【寻味崖州】试吃第五集 | 扁豆酱焖鱼、盐焗鸡...崖州好吃的也太多了吧？！

时间过得真快

不知不觉，肉肉崖试吃行

已经陪大家走过快半个月啦~

这段时间，肉肉崖的肚子已经吃成了这样↓↓😳

不知道小伙伴们还满意肉肉崖这个小队长吗？

光是能看到大家吃到喜欢的美食

肉肉崖队长就已经很满足咯~

没办法，谁让我最爱你们呢💗

好了好了，言归正传

【肉肉崖队长的试吃第五趴】

继续吃起！！🎉🎉

📍 地址：随缘~~

💴 价格：豆腐脑3元/份

要细数最有情怀的街头小吃，豆腐脑一定在肉肉崖心中榜单的TOP3。

小时候在家里看电视，最开心的事就是：听到楼下阿公阿婆的叫卖声，然后扑腾扑腾跑下楼买上一份。

既然是街头小吃，所以千万81问肉肉崖哪里可以买得到哦~我们也是在探店途中遇上滴😝

↑↑大概就这附近咯

这个阿姐卖的豆腐脑很好次哦！刚从桶里舀出来的豆腐脑热热的，滑嫩得入口即化~炒鸡舒服！

她家的糖水里没有很浓的姜味，有不喜欢吃姜的小伙伴应该会很喜欢呢~

肉肉崖悄悄瞥了一眼👀，发现阿姐的车上还有卖凉粉、鹌鹑蛋、盐焗鸡蛋...

欸？对哦！这种燥热的天气，冰冰凉凉、不甜腻的凉粉绝对是必备的解暑神器好嘛！赶快来一碗来一碗~~🤭

📍 地址：崖州区河堤路

💴 价格：扁豆酱焖鱼40元/份

💬 营业时间：15：00-凌晨3点

最具崖州特色之一的扁豆酱来啦！外地朋友可能不太了解，扁豆酱可是我们崖州人桌上最常见的调味品呢~多用来烹煮小鱼、小虾等等。

这次肉肉崖打卡的是，彩霞饭店家的扁豆酱焖鱼哦！别看它黑不溜秋的样子，其实香得很咧！我们崖州的扁豆酱吃起来酸酸甜甜的，肉肉崖很喜欢拿它来拌饭哦~🤦‍

肉肉崖觉得这道菜的搭配很巧妙，原本没有啥味道的小鱼，因为有了扁豆酱的“神助攻”，瞬间成为一道美味佳肴~崖州人民也太聪明啦哈哈！

8过！可别怪我没有提醒你哦，小鱼的刺超多！吃的时候务必要小心呢😭（别问我怎么知道的...）

他们家的虾酱地瓜叶也很不错哦~说起来，它也是很有海南特色的一道菜呢！

用大火爆炒过的地瓜叶一如既往的好吃，当它再搭配上超级无敌鲜香的虾酱，地瓜叶本身的菜味更是被恰当地突显出口味来，用它下饭，肉肉崖一口气能吃两碗哦~

📍 地址：水南村口左手边

💴 价格：盐焗鸡60元/只

💬 营业时间：晚上7：00-卖完即止

这家水南村口左手的盐焗鸡应该没有人会不熟悉吧？每当古城夜幕降临，阿姐就开始出摊啦。除了盐焗鸡，她家还有鸽子和粽子... 减肥？？不存在的！

盐焗鸡得在盐焗锅里慢慢入味，熟透了之后拨开盐巴，才可慢慢取出，急不得唷~

盐焗鸡的香味被锡纸严实地盖住，待人慢慢将它最后一层“盔甲”卸下，一股咸香的味道才瞬间扑鼻而来~对了！就是这个味！

吃鸡的时候一定要用手撕，感受皮和肉的分离，内里厚实的肉块，以及糅合在空气里的粗盐香气。

接着再大口撕咬肉骨，用舌尖感受这份独有的畅快...这才是一名合格的吃货该有的样子嘛！

注意 ❗❗ 因为生意火爆，经常被提前预定光，而且盐焗鸡是每日不定量出售的，有想次的小伙伴记得提前电话联系阿姐预定哦~

📍 地址：崖城区中心学校旁

💴 价格：港门粉10元/份

💬 营业时间：早上5点-中午12点

这家开在崖城中心学校旁边的港门粉店，应该是不少学生的老朋友啦~虽然开的时间不算长，但老板也算是凭借自己的真心和手艺，让自家港门粉得到不少人的认可。

PS：肉肉崖の真心认证👉老板说他家对学生是有优惠的哦~😺

他家的港门粉配头阵容有：炸虾、酸菜、鱼饼、花生o(*￣▽￣*)ブyumyumyum~

哗啦哗啦，浇上凌晨四点就开始熬煮的猪骨+螺汤，一碗鲜美的“海的味道”就诞生啦！

🍜🍜🍜

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本集内容就酱啦！最后提醒一下大家~🙋🙋

【寻味崖州】美食征集令的

上传通道、以及投票通道

将于9月1日正式截止哦！

在竞争这么激烈的情况下

大家可不要忘了

给自己最喜欢的美食持续投票呢~

主        编 / 全   妍

统        筹 / 罗建胜  

责        编 / 陈   敏

编        辑 / 周   瑜

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