寻趣札幌地铁东西线

爱吃布丁的安娜 ▼

安娜的A + 布丁的BU = ABU阿布，最初取名很随便啦，写给朋友看的两个人的旅行，于是两个人的名字各取几个字母，凑了个公号名。

讲真，除了难念得要名的中文名，安娜这个名字，我也用了大半辈子了.....还是这样好……

札幌市中心有点像上海的南京西路，但只隔几站地铁站，白色恋人巧克力工厂那竟然有大片瓜田。

在这篇里，布丁会沿着札幌贯通东西的主要交通——地铁东西线，来介绍这个城市。

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「 我们在札幌的“家”  」

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首先要说，这次选的札幌民宿，从格局，功能，氛围上讲，都是我住过的民宿中，感受最好的。额外的加分项，它是中国人经营的。

民宿主人叫“赫舍里”，安娜同学会单独给他写一篇文字，就不赘述了。

AIRBNB链接

https://zh.airbnb.com/rooms/18466187

就说说“赫舍里”带我们去吃的那顿汤咖喱。

身在日本的中国人，要说不适应的话，可能饮食算是一个重大问题。

日本人喜欢甜味的饭肴，且饮食风格不似中国那么多样，也没有那么多做法。“赫舍里”推荐的这家，确实更接近中国口味，这就是民宿主是同胞的福利之一。

另外的福利，自然是导游了。听过小赫同学说的那些札幌地道好去处，我们这就准备沿着地铁“东西线”出发了。

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「  场外水产市场/ 二十四轩站  」

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早上起来发现外面下雨，想着出门逛也没意思，不如自己做一碗海鲜面，最好有北海道的毛蟹。

于是决定去一下，相比二条市场性价比好一些的“场外水产市场"。

“赫舍里”的民宿，在菊水站附近，从地铁线路图上看，菊水位于札幌地铁东西线靠中心偏东的位置。

而东西线，则是跨过札幌西北东南的交通动脉之一，它的中心，是与南北线交汇的大通站。

我们从菊水去场外水产市场，就是沿着东西线，往西北走，一直到二十四轩站下，再走个几百米就到了。

原本是应该买了海鲜就回来，但出了地铁，就饿了，路边刚好一个面馆，又下着雨，赶紧就进去了。

叫了这么两份。

讲真，日本人实在喜欢吃甜，一做饭就是甜酱油跟味增，这两份卖相还不错的餐食，吃起来真的是不敢恭维，但为了填肚子，还是吃了个差不多。

吃完出来没走几步，转过街角，海鲜市场居然就在旁边。

但我们发现，这里还是来札幌旅游的游客来的多，你知道的，凡是游客多的地方，价格就必定贵。

倒是毛蟹和帝王蟹看着还是一如既往的很新鲜，并且还有活的毛蟹和帝王蟹，很诱人。

只是跟印象中函馆海鲜朝市看过的价格一比，就没了购买劲头，觉得还是下来去札幌隔壁的小樽吃划算，今天，第二趴，继续找个馆子吃现成的吧。

场外水产市场一楼店，二楼铺，我们先入了这家。

墙壁上的鱼拓看着真是漂亮，但总觉着游客很多，就没进去。

然后我们又绕到这家。

之前在日本的点评网上看过，评价蛮高，但要找到它也是曲折，我们至少在楼道里绕了三个弯。

但这弯可没白绕，这店铺气氛很不错。

内部陈列架上都是各种漫画杂志，软椅子是上了年头的样子。

老板娘烤鱼，老板招待客人，应该就是一家夫妻老婆店。

老板看着很强壮，气质上也蛮江湖，我猜以前他也许做过渔民。

店铺比之前那家要小，但一直有客人来，而且多是本地人，吃饭，气氛也很重要。

我们点了三样，鲑鱼籽海胆盖饭，烤鲽鱼和烤鲑鱼。

鲑鱼籽海胆盖饭很不错，无论鱼籽还是海胆都很新鲜；鲑鱼是腌过，所以要和饭一起吃还凑合，鲽鱼美中不足的是，缺少那么点柠檬汁。

总体说来，这顿要比之前吃的那两碗面要满足得多。

吃完这几样，我们这下是撑住了，所以也就没了回去再做海鲜面的动力。

那就继续沿着东西线，一直到西北端的终点宫沢站，那里附近有白色恋人的巧克力参观工厂，传说中很有趣。

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「  白色恋人 / 宫沢站  」

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从宫沢站出来，步行几百米，就能看到白色恋人巧克力工厂那栋民治时代风格的工厂大楼。

这个牌子，在巧克力控安娜同学的评语里，只能算一般，但人家的工厂，从生产，销售到娱乐结合在一起，所谓打通二三产业，可是个被很多人称道的典型。

进门要买门票，但也没人拦你检票。

门票是一个护照样的小本子，还附赠了一包很好吃的牛奶饼干。

我比较惊奇地在门口看到了微信二维码，当然是白色恋人的公众号，不需要怀疑，这是为中国客人准备的，我扫描关注了它的号，感觉做得相当不错，不信可以扫描看看。

白色恋人的参观通道，不是一条线，而是几层楼，曲曲折折，内容也很丰富。

入门口，是一个很亮眼的喷泉。

再沿着老式木质楼梯上楼，两边摆着有历史纪念价值的茶杯，以及早期的糖果盒等收藏品。

茶杯们，被分别安放在一个个有背景小格子里，照出来看很精巧。

下来我们进入一个黑暗的通道，展示橱窗里是精巧的木偶人，自动表演着巧克力制作的历史，演到碾磨可可豆的部分，还真有巧克力的香味会飘出来。

接着，就是它的饼干工厂车间。

之前我也去过国内一些工厂的参观车间，问题在于格局往往很乱，很难做得足够细致，游客走累了可能休息的地方都找不到。

但白色恋人的这个车间，就很人性，譬如工厂上方布置着漂亮的装置，看着就不像冷冰冰的工厂；而在玻璃展示墙边上，就是很宽的坐台，你累了随时可以坐下。

此外，细节地方可圈可点的还有很多，譬如楼内的楼梯踏步，装饰有彩绘陶瓷贴砖；楼梯之间也都装上了不那么突兀的安全网。

最顶层是游客做饼干的体验工坊。

对一个在家做饭的男人来说，这种动手体验真兴趣不大，看看就够了；但在里面做的游客，兴趣都蛮大，我看他们都挺认真。

在体验工坊旁边，是工厂供游客休息的咖啡吧，外面摆满了很多看着就想吃的冰激凌。

咖啡吧里，看着并不是满座，但仍然需要登记名字，在外等候。

原因是他们要保证服务质量，就要控制人流，我们等了大概15分钟才进去，两个人舒舒服服得坐了个极宽敞的四人位。

看到这，我就在想，这要是国内，早就要拼桌满员了。

但那样的话，大约大家对这个工厂游览的评价，也就不会那么高；看来国内还要继续动脑筋，服务业真的不是收钱那么简单。

冰激凌味道上凑合，奶味不错，但仍然不如牧场冰激凌；另外巧克力控点了一杯咖啡外加两片牛奶面包之类的东西。

全部吃完，价格也不贵，1330多日元，折合人民币也就七十元，感觉比国内咖啡馆便宜多了。

下来的其他展品，布置思路就更发散一些，比如这个拐角旁就是个人偶合唱团，还有音乐；再往前，又是塞满了各种年代日本小朋友的旧玩具。

今天是工作日，但前来游览的日本人也不少。

工厂的院子里，有一棵红苹果树，如果不是看到一个苹果有疤痕，我就以为它是个假的，但其实院子里所有的植物都是真的，和它的建筑物搭配起来，就是一个小花园。

我们绕过院子，去坐了小火车，在小小的候车室内等着发车时间的到来。

检票的大叔，有点中国风，盖上印章，火车就出发。

虽说是很迷你的火车行程，布景也不过小成本小制作，走过”水帘洞“，看过”星空“，作为一个大人，我觉着挺有趣。

离开白色恋人工厂，回车站时，我们居然在附近的住宅区内，发现了好几片农田，其中一片还种满了已经成熟的黄香瓜。

真的想上去摘一个，但还是忍住了。

一片被一群建筑物包围的农田，但它的植物还在茁壮生长，也还是蛮魔幻的。

我觉得是不是有一个有钱的农民进城同时买了两块地，一块盖房子，另一块就种庄稼，所以就这样了。

如果是我，我就会这样做。

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「  大通商业街 / 大通站  」

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逛完水产市场和白色恋人工厂后，我这种惯于走山路的，曾经放牛少年，脚力就快跟不上惯于走平路的安娜同学了。

但由于是下雨天，必须得换双防水的鞋，于是我们还是去了札幌的核心商业地带，东西线与南北线交汇的大通站。

从大通站一出来，高楼大厦林立，又见ZARA招牌，顿时觉得仿佛回到了上海的南京西路。走过三越，走过丸井，都没看到有休闲鞋，终于逛到札幌站附近的ESTA的九楼，找到了著名的”ABCMART"。

一人一双Gtex面料的阿迪达斯防水鞋，单价一万多日元，合人民币六百，真不贵。

这就到晚上，肚子又饿了。

幸好，身处商业街，找个饭馆还是容易。

今天的晚餐，最终成了原来在京都也吃过的“牛角烤肉”，这次才发现这家店是韩国人开的，甜味的肉比较少，难怪相对合乎口味。

吃放题，聪明的就坚持不要点饭

我们吃的是放题，就是在一定时间内随便吃，吃到饱为止；最后倒是吃到饱了，但体验并不好，因为觉得肉不行。

在吃这件事情上，最近这两年搬到农村真的是很悲剧，嘴巴完全被养馋了。

吃完烤肉，又经过一家法国牌子的冰激凌店，继续再来一杯冰激凌。

我觉得不怎么样，但安娜同学竟然在冰激凌下面翻出了咖啡冻，混到一起，人家评价倒是蛮高。

今天的最大念想，其实留在了明早，那就是我们在札幌的夜色中，于菊水2号口附近的超市内，采购得各种食材 —— 我买了当地的牛肉、大葱、白萝卜、生菜等，外加一袋高筋面粉，唯一遗憾的在于没有老抽、生抽和八角，但这不影响大局。

我已经想好了，明天早上哪也不去，起来就在民宿里做牛肉拉面。

日本外面的面不行，但我看超市里食材等还是凑合，自己在家里做一碗中国味的拉面，还是很现实的。

至于吃完拉面又去了什么地方，那要等拉面吃完再说。

今天就先到这儿了，下期先做面。

未完持续……

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向札幌的夜，道一声晚安

下期，教你在日本做拉面……

图/文：不爱吃布丁的布丁

编辑：爱吃布丁的安娜

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