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时而严肃时而笑岔气的干货Bing
带你鸡娃并客观认知这个世界
配上陈醋酱油，再浇上一勺子油泼辣子，肯定吃得哧啦哧啦，大汗淋漓。
虽然说如果天分10分满分，我Bing最多只有4、5分，但对做菜那份热爱，可是发自内心的。
心流，是一种极度专注的高峰体验。在心理状态下，个体高度专注于自己正在从事的任务。这时，时间彷佛停止了。个体根本感觉不到时间的流逝。
总之是一门很有建设性的娱乐活动就是了。两个女婿其他条件一样，一个喜欢打农药一个喜欢做菜你自己挑。
我Bing心里，Bing爸就是卢瑟一样的存在，不学无术，不思进取，终日叨叨逼逼怨天怨地，学生嘴里也是最不中用的教授：不点三次名都没人来上课，上课就照本宣科，下课跑得比学生还快。
但是我对他心里还是充满爱的，为什么呢？他下课跑得那么快，是为了回家给我做饭。
爸妈没离婚时，我爸也是个责任感为0的厚颜无耻甩手掌柜，钱不拿回家，家务不做，还专业拖老婆后腿。至于做吃的？抱歉，完全没概念。
他的灌汤小笼包，皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水喷流出来，烫死了，但即便是烫得嘴巴发疼，你也必须得咬下去，因为你根本控制不住自己。
他的红烧猪颈肉，肥嫩的肉质焦黄脆嫩，浓香的汁液包裹在周围，在灯光下泛出点点的油光，一口咬下去，在浓浓的鲜甜交杂的一股香味中，肉居然瞬间就化没了。
他的烧卖，透过蒸熟后薄如纸的面皮，看到是翡翠一般清脆碧绿的颜色，轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成的菜茸，爽口清润。吃完了好久，嘴里还充满着虾仁的鲜香。
他清蒸的青口、皮皮虾，什么调味都不放，只是选料实在高明。一出蒸笼就放上桌面，打开一个青口，里面的肉饱满得好像要撑爆贝壳，肉鲜嫩得呀，你的手哪怕是轻轻一抖，都能看到那肉微微地颤个不停，一入口，闭上眼睛，整个大海扑面而来。爸妈离婚以后，我的家很小，只有我和爸爸两个人。但是爸爸手里美味的饭菜，让即使两个人的家，也充满的家的气息。
美味的饭菜，每天一次的一家人好好吃饭、好好聊天，讲每个人一天经历的这段晚饭时光，都是维系一个家最重要的仪式。
不光自己爱做饭，我Bing也一直强调要培养娃的做饭技能。
我知道在身边很多父母的眼里，学习永远是优于家务的，他们希望孩子可以心无旁骛地读书、长大，读书的好时光就那么几年，而做饭这件事，八十再学也能会。
支持“做饭”为素鸡第一鸡的朱棣文（诺贝尔物理学奖获得者、美国能源部长）就说过：很难想象那些只会念书，连煎蛋、煮蛋都不会的孩子，会懂得怎么做实验。
“做实验就像做饭一样，用冰箱中有限的食物，做出无限的美食，可以训练一个人的专注力与解决问题的能力。”这种经验和能力，对一个人在生活中解决所面临的瓶颈问题进行合理思考有很大裨益。
你有材料（食材），你有工具（厨具），现在，你要把他做出有一定质量（起码能吃，最好好吃）的成品出来。这不是工程学是什么？在工程学中，我们需要深入领悟的原则，你在下厨的过程中都能领悟。
关键词：project management，时间管理，事件管理，多线程作业
你要做几道菜，先做什么，后做什么？熬汤的等候时间做什么？醒面等候的时候做什么，怎样才把工作排得刚刚满，又不至于一道菜把另一道菜耽误了，怎样才能充分利用好几个炉灶？灶不够怎么轮番使用？怎样安排才能让每一道菜都几乎在同一时间完成，而不至于有的煮老了有的还没熟。。。我BIng自己的深入体会就是，一顿饭菜式越是复杂，对大脑的锻炼机会越多，大脑会处于一种略无意识的高度有效的管理运作模式之下。这种微妙而复杂的对大脑训练，在我们孩子日常生活中是很少有的。有的话，恐怕也要到高中那种正儿八经的社团活动了，而做菜这种事，小学的娃子就能走起。关键词：灵活性，problem solving，举一反三能力做饭的过程，能让解决问题的能力和创造力得到高度锻炼。没买到需要食材，可以用什么替代呢？哪种可以替代哪种不行？为什么不行？这就涉及到对灵活性的锻炼。灵活性，也是一种看事物本质异同的能力，比如说土豆炖牛肉，没有土豆，可以扔同样是根茎类的（比如白萝卜红萝卜）进去炖，但不能把菜叶扔进去炖。这时，你又产生出了举一反三，突破常规的能力，比如说昨天我Bing炖牛肉，萝卜不够，就扔了苹果进去，结果出现了一道新菜，麻辣中又带酸甜，好吃到爆。创新就是这样产生的。比如说，要做出一顿有荤有素的两菜一汤，预算50块钱，下厨时间一小时，怎样才能完成任务？这时，就必须把时间和钱都算个清清楚楚，这根本就是资源配置啊。这门学问掌握了，娃以后当管理层甚至开公司完全不是问题。
比如说，我要做一些蒜泥，方式可以用刀剁，压蒜器，搅拌机，算上后续清理工作一起，哪种方式最省事? 这就要综合蒜泥用量，和这个用具后续用途等一起综合考虑。比如说我装饰用了一些葱没用完，扔了可惜，怎么办呢？哦，可以打个鸡蛋做小葱煎蛋，可以做个葱油饼，可以撒在汤里面。。。说了那么多，就是想说，从下厨这个过程中，综合思维能力能得到锻炼的地方实在太多了。综上，可以用苏霍姆林斯基的“促使智慧和双手相结合的劳动”作为总结：“那些双手灵巧热爱劳动的孩子能够形成聪明的好学钻研的智慧”。所以，做饭，首先对于“鸡娃”而言，是提高学霸力的一个超好途径。这几年媒体很流行一个观点：不要老想培养一个精英孩子，而应该培养一个幸福的孩子。当然这不是叫你让娃自生自灭，“自由天性”，培养娃的幸福力是没错的。不是每个娃鸡了都能当精英，但只要不是穷得吃土，这年头要幸福还是不难的。我Bing超喜欢在油管上看美食视频，经常惊叹于一些农村或者小镇的美食博主。她们生活在城市中产眼里“简陋”，甚至有点“不堪”的环境里，但每一个视频，都能看到溢出屏幕的美满和幸福。
美食博主“小城桔子”
美食博主“胖嫂”
无论贫富贵贱，都能把日子过得滋滋润润，红红火火，这种力，就是幸福力。无论是在家里修修补补，还是在厨房里鼓捣瓜碗瓢盆，这些充满创造力，建设性的工作，都是幸福力的源泉。
不管娃子以后身处何位、身价几何，都会拥有感受幸福的能力，因为厨房的香火气真能带来踏踏实实的幸福。除了幸福力，还有家庭力。
家庭力
如果在一个普普通通的家长大，既不太有爱，也没多大矛盾，你可能不会对“家庭力”有多强烈的感受。但如果你来自一个冰冷的家庭，后来被一个非常温暖融洽的家庭接受，在这强烈反差下，你听到“家庭力”这三个字，一定会感受强烈：凯特王妃和威廉王子曾经分分合合，最后花蝴蝶威廉还是被凯特收入囊中。八卦人士传记作家安德鲁 · 莫顿在《William and Catherine》一书中透露了一个秘密：凯特王妃拥有一件"秘密武器"，那就是家庭力。
她的原生家庭非常温馨，有爱，团结。拍拖时威廉在那里度过了一段愉快的假期。毕竟，他父母的婚姻是一个不幸的产物，他和弟弟都在一个冷漠的家庭中长大，温暖的家庭，对他的吸引力是致命的。他的童年缺失，都在这里得到了填补。我Bing童年虽然还行，但因为父母离婚，原生家庭是残缺的，所以家庭力也不足。感谢我的新生家庭，用满满的爱和凝聚力，补全了我原生家庭缺失的东西。在这个家庭里，所有人都那么彼此相爱，鼎力相助，一听到你有困难，每个人都会尽自己所有能力，为你提供实质性的帮助和精神上的支持。一直相信“人生在世全靠自己”的我Bing，这才忽然发现，原来家庭这么美好。当然人生在世依然主要全靠自己没错，但起码人生的奋斗路途不再冰冷了。而家庭力的体现，永远都在餐桌上。一顿饭，永远是家庭最重要的仪式。中国人尤其如此。就像李安《饮食男女》，做饭、吃饭其实只是形式，真正的内核其实是家和爱的真谛。
曾是大饭店主厨的老爸既当爹又当妈地拉扯大三个女儿，凭着一手厨艺维系着家庭的和睦。
开篇4分钟就是一个星期天下午老爸在做菜，它几乎是整部电影最热闹最好看的镜头。
杀鱼、片鱼、拍粉、炸鱼；鸭胗去膜，红辣椒去头尾取中段；过油肉去皮切片；白萝卜先切片再成丝；一边擀皮儿做蟹粉小笼包，一边炖鸡汤，切扣肉……
每一个动作，里面满满都是爱。
“吃”和“家”合二为一，从来就是中国人骨子里的文化精髓。吃就是家，家就是爱。
中国人家里的饭桌，从来就不是简单的食物，里面有权力，有爱，有通透的人生感悟。
在国外美版知乎上就有老外提问道：中国人为什么沉迷于自己做饭？
在他们的理解中，自己下厨是为了省钱，但对中国人来说，下馆子才是为了省事凑合，自己做饭才是热爱生活的最高表现。
我已经离家五年，这五年来一直在吃乱食。
不得不说，家里的饭餐，不是一种痴迷，而是一种奢侈。
在计划回家的时候，我母亲在电话上的第一个问题一直是“你想吃什么？妈给你做。”
我不知道西方怎样，但我想说，我怎么能不喜欢这些充满关怀和无私的饭菜呢？
答案将是：你爸爸喜欢它、你喜欢它、你哥哥/妹妹喜欢它。到目前为止，我从未听我妈妈说她做一道菜是因为她喜欢吃，从来没有。
其实，中国人并不是痴迷于自己做饭，确切地说，我们只是沉迷于我们成长过程中，曾经拥有的美食，和美食背后的爱。家里烹饪出的食物，才可以让我们记住自己是谁，自己从哪里来。我们痴迷的，不是吃下去的食物，而是这些食物背后那些关于家庭的，美好的记忆。你看那些电视广告，每拍到逢年过节，大家喜聚一堂的场景，总是有个人在厨房做饭。有了主勺的爸爸或妈妈，打下手的孩子，厨房里忙忙碌碌齐心合力的一家人，家才像家。
不是人人都会怀念“小时候的味道”、“家的味道”吗？这种记忆里的味道，其实就是家人带来的爱和无私的味道。
厨艺也许是制作美食的关键，但爱才是让我们进入厨房的动力。我Bing常常会想，为什么我的新生家庭会那么和睦，温馨，团结，有爱呢？结论是，因为每一个成员，都是很有爱，很棒的人，所以才会有一个很有爱，很棒的家。而这个家又让每一个新成员学会怎样去做一个有爱并且很棒的人。家庭的爱让孩子的人格更加丰满，更知道如何去爱对方，愿意学习如何组建和经营自己的家庭。在爱中度过一生，人生才会不留遗憾。在这个特殊的日子，我想送给大家一句高晓松说过的话：年少时都想着远方，长大后方知，最远的远方就在家里。
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