乡土｜双峰杏子铺的“年糕”

✿ 第11届、第12届中国传媒大会连获金长城传媒奖

✿湖南省年度最佳新锐自媒体  土著民  你值得关注

https://v.qq.com/txp/iframe/player.html?vid=g0370olzt4r&width=500&height=375&auto=0        

摊蛋皮、剁肉沫、包蛋卷一步接一步，蛋糕卷的原料是鸡蛋、红薯粉和五花肉，根据不同的口味添加配料，在村民丁映飞的巧手下，变成了特色的“年糕”。

【同期】丁映飞

我们这边年糕确实与其他地方有些不同 因为我们是属于老湘乡 湘乡年糕就是用蛋皮一层一层卷起来的 不像其他的只是包一下

当地的特色年糕经过一代一代的传承，已经有着几百年的历史，每到节庆，特色“年糕”就是双峰杏子铺村民餐桌上的一道主食，因为谐音“年高”，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应节食品，还带着对新年的美好祝福。

【同期】村民 丁映飞

每年过年都要做 家家户户都做 而且在平时做生日酒席或者婚庆 做酒席的时候都做年糕…除了年糕之外 还有农家扣肉 然后杀鸡 宰鸭 准备要宰年猪家庭情况比较好的还要宰牛宰羊反正都是为了热热闹闹过年

【现场】捕鱼现场

拉不动 你看一下那个浮漂就知道了 浮漂沉下去了 就拉一下 不然就拉不动

在离丁映飞家不到100米的鱼塘里，围满了不少村民，丁世阳是村里有名的“捕鱼达人”，从事捕鱼工作50多年了，经验丰富，在他的指导下撒下节前最后一网，拉起满满的一网鱼，给村民餐桌增加了一道美味佳肴，同时也寓意年年有余。

【同期】村民 丁世阳

我们村上每到春节就要捕鱼 今年大概鱼量比去年要翻一番 因为春节是个传统节日 到了春节前夕 总要捕鱼为春节做准备

来源：娄底电视台

祝朋友们元宵节快乐！

土著民近期热文

 土著民 

第11届中国传媒大会最具活力文化自媒体

第12届中国传媒大会最具乡土气息自媒体

2015年湖南省最佳新锐自媒体

扎根乡土  留住乡音

传递乡情  守住乡愁

土著民  你值得关注