【独家策划】 “乳都”草业成为奶业振兴“强心剂”

《乳业时报》与呼和浩特市农牧局特别策划“乳都”畜牧业奶业振兴系列报道（二）

开栏语

近年来，内蒙古自治区加强优质奶源基地建设，打造加工企业集群，发挥奶农和企业主体作用，做强、做优乳制品加工业，不断提高奶业现代化水平，全面推进奶业振兴。为此，《乳业时报》与呼和浩特市农牧局特别策划“乳都”畜牧业奶业振兴系列报道，全方位展现“乳都”畜牧业全产业链的发展风貌。

“放好草垛子，牵住牛鼻子”，畜牧业的发展离不开草业，奶业振兴更需要优质牧草作为坚实的后盾。 在“乳都”呼和浩特市，草业市场随着“种养结合、以种促养”观念的提出而发展开来，从青贮玉米、苜蓿草再到燕麦草、黑麦草，优质牧草种植产业的逐步拓展和稳定，成为当地奶业振兴的“强心剂”。

作为呼和浩特市草业发展重要的推广和实施部门，呼和浩特市农牧局在全面落实国家、自治区、市级扶持相关政策之外，依托草业龙头企业的创新引领和带动作用，打造以“为养而种”为发展方向，致力推进优质饲草料种植和奶牛养殖配套衔接，就地就近保障优质饲草料的供应。

政策扶持 充分调动种草积极性

秋末，正是收割苜蓿的黄金时节，在呼和浩特市和林格尔县盛乐镇台基营村富源国际3000亩紫花苜蓿种植基地里，奔走的收割机正在对紫花苜蓿进行最后一茬的收割作业，流青溢翠的苜蓿草齐刷刷倒下，规律地躺成一条条宽宽的“绿带子”，浓浓的草香弥漫在空气里。收割完毕的苜蓿草全部进入牧场中，成为奶牛餐盘中美味的“餐点”。 据呼和浩特市农牧局饲料饲草科工作人员介绍，台基营村这3000亩苜蓿种植基地是自治区奶业振兴战略作为试点在全区范围内遴选出来的优质牧草基地，作为“呼和浩特市优质牧草技术攻关项目”五个基地其中之一面积最大的一块，经过去年第一年的种植探索和国内外专家的技术指导，2020年，3000亩优质牧草喜获丰收。如今，这里的苜蓿种植示范项目已成功列入中国乳业产业园核心区苜蓿草种植版块。 台基营村苜蓿种植基地的丰收，正是这些年来呼和浩特市对于草业发展全力支持的缩影。为了充分调动企业（农户）种植优质牧草的积极性，呼和浩特市政府出台了《呼和浩特市奶业扶持政策》对全市范围内苜蓿草、燕麦草等优质牧草的种植企业（合作社、农户）和使用的养殖场给予补贴。 据悉，呼和浩特地区奶牛（奶羊）养殖牧场使用呼和浩特市范围内种植的优质牧草，以实际收购量作为补贴基数（最高限不得高出总需求量），要求集中种植面积300亩以上，每吨干草补贴200元, 每吨鲜草（包括制作青贮）补贴40元;种植优质牧草的企业（合作社或农户）和使用优质牧草的养殖场各享受50%。 2020年国家及内蒙古自治区出台针对饲草产业发展的相关政策，实施“奶业振兴苜蓿草行动”、“优质牧草料基地保障建设”等项目，对苜蓿基地进行600元/亩的补助，对燕麦基地进行100元/亩的补助。

技术攻关 优质饲草要“握”手中

近年来，呼和浩特市苜蓿草从种植、生长到加工等一系列过程稳定而扎实的发展开来，这得益于呼和浩特市农牧局与中国农科院草原研究所联合实施的“呼和浩特市优质牧草技术攻关项目”的开展。 “种好梧桐树，自有凤凰来”，据悉，该项目由伊利、蒙牛、蒙草、中国农科院草原研究所等5家具有国内外顶级科研专家团队、种草研发能力一流的知名大企业和技术团队承担，分别在土左旗、和林县和新城区选择1000—3000亩不等的5个地块，总面积7727亩，从种植、收割、加工等每个环节实现精细化管理，攻破进口苜蓿草与国产苜蓿草品质存在差距，生产出高品质苜蓿草，解决全市奶牛养殖业与优质粗饲料依赖进口、外调的矛盾。

2020年，各基地生产的苜蓿草产量均在900公斤以上，质量均达到优级和一级等级。 苜蓿草的技术攻关在持续进行中，其他优质饲草的种植工作也一刻未停歇。
呼和浩特市农牧局与中国农科院草原研究所工作人员在田间测产 。
进入11月，呼和浩特市武川县4万亩优质饲用燕麦地已全部完成丰收，开启了越冬模式。2020年，呼和浩特市农牧局在武川县通过政策扶持、项目推动、产业保障等多种措施大力推广饲用燕麦的种植，每亩400元左右的收益，不仅让当地老百姓收入进一步提高，也使当地土地因长期种植马铃薯、葵花等作物使病虫害、耕地质量下降的问题得到缓解。未来，随着燕麦草种植政策扶持力度的增强，将在当地种植户之间相互交换土地种植，实现“轮作不休耕”，保证“草”、“粮”种植生产的持续性发展。 在呼和浩特市沙尔沁镇中国乳业产业园黑麦草研发试验基地，5000余亩黑麦草同样完成了最后一茬收割。这里的黑麦草研发基地是由蒙牛奶牛研究院联合内蒙古农业大学、内蒙古雷力智能农牧科技有限公司、荷兰Barenbrug集团等知名院校和行业顶尖企业共同打造的多功能科技产业基地。 据悉，国内一直没有成规模的黑麦草种植基地，此次在中国乳业产业园建设的黑麦草研发试验基地也是国内最大的黑麦草基地，目前，基地种植的黑麦草为一年割4茬，未来技术和浇灌稳定的情况下可达到22天收割一茬。

“知天而作”，告别“看天吃饭”

为提高饲草基地数字化水平，呼和浩特市农牧局和呼和浩特市气象局为基地装备全自动田间环境气候站。

长久以来，种植业都是看天吃饭，但对于“乳都”草业而言，“天空地一体化”让优质牧草可以向阳而生。 2020年呼和浩特市农牧局建设了1.2万亩的全要素数字化饲草料种植基地。利用气象遥感卫星监测地块内苜蓿的长势，监测画面里，生机盎然的苜蓿地里出现的点点红色色块，也是在提醒苜蓿草田间管理需要加强。 利用气象遥感卫星监测地块内苜蓿长势画面。
卫星遥感、无人机、大数据、物联网等技术在农牧业生产监测评估和自然灾害预警的技术优势，加强了呼和浩特市农牧业“天空地一体化”立体监测监管能力建设，这是呼和浩特市农牧局在发挥产业基础优势，补齐“乳都”草业短板探索中重要的一步。 全要素苜蓿种植基地气象数据监测画面。
据呼和浩特市农牧局工作人员介绍，2020年，呼和浩特市农牧局与呼和浩特市气象局签订战略合作协议，双方联合开展高分遥感数据在农牧业领域的应用，为全市农牧民做好农牧业精细化气象服务，共同加强呼和浩特市农牧气象灾害防御工作，推进农牧气象大数据建设，对粮食产量、牧草产量、病虫害等监测预报会商，农牧气象观测站点建设开展全面合作。 据悉，目前呼和浩特市全市已完成全要素数字化、信息化饲草料基地建设1.2万亩，已初步为5万亩饲草料基地提供“空、天、地”一体的数字化服务。集成了卫星遥感、气象预测、土壤墒情、灾害预警、智能感知、智能分析、水肥药精准施用、精准种植等技术的“呼和浩特市三农大数据信息平台”的上线运行，为呼和浩特市全市推进数字化饲草料基地建设提供了支撑平台。 

科学推进 种养一体已成趋势

随着“乳都”奶业的快速发展，种养一体化模式成为国家、自治区大力提倡发展的产业链协同发展模式。优质牧草如何就近、就地“握”在手中，降低养殖成本也成了行业关注的问题之一。 内蒙古自治区党委副书记、自治区主席布小林在优质牧草技术攻关项目蒙牛富源基地调研时肯定了呼和浩特市农牧局在优质牧草技术攻关项目工作开展情况，同时还要求，要加快当前技术攻关进展和成果的推广速度，一边研究、一边实践、一边推广，通过引入智能化管理，进一步降低成本，提高种植效益，逐渐替代进口苜蓿，降低养殖成本，助推奶业振兴，实现经济效益与生态效益的双丰收。

呼和浩特市农牧局通过科学研判，合理规划，统筹安排好高标准农田建设项目区域分布与新建奶牛牧场选址相配套，就近就地解决优质饲草料来源问题，并引导畜禽粪污还田利用，逐步实现种养一体化的可持续发展模式。

据介绍，“十四五”期间，养殖场周边配置用于优质饲草料种植和消纳粪污的高标准农田将达到120万亩（种植优质青贮玉米100万亩、优质牧草20万亩），未来达到180万亩，扩大优质牧草种植面积，改善土壤质量，使种养两端受益。目前，伊利集团已与土左旗、托县、清水河签订优质饲草地配套框架协议121万亩，蒙牛集团已与和林县、赛罕区签订优质饲草地配套框架协议19.05万亩。 此外，为了更好促进呼和浩特市草业市场的发展，呼和浩特市结合全市乃至自治区中西部地区实际情况，推出了一套涵盖了苜蓿品种选择，建植技术、田间管护、病虫害防治、收获加工、饲喂测试、数字化饲草基地应用的地方标准。 目前，该标准体系暂命名为“内蒙古自治区中西部地区苜蓿种植标准（规范）体系”，已通过呼和浩特市市场监督管理局向自治区市场监督管理局上报立项方案，拟由6个地方或团体标准组成。现已着手标准初稿的编写，预计年底形成初稿，2021年3月开始进行编审、评估、发布等程序。 “逢山开路、遇水架桥，这些年来，呼和浩特市农牧局在全市草业发展之路上永葆“闯”的精神、“创”的劲头、“干”的作风，通过稳扎稳打，靠着牧草牵线，搭建科学家与企业家“同台唱戏”、创新要素与产业发展深度融合的平台，建成现代农牧业产业科技创新中心，打造区域经济增长机遇，使呼和浩特市全市多地种植和养殖实现了互补双赢，逐步形成了以畜定草、草畜结合，以草促牧、以牧富民的现代农业大格局。
 “浩渺行无极，扬帆但信风”，从一碧万顷的阴山北麓，到生意盎然的和林格尔，从连绵起伏的土默川，到绿草如茵的清水河，“乳都”草业依托完善而精准的补贴力度以及全面的技术支持奋力向前，未来，“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的草业画卷也将徐徐铺展开来，为助力“乳都”呼和浩特市率先在自治区实现奶业振兴奠定扎实的基础。

END

采写：《乳业时报》记者  杨丽霞 

编辑/校对：杨丽霞

审核：赵敏

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