葡萄牙近千家餐馆倒闭，如何破解？

近日，葡媒统计说，过去三个月，葡萄牙已有超千家餐馆倒闭，平均每天14家。

其实餐馆倒闭潮不是从今年开始的，而是从疫情元年的2020年开始的，而且是全球性现象。

如果说2020~2022年葡萄牙餐馆倒闭是因为疫情，以及由此带来的游客数量的下降。

那么2022~2023年的餐馆倒闭，则要归结于收入下降、原材料价格上涨、员工工资下降、水电燃气价格上涨。说白了，就是成本上升、收入不足，干不下去了。

这波餐馆倒闭潮有几个特点：

1､ 大都市区影响较小，小城市影响较大；

2､ 居民区影响较小，旅游区影响较大；

3､ 苍蝇馆影响较小，高档餐厅影响较大。

举几个例子，我所在的里斯本大多数餐馆都活的不错，但去到Algarve阿尔加维旅游区，以前我们喜欢的几家餐馆都永久停业了。

另外，从大都市区角度看，你们会注意到里斯本这两年开了很多的Kebab烤肉店、Ramen拉面馆、Sushi Buffet日料自助，一个共同的特点是便宜、快捷、低成本。

这些小馆子能活的很好，而高大上的海鲜、牛排、西餐店竞争压力非常大。

当然，大都市区的餐饮业还有个特点就是不难转手，毕竟市区的餐饮商铺本身就是稀缺的。

作为投资人，投资餐饮类商铺还是要非常谨慎，这类商铺非常吃位置，而且内部还存在通风、消防、空调系统等等细节，遇到能力不强的租客，很难盈利。

这里顺便说一下，经常有移友发我一些餐馆转让类广告，问能不能办移民。

这么说吧，里斯本市区，30万欧以内，带餐馆设备的，99%都是Trespasse生意转让，而不是房产本身。

所以，从Trespasse角度说，餐馆的倒闭不过意味着另一波餐馆的开启，没什么好担心的。

竞争才是市场永恒的话题。

但今年的经济确实会非常难，回头我用视频专门说。

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