节了！

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这样的蛋糕长相也相当标致，完全不输甜品店的出品哦，简单到新手也很难翻车，没有平时做蛋糕需要打发的步骤，只需要把各种材料混合在一起拌一拌放进烤箱烤一下就得了。

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这个凉皮调料包有3包小料组成，花生酱、凉皮料汁和辣椒油。一次可以调300克的凉皮。吃起来味道刚好，不会太淡也不会味道过重。比例刚好！

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百钻作为安琪旗下家庭烘焙品牌，全新升级后致力于服务家庭用户，旨为帮助用户作出生活好味道。经过前期多年的培育，百钻烘焙业务已经在业内拥有了一席之地，深受家庭用户喜爱。

顺着凹槽掰开蛋糕，送入口中，口感绵软、蓬松，如云朵一般轻盈。没有甜腻，也没有太多的热量，一切都是那么的恰到好处。吃完一块，脑海里只有四个字，再！来！一！块！

再加入50克糖继续翻炒至糖完全融化并可拉丝（约5分钟），加入最后的50克糖，翻炒至糖完全融化可拉丝（炒10分钟左右，锅底非常干净），全程大约25分钟。最后炒制会拉丝浓稠的状态。

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用这个时节正当红的草莓代替山楂，索性再搭配上香蕉，点缀黑芝麻粒，做成俏皮的小玩偶造型。新的一年里，不要酸酸甜甜，要一直甜甜甜甜。希冀新的一年，能和这个糖葫芦串儿一样，一直可可爱爱，一直有人爱！

这款迷你麻薯咋一看像极了小泡芙，但是做起来却比泡芙要简单100倍！不需要打发，就是简单的搅啊搅啊搅，然后就可以送进烤箱了，即便是小白也能轻松搞定。

把煎好糯米饼盛起，开始熬糖汁。糖汁用红糖、细砂糖和蜂蜜来熬制，这样熬出来的汁颜色和口感都会更好。锅里倒入少量的油，开小火，倒入所有的糖和少量的水，熬至糖汁冒大泡的沸腾状态。

今天要推荐的这款红薯小点，只需要红薯、鸡蛋和酸奶3种材料，简单的混合搅拌4个步骤，就能轻松搞定，毫无难度可言。

再好的卤水也需要养护，烧开后保存在无油干净的容器中，容器最好选用玻璃、搪瓷、陶瓷等有盖的材质来储存。如果较长时间不用卤水，可放在冷冻室内可保存，再次使用煮沸杀菌后再用。

天气这么冷，只有这种热乎乎的食物才能打动我，在嘴里爆浆的感觉真是太享受了。表皮上的芝麻和芝士粉在一起已经很好吃了，再混合上内馅的浓郁简直了！又是主食，又能当零食！

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出锅的红薯小饼，色泽金黄，薯香四溢，甚是诱人。拿起一个，送入口中，香甜软糯，还没咀嚼完，就已经把手拿去寻找下一个猎物了。

只用饺子皮就能做，馅料嘛，只需要鸡蛋、午餐肉碎和少许调味料，包容性其实挺强的，也可以按照自己的喜好进行搭配。馅料可以晚上提前准备好（不放葱花）盖上保鲜膜，早上包一下，煎一下就得了。

这款葱油饼里加了全蛋，吃起来会更劲道，如果早上来不及可以晚上把饼皮做好，用保鲜膜盖好放冰箱冷藏。早上起来用电饼铛煎10分钟左右就可以吃了。

吃起来别有一番风味，外壳酥脆，内里的口感格外的细腻，很像芝士蛋糕的味道，轻轻一抿就融化在口中，还有着淡淡的焦糖香气。混合着酥脆的外壳真的是停不下来的节奏。

这个酸奶山楂球就真的是解腻神器了，而且很开胃，做起来也很简单。只要山楂糕、酸奶、和奶粉三种材料就可以做，既不用开烤箱，也不用蒸锅，超级简单。而且制作的时候不需要模具哦。

那就自己在家自制吧，如果你不想浪费油，炸完之后看着一锅油不知道怎么处理，用烤的方式就没错了！风味不减的同时，没有油腻感，热量也更低，吃起来负担更少。

这个红糖饼是空心的，在制作的时候要注意2个要点，第一收口要朝下，第二就是要尽量擀薄一些，但是不要破皮哦。这样烤出来的一口薄脆满口香甜。

这款糯米船有大小2种尺寸，可以根据自己的需要来选择哦。长相真的可可爱爱的，自己吃，或者当成伴手礼都很不错哦。

有小伙伴说整颗的红枣去核太麻烦了，今天这个奶枣不需要这么麻烦，拿个剪刀从中间剪开取出就可以了。除了原味，还可以和抹茶粉、肉松什么的搭配，简直不要太吃。每一口细细品味都有着不同的风味。

拥有8年资深烘焙经验，精通各式西式料理、西点制作。曾任上海世博会法国馆的西餐西点师、上海浦东大酒店调酒师、上海克莉丝汀面包师、深圳高端私人烘焙坊西点师。现任安琪酵母股份有限公司烘焙师。

拥有8年资深烘焙经验，精通各式西式料理、西点制作。曾任上海世博会法国馆的西餐西点师、上海浦东大酒店调酒师、上海克莉丝汀面包师、深圳高端私人烘焙坊西点师。现任安琪酵母股份有限公司烘焙师。

CiCi具有12年资深烘焙经验。曾任华美西饼专业裱花师，多年研究蛋糕裱花，擅长韩式裱花、奶油裱花、豆沙裱花，各类蛋糕类目、甜点等，现任安琪酵母股份有限公司烘焙师。

北方的朋友对枣糕应该都不会陌生，据说枣糕曾是清朝宫廷御用糕点，流传至今已有两百多年的历史。时光再变，不变的是人们对枣糕的喜爱，曾几何时宇宙中心五道口的糕点店前，长长的排队人群丝毫不输当下的网红店。

拥有8年资深烘焙经验，精通各式西式料理、西点制作。曾任上海世博会法国馆的西餐西点师、上海浦东大酒店调酒师、上海克莉丝汀面包师、深圳高端私人烘焙坊西点师。现任安琪酵母股份有限公司烘焙师。

长大后，心中依旧藏有对冰糖葫芦的念想，偶尔遇到买上一串解解馋，味道一如回忆亦苦亦甜。突然兴起，想要自己做上几串冰糖葫芦，找寻儿时的记忆。

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一转眼又快到一年一度的端午节了，终于可以光明正大的吃端午凉糕。其实凉糕就是糯米糕啦，和粽子的差别应该就是少了层粽叶的包裹。虽然没有粽叶的清香，但依旧有着冰凉、绵糯、香甜的口感，是很难让人拒绝的美食。

拥有8年资深烘焙经验，精通各式西式料理、西点制作。曾任上海世博会法国馆的西餐西点师、上海浦东大酒店调酒师、上海克莉丝汀面包师、深圳高端私人烘焙坊西点师。现任安琪酵母股份有限公司烘焙师。

有一点要声明一下，因为紫薯中含有花青素，遇到碱变蓝，遇酸变红，遇上弱碱变紫，因此煮出来的水会因水质不同呈现不同的颜色，这是正常的。所以，大家不要看到这样的颜色觉得惊恐，不知道该不该把芋圆吃下去。